Op hetzelfde tijdstip, op dezelfde plaats en onder gelijkaardige omstandigheden werd groene en rode spruitkool geteeld. 
Het gaat om een vergelijking tussen de rassen ‘Topline F1’ en de rode (paarse) spruitkool ‘Falstaff’. Beide rassen werden aangekocht via de zaadfirma Thompson and Morgan. Topline F1 eerder toevallig, als extraatje bij een bestelling. Falstaff met de bedoeling rode spruitkool beter te leren kennen. Topline is trouwens ook verkrijgbaar bij een aantal Nederlandse zaadleveranciers. Er werd voor gekozen om de neerslag van deze vergelijking rijkelijk te illustreren met (25) foto’s.
Zowel ‘Topline’ F1 als ‘Falstaff’ zijn een middenlate herfst- en winterspruitkool, met een vrij groot oogsttraject, oogstbaar van half oktober t.m. eind januari. Rubine is een ander gekend rood Lees verder Rode en groene spruiten kweken en vergelijken
Alle berichten van GroentenInfo
Weeuwenteelt van bloemkool
“De laatste twee dagen van september en begin oktober worden de eerste weeuwenbloemkolen gezaaid. Dit zijn de hele vroege zaaiingen. Om de vroegheid nog beter te maken moeten deze overwinterd worden in stenen bloempotten van dertien centimeter. Uit proeven, jaren na elkaar uitgevoerd door het proefstation te St.-Katelijne Waver, blijkt dat de planten opgekweekt in stenen bloempotten steeds het vroegst in productie gaan. Latere weeuwenteelten worden van tien tot twintig oktober gezaaid. Deze planten kunnen overwinterd worden in plastieken potten van 10 cm. Eind oktober kan ook nog gezaaid worden en dan overwinterd in grote perspotten of bloempotjes, maar hier is januarizaai te overwegen als alternatief.”
Lees het artikel over de Weeuwenteelt van bloemkool op Groenteninfo
Chinese kool zaaien in juli of augustus en oogsten tot in de winter!
Een aangenaam voordeel van het kiezen voor het uiterste zaai- of planttijdstip is dat je de groenten als het ware in de tuin kan bewaren. Eenmaal ze oogstbaar zijn groeien ze niet snel meer door en kan je er meerdere weken na elkaar van oogsten. Dit is in de zomer helemaal niet het geval.
Natuurlijk zal dit niet ieder jaar lukken. Maar als de eerste vorst niet te lang duurt en niet te diep gaat kan wat vliesdoek een tijdelijk oplossing bieden.
Zouden we dan toch stilletjes aan de uiterste zaai- of planttijdstippen van de groenten kunnen aanpassen aan een veranderend klimaat?
Je kon op GroentenInfo alvast een aantal voorbeelden lezen over een uitzonderlijke warme herfst (en begin winter) die telkens opnieuw voor een “primeur in laatheid” zorgden.
- Over het uitzonderlijk late oogsttijdstip van broccoli, andijvie en suikerbrood die geplant werden op de folie van de aardbeien.
- Over de groene bloemkool die nog geoogst kon worden tot half december.
- Over de “uiterst” verlate teelt van chinese kool. Ondertussen stond er, bij het begin van de meteorologische winter ook nog broccoli in de tuin. En kon u hier al lezen over de overvloedige oogst aan groenten halfweg november.
Het teeltschema van chinese kool geeft als uiterste zaaidatum 15 augustus. Als je je voorzorgen niet genomen hebt en dan nog op zoek gaat naar een pakje zaad is het nogal wiedes dat je even moet zoeken. In de tuincentra is men dan al lang niet meer bezig met het aanvullen van de rekjes met groentezaden. Daarbij komt dat de keuze bij Chinese kool zich meestal beperkt tot één of twee rassen. Daardoor werd er pas zaad op de kop getikt eind augustus, en werd het zaaien uitgesteld tot 2 september. Er werd zaad gekocht van het hybrideras Kinap.
- Het zaaien gebeurde in een zaaibakje met doorzichtig deksel. Na hooguit drie dagen was het zaad al gekiemd, want ook begin september was het warm! Doordat de plantjes vrij dicht gezaaid werden moest al vlug verspeend worden. Dit kon al op 11 september. En het bleef warm in september….
Hieronder de stap-voor-stap foto’s bij het zaaien en verspenen (zie ook Broccoli zaaien,verspenen)
Meng de potgrond met ongeveer één vijfde wit zand. Dek na het zaaien af met wit zand tot je de zaadjes net niet meer ziet. En maak goed nat met een nevelspuitje. Zet het bakje onder het plastic deksel zodat de temperatuur voldoende hoog blijft en het zaaibakje niet veel uitdroogt.
klik op de foto’s voor een vergroting
Het verspenen gebeurde in een met potgrond gevulde tray. Maak na het vullen de tray eerst goed nat. Maak dan met een bamboestok de gaatjes. Maak de kiemplantje voorzichtig los en hou ze steeds vast bij de kiemblaadjes. Laat de plantjes voorzichtig in het gaatje zakken en druk aan. Zet de pas verspeende plantjes de eerste drie dagen continu in de schaduw.
Na een drietal dagen kan je de plantjes best uit de schaduw halen, zoniet blijven ze te zwak.
- Op 24 september kon er geplant worden. (zie ook Broccoli planten stap voor stap) Normaal wordt chinese kool maar geplant tot eind augustus. En het bleef warm in oktober….
- Eind oktober was het gewas al mooi dicht gegroeid. Maar nog geen koolvorming te bespeuren. Het bleef warm in november….
- En,… wat niet voor mogelijk gehouden werd, lukte, dankzij de warmste herfst, toch : chinese kool oogsten eind november in de moestuin. En verder oogsten tijdens deze decembermaand. Chinese kool in de winter!
De koolkwaliteit is perfect, maar de buitenste bladeren hadden door het vochtige najaar heel veel vlekken van alternaria, een schimmelziekte. De onregelmatige vlekken met donkere, concentrische ringen zijn een typisch kenmerk voor deze ziekte. Alternaria komt op heel wat koolgewassen voor (en en variant de laatste jaren ook op aardappelen) Meestal is deze ziekte niet zo agressief en sterven de planten er niet door af. Vooral bij spruiten gaat de kwaliteit door de ziekte snel achteruit.
De buitenste bladeren verwijderen en je hebt een malse, mooie geelgroene krop van chinese kool.
Na het versnijden kan deze zo in de wok.
Recepten wok met groenten: Chinese kool en Asperges
Koolwittevlieg : kenmerken, oorzaken en bestrijding.
Kent u de koolwittevlieg? Nee? Best mogelijk, want het is niet overal een probleem, maar voor wie er wel last van heeft behoort koolwittevlieg tot de vervelendste en meest hardnekkige plagen in de moestuin. Lees in dit bericht over deze vervelende plaag, bekijk de foto’s en lees vijf tips om de plaag onder controle te krijgen.
Met dit artikel gaan we ook graag op zoek naar tips om de witte vlieg op koolgewassen uit onze groentetuin te bannen. En dat is niet altijd even makkelijk, zo blijkt. Alle tips zijn dan ook welkom. U helpt er zeker en vast veel radeloze lezers mee. Tik ze in onderaan dit artikel, alvast bedankt!
Klik op de kleine foto’s voor vergroting of
Regionaal
Het probleem van de witte vlieg op koolgewassen is sterk verschillend volgens de regio. In Nederland ( en met name Zuid-Nederland, heb ik begrepen) is het al langer gekend en dikwijls een groot probleem, in België komen ze de laatste drie jaar meer en meer opduiken.
Welke teelten?
Probleemgewassen zijn vooral spruitkool, boerenkool, savooikool en doorgroeiende broccoli (speerbroccoli). Eigenlijk alle koolgewassen (en onkruiden van deze familie) die voor een langere tijd in de tuin blijven.
Klimaat
In een warme zomer of herfst groeit het probleem zienderogenr. In 2006 waren er veel meer meldingen dan in de natte zomer van 2007 (en ook 2008?), maar het is daarom zeker niet verwaarloosbaar. Alleen gaat de voortplanting van de koolwittevlieg dan veel minder hard. Wat het schadebeeld automatisch meer aanvaardbaar maakt. Een droge, warme septembermaand kan dit jaar nog veel roet(dauw) in het eten gooien…
Bij de beroepstelers
Ook in de professionele Nederlandse tuinbouw weten ze er niet goed raad mee. Er zijn geen erkende insecticiden die de witte vlieg op afdoende wijze bestrijden. In Nederland zijn de problemen nu al groter omdat er daar eerder op meer selectieve insecticiden overgeschakeld werd die geen vat hebben op de koolwittevlieg. (Denk aan spinosad, Bacillus thuringiensis).
Intermezzo: er zijn drie soorten witte vliegen gekend. Men noemt ze vliegen, maar eigenlijk zijn het kleine witte motten. Kaswittevlieg (Trialeurodes vaporariorum) Deze witte vlieg is vooral gekend als parasiet bij tomaten, komkommers, aubergines en bonen. Het is een typische kasplaag en komt vrijwel niet voor in open lucht. Tabakswittevlieg (Bemisia tabaci)Deze witte vlieg is een meer recente parasiet in de landen met gematigd klimaat. In de mediterrane landen is dit motje al veel langer een zeer groot probleem. Net zoals bij de kaswittevlieg is ook hier bevuiling aan de orde, maar het is vooral het feit dat het insect een belangrijke overdrager is van plantvirussen die de telers zorgen baart.Document over het verschil kaswittevlieg en tabakswittevlieg Koolwittevlieg (Aleyrodes proletella) |
In dit artikel hebben we het wel degelijk over de koolwittevlieg, die NIET dezelfde witte vlieg is als deze in de kas!
Schadebeeld
De witte vliegen zijn eigenlijk kleine witte motten. Op de onderkant van de bladeren zijn er cirkelvormige witte vlekjes aanwezig. Tot zover is dit geen zo’n groot probleem, maar, net zoals bij de kaswittevlieg, gaan na verloop van tijd de larven van de witte vlieg honingdauw afscheiden.Hierop groeien schimmels, die er zwart uitzien, roetdauw genaamd. Een beetje witte vlieg is dus niet erg. Het probleem is dat grote aantallen witte vlieg de planten bevuilen door honingdauw, waarop dan de roetdauwschimmel gaat groeien.
Vuile bladeren, vol met poppen en larven, zeker geen smakelijk gezicht. Eenmaal het zo ver gevorderd is heeft preventie of bestrijding veel minder effect.
Preventie : Levende waard nodig
Bij de preventie is het belangrijk te weten dat koolwittevlieg een levende waard nodig heeft om te kunnen overleven. Tijdig, voor het begin van de lente, alle koolgewassen en onkruiden opruimen in de tuinen is dus een uitstekend idee.
Onkruiden
Onkruiden die behoren tot de familie van de kruisbloemigen, maar ook groenbemesters van deze familie zijn potentiele waardplanten. Denk aan het onkruid herderstasje, maar ook aan bladrammenas als groenbemester.
Overwinterende koolgewassen
Boerenkool en savooienkool niet te lang in de tuin laten, en zeker niet tot de witte vlieg weer actief wordt en opnieuw eitjes gaat leggen.
Koolzaad
Koolzaad lijkt in combinatie met brassica’s een ideale gastheer, omdat koolzaad de hele winter door overstaat. Het grootste gevaar is dat het areaal gaat uitbreiden om de toenemende behoefte aan biobrandstoffen te dekken.
Wat te doen?
1. Natuurlijke parasitering
Dit is misschien iets voor de toekomst, maar voorlopig kunnen we er nog niet veel van verwachten.
( Bron : Wittevlieg haalt vernietigend uit in spruiten (20-09-2006))Volgens Mooijaart heeft het verleden geleerd dat grote populaties organismen een aantrekkende werking hebben op natuurlijke vijanden, waardoor een uitbreiding van de populatie na verloop van tijd wordt ingedamd. Een voorbeeld is de nerfmineervlieg , die zo’n 20 jaar gelden huishield in het Westland. Voor koolwittevlieg hebben zich nog geen natuurlijke vijanden gemeld. “We vinden nog geen geparasiteerde vliegen, die daarop duiden”, aldus Mooijaart.
2. Pyrethrum
Op de website van ECOstyle wordt aangegeven dat Spruzit uit proeven in 2007 als werkzaam middel is gekomen. Dit is dus een middel op basis van Pyrethrum, er zijn daarvan heel veel merken, andere dan Spruzit, op de markt. Je moet het middel wel op de juiste wijze toepassen en regelmatig herhalen.
Lees alles over de juiste toepassing en werking in het artikel Biologische insecticiden op basis van pyrethrum
Citaat : Op de Spruitkoolboulevard in Westmaas werd 3 november 2007 kenbaar gemaakt dat Spruzit van ECOstyle het enige toegelaten middel is dat werkzaam is tegen koolwittevlieg in de spruitkool. In de insectenproef uitgevoerd door Praktijkonderzoek van Plant & Omgeving (PPO Westmaas) werden een dertiental insecticiden getest.
ECOstyle heeft deelgenomen aan de proef met één object Spruzit in drie herhalingen. Spruzit is hierbij zonder toevoegingen getest. Uit de proef blijkt dat Spruzit zeer werkzaam is tegen koolwittevlieg, melige koolluis en perzikbladluis.
3.Water
Een tip is om tijdens droge periodes de planten regelmatig helemaal van boven tot onder afspuiten met een harde straal water. Zo bootst u, tijdens een mooie zomer, de zomer van 2007 of 2008 na :-)
Deze methode past Jo van Dreumel toe, hij schrijft op zijn website
Dit jaar heb ik nog veel vliegjes en hun sporen kun verwijderen door met een sterke broes tegen de onderkant van de bladeren te spuiten. Dan vliegen er wel veel weg, maar die plak ik dan met de broes aan de grond vast. Tot 4 jaar terug hadden we geen last, maar nu is het een overlast.
Volgend jaar zit er niets anders op dan die planten met insektengaas te overspannen.
4. Insectengaas
Je kan de plaag uitstellen door vanaf het planten van de kolen onder insectengaas te telen. Dat is bij spruitkool helaas niet altijd even praktisch
5.Vanggewassen
Alhoewel niet echt een optie voor de liefhebber, is het toch nuttig dit hier te vermelden. Vanggewassen kunnen vooral in professionele monoculturen een oplossing zijn. De vanggewassen lokken de vlieg, zodat bijvoorbeeld de teelt van spruiten schoon blijft. Op de Spruitkoolboulevard zijn verschillende gewassen getest. Alleen boerenkool lijkt aantrekkelijk genoeg voor de koolwittevlieg om zich daarnaar toe te verplaatsen. Nadeel is natuurlijk dat je op die manier de populatie sneller doet toenemen. (terzijde : Barbarakruid is een geschikt vanggewas voor de koolmot)
5. Tips van de moestuinders
Daar zijn we dus op naar zoek. Hebt/Had u problemen met koolwittevlieg? En kunt u het probleem de baas? Vindt u dat één van de bovenstaande tips echt wel de moeite loont. Of pakt u het anders aan?
Alle tips om het probleem minder erg te maken, of alvast het schadebeeld aanvaardbaar te maken zijn welkom. U helpt er zeker veel radeloze lezers mee. Geef uw tips, onderaan dit artikel in de commentaarbox, alvast bedankt!
De teelt van doorlevende prei in zeven (foto)stappen (Oerprei, parellook).
Een groente die tijdens de zomer afsterft, en waar je tijdens de herfst, winter en voorjaar doorlopend kan van oogsten. Misschien niet om in grote hoeveelheid te telen, maar eerder als smaakmaker zo nu en dan. En makkelijk te telen in pot.
Dat is doorlevende prei, oerprei, parellook, drie namen voor de soort Allium ampeloprasum.
De groeiwijze kan je het beste vergelijken met knoflook. De smaak daarentegen eerder met die van prei. Oerprei behoort dan ook tot dezelfde familie als ajuin, sjalot, knoflook en prei. Je kan bijna het hele jaar het groen oogsten, met uitzondering van de zomer, maar dan oogst je de bollen.
Als je een teelt kan starten met een tiental bolletjes, dan heb je na een jaar zeker vijftig, waarschijnlijk nog meer plantjes. Wil je grote prei en later grote bollen bekomen dan moet je de bollen ieder jaar verplanten.
Foto 1 (November 2006), oerprei planten.
In september worden er kleine bolletjes uitgeplant, die snel inwortelen en uitgroeien tot miniprei. Of je kan later in het najaar nog steeds kleine preiplantjes rooien en opnieuw uitplanten. Je kan dit dan bijvoorbeeld in een pot doen. Oerprei doet het namelijk heel goed in pot. Gebruik dan een mengsel van kwaliteitspotgrond en 30 % tuingrond. Goed verteerde compost kan ook toegevoegd worden. In vollegrond wordt er uitgeplant op 30 cm tussen de rijen en 15 cm in de rij. De plantdiepte van de bolletjes is 5 cm. Ook als je de kleine plantjes gebruikt, plant je ze voldoende diep, net iets dieper dan ze zaten voor ze gerooid werden.
De bemestingsbehoefte van oerprei is matig, minder dan prei, meer dan ajuin, liefst een matige hoeveelheid compost gebruiken bij het uitplanten. Een lichte bijbemesting met een samengestelde, maar kaliumrijke meststof, toedienen in het voorjaar om de hergroei te bevorderen. Maar ook zonder extra bemesting en in minder goede grond blijft deze sterke plant gezond.
Foto 2 (april 2007) Oerprei na de winter.
Gedurende de herfst en zachte periodes tijdens de winter blijven de jonge plantjes doorgroeien. De jonge preitjes groeien vanaf het vroege voorjaar snel uit tot grote planten. Rondom de oerprei verschijnen er dan al kleine plantjes, die later ook bollen zullen vormen. Per plant worden jaarlijks ongeveer acht bollen gevormd. Het ganse voorjaar kan er geoogst worden.
Foto 3 (Juni 2007) Oerprei op het einde van de teeltcyclus – Roest.
De plant is sterk tegen ziekten, van insecten heeft de doorlevende prei absoluut geen last. Enkel op het einde van de teelt kan, zoals op de foto, roest de kop opsteken. Net zoals dat ook gebeurt bij knoflook als de teelt ten einde loopt. De roest luidt de natuurlijke verdorring van de bladeren in.
Foto 4 (Juli 2007) Oerprei in bloei.
Vanaf juli verdorren de bladeren, ook deze van de jonge plantjes die zich in het voorjaar al even lieten zien. De bloemen en bloemstelen zijn zeer decoratief en meer dan één meter lang. Je kan er zaden van over houden, maar weet dat de opkweek van doorlevende prei uit zaad lange tijd in beslag neemt. Wil je de bolvorming bevorderen, dan moet je de bloemstengels verwijderen, maar ook met de bloemstengels hou je nog wel voldoende over, zoals je op de volgende foto ziet. Op het einde van de zomer worden alle planten gerooid. Een deel van de bollen kunt u gebruiken om opnieuw uit te planten, de rest kunt u gebruiken in de keuken.
Foto 5 (September 2007) De zaaddragers en jonge scheutjes.
Foto 6 Snijprei. (November 2007)
Maar je kan er ook voor kiezen om de bollen niet te oogsten. U kunt de planten dan één of meerdere jaren laten staan om dan te oogsten als snijprei. De vele plantjes vormen als het ware een bos van preiblaadjes. Zo kunt u regelmatig vers groen oogsten, ook in het voorjaar, als de prei uit de moestuin zeldzaam geworden is.
Foto 7 Scheuren (November 2007)
U kunt in het najaar ook een deel van de prei rooien, en de kleine plantjes op eindafstand uitplanten, zie foto 1 in het begin van dit artikel. U merkt het de naam doorlevende prei is terecht! De teeltcyclus is rond.
Doorlevende prei is rijk aan mineralen en vitaminen en kan bereid worden in sausen, soepen en stoofpotten.
© 2008 Copyright tekst en foto’s : ing. Luc Dedeene.
Artikel in de kijker : Forcerie van witloof in de grond
“Met het oogsten van de wortels kan ook de kroppenteelt starten. De wortel moet goed afgerijpt zijn. Niet afgerijpte wortels geven kleine en losse kroppen. Indien u de vroege rassen al wenst te oogsten eind september, begin oktober is het belangrijk om dit na te gaan. Het…. ”
De heetste peper ter wereld
De Britse supermarktketen Tesco verkoopt voortaan de pikantste peper ter wereld. De ‘dorset naga’ is piepklein maar zo ‘brandbaar’ dat hij alleen met handschoenen aangeraakt mag worden. Wie de zaadjes eruit wil halen, moet dat bovendien in openlucht met sterke wind doen, zodat de ogen niet zwaar beginnen te prikken.
Hoe straf de peper is, wordt nog het beste uitgedrukt met de zogeheten Scovilleschaal. Terwijl een gewone paprika 0 eenheden heeft en een flesje tabasco 5.000, haalt een Dorset Nago liefst 876.000 eenheden op de Scovilleschaal. Ter vergelijking: pepperspray haalt een score van twee miljoen eenheden. De zakjes dorset naga zullen in de supermarkt dan ook niet zonder gezondheidswaarschuwing verkocht worden.
Het kleine pepertje, met een lengte van vier centimeter, werd reeds officieus uitgeroepen tot ’s werelds heetste peper. Hij is bijna twee keer zo heet als de Red Sabina Habanero, die voordien recordhouder was. De dorset naga is afkomstig uit een serre van het bedrijf Peppers by Post in Dorset, aan de Engelse zuidkust. De eigenaars van het Engelse bedrijf ontwikkelden de peper uit naga morich, een peper uit Bangladesh.
(Bron van dit bericht HLN.be en het persbericht van Tesco van 15/08/2008)
Meer info over de kwekerij: Peppers by Post en over de heetste peper : www.dorsetnaga.com
Biologische insecticiden op basis van pyrethrinen
Er zijn van die momenten dat je wel moet ingrijpen. Rupsen in koolgewassen vormen in deze tijd van het jaar bijna steeds een probleem. Bladluizen zijn lastige gasten in de slateelt.
Eerder bespraken we al een middel op basis van de bacterie Bacillus thuringiensis. Dit middel is zeer selectief en doodt enkel rupsen. Ook voor de mens is er geen gevaar.
Het nieuwe middel op basis van spinosad, waar je onlangs kon over lezen in dit artikel bestrijdt heel wat insecten, met uitzondering van bladluizen, maar laat lieveheersbeestjes ongemoeid.
Er is echter ook een biologisch middel op de markt dat helemaal niet selectief is en waarbij je als persoon ook de nodige voorzorgen moet nemen tijdens de toepassing ervan. Het middel wordt al tientallen jaren gebruikt en mag gebruikt worden bij de biologische teeltwijze om hardnekkige plagen te onderdrukken.
Samenstelling
Lees verder Biologische insecticiden op basis van pyrethrinen
Nieuw biologisch middel erkend tegen o.a. koolvlieg.
Spinosad, de werkzame stof van de merkproducten Tracer en Conserve, staat nu op de Europese lijst van de stoffen toegelaten in de biologische landbouw. Zo staat te lezen in de VERORDENING (EG) Nr. 404/2008 VAN DE COMMISSIE van 6 mei 2008, een uittreksel :
(4) Spinosad is een nieuw insecticide van bacteriële oorsprong,
dat essentieel blijkt bij de bestrijding van bepaalde
belangrijke plagen en dat bijdraagt tot de duurzaamheid
van de productie in gevallen waarin andere
plagen een gewas aantasten of dreigen aan te tasten. Bij
het gebruik ervan dient erop te worden toegezien dat het
risico voor niet-doelorganismen zo gering mogelijk blijft.
(5) Wat de opneming van spinosad betreft, dient erop te
worden gewezen dat micro-organismen in het algemeen
in de biologische landbouw mogen worden gebruikt voor
de bestrijding van ziekten en plagen, terwijl door microorganismen
geproduceerde stoffen in een aparte lijst
moeten worden opgenomen. (Bron)
Grote verandering en groot verschil met andere erkende biologische middelen tot nu toe is dat hier niet gaat om het micro-organisme zelf dat gebruikt wordt ter bestrijding van een plaag (zie het artikel over de bacterie Bacillus thuringiensis ter bestrijding van rupsen) maar over een stof geproduceerd door een micro-organisme. Spinosad is een insecticide die wordt geproduceerd door een in de bodem levende bacterie. Het fermentatieproces van deze bacterie levert spinosynen, de insecticide, op.
Werking
Spinosad heeft al een paar jaar een toelating in de gangbare land- en tuinbouw in Nederland en België onder de merknaam Tracer en Conserve Het middel wordt gebruikt om
Lees verder Nieuw biologisch middel erkend tegen o.a. koolvlieg.
Over tomaten dieven
Op de foto hieronder ziet u zeven tomatenplanten samen in één kleine pot? Nee, toch niet. Dit is slechts één plant, op een overzichtelijke manier gedieft, maar zonder daarbij alle dieven te verwijderen
Deze pot vol kerstomaten ontstond door zeven dieven door middel van bamboestokken naar buiten te begeleiden zodat er voldoende licht in de plant komt. Zo heeft de pot nu bovenaan een diameter van meer dan één meter. En dit allemaal in een pot van 10 liter.
Dezelfde “pot vol kerstomaten” gaf de aanleiding om dieper in te gaan op de vraag of je tomaten moet dieven. Op deze vraag is er (in tegenstelling tot de beroepsteler, die steeds nauwkeurig zal dieven) voor de tomatenteler-liefhebber geen eenduidig antwoord niet meer. Dit komt door de grotere bekendheid en verspreiding van allerlei tomatensoorten, die vroeger in de klassieke moestuin niet voorkwamen. Maar ook door de opkomst van andere teeltwijzen, zoals de teelt in pot op het terras.
Moet je tomaten dieven?
Antwoord : ja, maar….
….dieven en dieven is twee.
Ook een virus in uw tomatenkas?
Bedoeling van dit artikel is na te gaan hoe het gesteld is met de verspreiding van virusziekten bij de liefhebbersteelt van tomaten. De indruk bestaat immers dat die nu meer voorkomen dan vroeger.
Virussen bij planten veroorzaken schadebeelden die dikwijls als dusdanig niet herkend worden. Het feit dat slechts enkele planten aangetast worden en er nog wel wat geoogst kan worden is nog een reden te meer waarom virusziekten niet herkend worden.
Virusziekten behoren tot de moeilijkst te determineren ziektes. De uiterlijke kenmerken zijn zeer divers : vervormingen van nieuw gevormde bladeren en/of vruchten, verkleuringen van bladeren en/of vruchten, dwerggroei van de plant, verdroging van de bladeren, algemene groeiverzwakking enz… Meestal is het wel duidelijk dat het om een virus gaat, maar nie welk virus. Om dat te weten is een labo-analyse nodig.
Zo nu en dan komt er wel eens een tomatenplant opduiken die virusachtige kenmerken vertoont. Tot nu toe was dit echter heel sporadisch.
Foto’s 2007 en 2008
Vorig jaar echter kreeg ik opeens opvallend meer vragen van verontruste tomatenliefhebbers die eigenaardige verschijnselen op hun tomatenplanten opmerkten. Verschillende lezers stuurden foto’s in van zeer sterke misvormingen van de nieuw gevormde jonge bladeren op hun tomatenplanten. Was dit het begin van een nieuwe virusproblematiek?
Boek en film over de schooltuin en kindertuin
40 jaar ervaring staat nu te boek. En dat is maar goed ook. De samenleving verandert razendsnel. Kinderen verliezen in rap tempo hun band met de natuur. Verstedelijking, internet, MSN, SMS, MTV, TMF, Nintendo, Playstation, ………..
Het is goed de band met de natuur regelmatig aan te halen. Het boek, maar ook de overtuigingskracht van meester Bert maakt dit iets makkelijker.
Bekijk en lees hierbij enkele pagina’s uit het boek en bekijk hier ook de 10 minuten durende video-documentaire over de schooltuin vol met groenten en bloemen van meester Bert, de auteur van het boek “De groene Hemel”.
Website over pepers
Tim schrijft : “Onlangs vond ik uw website toen ik informatie zocht over het kweken van pepers. Dit is een hobby van mij die ik nu voor het derde seizoen uitoefen. Ik wou u graag wijzen op de website die ik heb opgezet over chillipepers. Hierop vind u niet alleen veel informatie, maar ook een forum, zadenuitwisseldienst en peperdatabase. Het forum heeft in minder dan een jaar al meer dan 160 leden geworven en is hartstikke gezellig.” Op chilipepers.nl vind je alle informatie over pepers en hoe je deze zelf kunt kweken. Op het uitgebreide forum kun je jouw eigen pepers laten zien, informatie uitwisselen, recepten delen en nog veel meer.
Met ChilliPepers.nl hoop ik kennis over deze fantastische planten te verbreiden. Ik nodig iedereen dan ook uit om lid te worden van deze website en mee te praten op het forum.
Zelf pepers kweken?
De nieuwe moestuin van Hans en Gerda – 2
Sommigen onder u herinneren zich misschien nog dat Hans en Gerda vorig jaar een bericht gestuurd hadden over de volkstuin die ze net hadden gekregen en waaraan veel ontginningswerk te pas kwam. Toen waren zij prille beginners en startten met de eigen moestuin pas begin juli. ( Zie dit bericht )
Onlangs stuurden zij een nieuw berichtje met de resultaten van dit jaar. En het moet gezegd, van “beginnelingen” is hier geen sprake meer! Wat je op korte tijd al niet kan verwezenlijken!
Hierbij de tekst en de foto’s van Hans en Gerda.
Nu zijn we een jaar verder en je herkent de tuin echt niet meer.We hebben gisteravond in het avondzonnetje een paar foto’s gemaakt.
Een uniek voorbeeld van de groeikracht van geënte tomaten
Over geënte tomaten kon je alles lezen in het artikel (en de serie) “Waarom tomaten enten“
Als je te maken hebt met bodemmoeheid in de kas de keuze voor geënte tomaten een heel goede oplossing.
Het krachtige bewijs wordt geleverd door de onderstaande foto’s die ik bij een liefhebber kon nemen tijdens mijn deelname aan de jury van de moestuinkeuring te Koksijde.
De beelden zijn spectaculair, het contrast in groeikracht in één en dezelfde kas kan bijna niet groter!
Het betreft hier aangekochte, geënte planten met twee stengels.
Klik op de foto’s voor vergroting
Foto 1 :
Lees verder Een uniek voorbeeld van de groeikracht van geënte tomaten
Gewasonderhoud bij minikomkommers
Wie dacht dat hij met de teelt van enkele planten van minikomkommer het plaatsgebrek in zijn kas wat kon temperen, die is eraan voor zijn moeite. De vrucht bij minikomkommers is echt veel kleiner dan zijn grootvruchtige soortgenoot, maar de plant zeker niet. In tegendeel, de minder grote vruchtbelasting lijkt er soms nog voor te zorgen dat de plant sterker groeit dan de grootvruchtige glaskomkommer. De bladeren zijn op zijn minst even volumineus.
In dit artikel leest u enkele suggesties om uw sterk groeiende minikomkommerplanten wat in toom te houden. Alhoewel u deze komkommer ook zou kunnen telen zonder snoei (aan gaasdraad bijvoorbeeld, zoals augurken), is een systematische snoei van de plant toch aan te bevelen.
Waarom minikomkommers snoeien? Lees verder Gewasonderhoud bij minikomkommers
De ontdekking van de tuin : met dit boek wil je onmiddelijk aan de slag.
Ontdek de tuingeheimen van de beste tuinkenners in België en Nederland.
Dit boek was voor mij écht een ontdekking. Het is dan ook een boek waar je iets aan hebt. Informatie bij de vleet! Via bezoeken aan negentien tuinkenners, waarvan er zestien een eigen kwekeriij hebben, steek je heel wat op over de tuin en de planten (ook groenten) die er in kunnen. Je krijgt er een hoop adviezen van pantenspecialisten, begrijpelijk voorgesteld dankzij de heldere en zeer toegankelijke schrijfstijl van Leontine. De vele professionele foto’s maken het boek niet alleen aantrekkelijker, maar brengen nog veel meer tuin- en planten info.
Het is een tuinboek dat je kan beginnen lezen bij ieder willekeurig hoofdstuk. Je hoeft het niet in één keer uit te hebben, maar toch wil je het liefst zo snel mogelijk uit. Want iedere hoofdstuk bevat heel van die handige tips, waar je ook als beginner zeker iets aan hebt. En waar de gevorderde tuinier graag opnieuw aan herinnerd wordt. Of er toch nog net een ander idee over had.
“Eigenlijk krijg je met dit boek op een snelle manier plantenadvies zoals je het altijd wel zou willen maar niet altijd mogelijk is : uit de eerste hand, van de kweker zelf.”
Lees verder De ontdekking van de tuin : met dit boek wil je onmiddelijk aan de slag.
Klemhart bij bloemkool of broccoli
De late nachtvorst tijdens de eerste helft van april heeft dit jaar het fenomeen van hartloosheid of klemhart, dat meestal sporadisch optreedt versterkt. De indruk bestaat dat er dit jaar zowel bij de professionele teler als bij de liefhebber meer hartloze bloemkoolplanten waren dan gewoonlijk. Met name bij de vroege teelten, dat wil zeggen geplant in maart of april.
Het fenomeen is bij de aankoop of het verspenen van de plantjes niet altijd op te merken. Pas enkele weken na het uitplanten als er enkele grote bladeren gevormd zijn merk je dat er geen hartblaadjes meer bijkomen. Het laatst gevormde blad is dikwijls lepelvormig of misvormd. Het hart van de plant is vervormd en groeit niet meer verder. Zulke planten kunnen dus geen bloemkolen meer vormen. Erg vervelend als je een setje van zes vroege bloemkoolplanten in het tuincentrum gekocht hebt, en er daarvan twee geen bloemkool kunnen voortbrengen.
Bij de beroepstelers werd het dit jaar met name waargenomen bij bloemkoolplanten die tussen 25 februari en 8 maart gezaaid zijn. Waarschijnlijk te wijten aan het het koude en donkere weer dit voorjaar in maart en april en de lage temperaturen aan de bodem (vorst) (bron : S&G)
Over het algemeen zijn vroege bloemkoolteelten gevoelig, zeker de weeuwenteelt, de januarizaai en de vrijsterteelt (zaai februari). (zie teeltschema bloemkool)
Oorzaken van deze planten met klemhart of hartloosheid zijn :
Gazpacho : rode, groene of witte?
Koude soepjes in drie kleuren
Voor 6 kopjes elk
Groene gazpacho
- 1 bussel peterselie
- 1 bot basilicum
- 1 bot munt
- 5 cl olijfolie
- 4 Flandria Coeur de Boeuf tomaten, grof gehakt
- 1/2 Flandria komkommer, geschild en grof gehakt
- 4 sjalotten, fijngehakt
- 1 groene chilipeper, de zaadjes verwijderd, fijngehakt
- 5 cl witte wijnazijn
- 3 lookteentjes, gepeld en gehakt
- Zeezout
- Vers gemalen zwarte peper
Verwijder de blaadjes van de munt en basilicum, knip de steeltjes van de peterselie. Blancheer de kruiden 1 minuut in kokend water en verfris ze dan meteen in een kom gevuld met ijsblokjes en water. Meng de kruiden met de olijfolie in de blender tot een smeuïge massa, voeg dan 10 cl water toe en mix verder. Voeg er dan een voor een de overige ingrediënten aan toe en mix verder tot een smeuïge puree. Kruid met zeezout en peper. Zet 1 uur in de koelkast. Druk het mengsel dan door een fijne zeef en serveer.
Rode gazpacho
- 2 sjalotten, fijngehakt
- 1 rode chilipeper, grof gehakt
- 8 Flandria Cherry Prunella tomaten, grof gehakt
- ½ Flandria komkommer, geschild en grof gehakt
- 1 rode Flandria paprika, zaadlijsten verwijderd, grof gehakt
- 5 cl olijfolie
- 5 cl sherry azijn
- 1 koffielepel Tabasco
- 3 lookteentjes, gepeld en gehakt
- Zeezout
- Verse gemalen zwarte peper
Meng alle ingrediënten in de mixkom, voeg 10 cl water toe en mix ze fijn tot een smeuïge puree. Kruid met zeezout en peper. Zet 1 uur in de koelkast. Druk door een fijne zeef en serveer.
Witte gazpacho
- 300 g gepelde amandelen, geblancheerd
- 30 cl olijfolie
- 6 cl sherry azijn
- 6 lookteentjes, gepeld en gehakt
- 250 g wit brood, de korstjes verwijderd
- Zeezout
- Vers gemalen zwarte peper
Leg het brood in een kom en bedek volledig met water.
Mix de amandelen, olijfolie, sherry azijn en lookteentjes en voeg er dan het brood aan toe, samen met het weekwater en mix tot een smeuïge puree. Voeg meer water toe als dat nodig is. Kruid met zeezout en peper, zet een uur in de koelkast en druk de puree vervolgens door een fijne zeef.
Serveer deze soepjes in kleine glaasjes of kopjes en druppel er telkens wat olijfolie in.
 De serie “Walking dinner met groenten” werd mogelijk dank zij Flandria, het kwaliteitslabel voor groenten |
12 Groenterolletjes
Voor zowat 12 rolletjes
- 12 loempiavelletjes of velletjes rijstnoedels (geweekt in warm water tot ze zacht zijn)
- 1 kleine rode ui, in schijfjes gesneden, de schijfjes vervolgens in 4 gesneden
- 1 grote Flandria wortel, in dunne staafjes gesneden
- 1/2 rode Flandria paprika, in dunne staafjes gesneden
- 1 eetlepel korianderblaadjes, fijngehakt
Leg de groenten en kruiden apart op borden. Beleg er de loempiavelletjes mee. Rol de velletjes op, vouw eerst de zijkanten naar binnen om een mooi rolletje te krijgen.
Frituur de velletjes in hete frituurolie tot ze goudbruin en knapperig zijn. Laat ze op keukenpapier uitlekken en serveer ze meteen.
De serie “Walking dinner met groenten” werd mogelijk dank zij Flandria, het kwaliteitslabel voor groenten |
12 Omeletrolletjes met ham en waterkers
Voor de omelet
- 6 eieren
- 2 eetlepels olijfolie extra vergine
- 200 g gekookte ham, in fijne sneetjes
- 1 bussel Flandria waterkers, fijngesneden
Voor de bechamel
- 80 g boter
- 20 g bloem
- 20 cl warme melk
- 60 g parmezaan, fijn geraspt
- Zeezout
- Vers gemalen zwarte peper
- Vers gemalen nootmuskaat
Verwarm de ovengrill voor.
Smelt 20 g boter in een pan op halfhoog vuur, voeg er al roerend de bloem aan toe. Voeg er dan geleidelijk de melk bij en roer constant tot er een dikke saus ontstaat. Verwijder de pan van het vuur en roer er de parmezaan onder. Kruid met zeezout, zwarte peper en nootmuskaat.
Laat 10 minuten afkoelen en roer er dan de resterende boter onder. Bedek de pan met plastic- of aluminiumfolie en laat volledig afkoelen in de koelkast.
Breek de eieren en klop ze op. Kruid ze met peper en wat zout. Verhit de helft van de olie in een aanbakvrije pan en giet er de helft van het eimengsel in. Bak op halfhoog vuur gedurende 1 tot 2 minuten tot de omelet bijna gaar is. Leg bakpapier op een ovenplaat en leg de omelet erop en zet hem 1 minuut onder de grill tot de omelet volledig gaar is. Herhaal deze handelingen met de resterende eieren.
Verdeel de gekoelde bechamelsaus over de omelet, leg er de sneetjes ham op en vervolgens de fijngesneden waterkers. Rol elke omelet stevig op en verpak ze elk apart stevig in plasticfolie. Leg ze 2 uur in de koelkast. Verwijder de plasticfolie, snijd er dikke sneden af, laat op kamertemperatuur komen en serveer.
De serie “Walking dinner met groenten” werd mogelijk dank zij Flandria, het kwaliteitslabel voor groenten |
30 Pittige groentepannenkoekjes
Voor 30 pannenkoekjes
- 200 g bloem
- 1/3 koffielepel chilipoeder
- 1 koffielepel kerriepoeder
- 50 cl melk
- 20 g versgehakte kruiden (peterselie, koriander)
- 4 eieren
- Zout en peper
- Arachideolie
Voor de vulling:
- 4 Flandria pruimtomaatjes, ontveld, ontpit en in blokjes gesneden
- 75 g Flandria rammenas, geschild, in blokjes gesneden
- 75 g Flandria bleekselder, geschild, in blokjes gesneden
- 75 g Flandria wortelen
- 40 g hazelnoten, fijngehakt
- 5 cl slagroom
- 5 cl mayonaise
- 5 cl tomatenketchup
Roer een glad beslag van alle ingrediënten voor de flensjes. Verhit wat olie in een kleine pannetje van 10 cm doorsnee en bak met het beslag zo’n 30 dunne pannenkoekjes. Houd ze warm
Meng alle ingrediënten voor de vulling. Kruid met zout en peper. Schep een portie van de vulling op elk flensje, vouw ze twee keer dubbel en serveer ze meteen.
20 Gevulde champignons
Voor 20 hapjes
- 2 pastinaakwortelen (ongeveer 600 g)
- 20 middelgrote champignons
- 25 g zachte boter
- Zout en vers gemalen zwarte peper
- Takje krulpeterselie
Schil de pastinaken. Snijd ze in stukken van gelijke grootte en kook ze gaar. Laat ze goed uitlekken. Pureer de pastinaken en druk de puree door een fijne zeef. Klop de boter erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Haal de steeltjes van de paddestoelen. Vul een spuitzak met een middelgroot gekarteld spuitmondje met de pastinaakpuree en spuit toefjes van de puree in de champignonhoedjes. Garneer elk toefje met een sprietje peterselie.
Je kunt ook andere groenten gebruiken zoals wortelen, knolselder of raap. Of ze onderling combineren.
De serie “Walking dinner met groenten” werd mogelijk dank zij Flandria, het kwaliteitslabel voor groenten |
Serie : Meloenen telen | Snoei bij staande teelt
Het snoeien bij meloenen heeft tot doel de bladgroei wat te beperken en de vorming van vrouwelijke bloemen te stimuleren. Op die manier bekom je in onze gematigde streken toch nog tijdig vruchtvorming en oogst.
Een meloen die onbeperkt kan doorgroeien zal eerst veel blad maken en vertraging oplopen bij de vorming van vrouwelijke bloemen. Dit is nog belangrijker bij sterk groeiende meloenrassen. (Het rassenoverzicht bij meloenen is één van de nog niet verschenen artikels)
De snoei begint al tijdens de opkweek van de meloenen. Als de plant twee echte bladeren heeft wordt ze getopt. Het intoppen van de meloenplant tijdens de opkweek is om te vermijden dat er op de zijscheuten geen vrouwelijke bloemen komen. In dat geval komen de vrouwelijke bloemen pas op de zijscheuten van de zijscheuten.Deze meloen werd al eens getopt en heeft nu twee zijscheuten.
Als deze zijscheuten, een tweetal bladeren hebben wordt de beste zijscheut overgehouden.
Lees verder Serie : Meloenen telen | Snoei bij staande teelt
Slakken bestrijden : 8 tips (Het Nieuwsblad)
Afgelopen weekend verschenen in Het Nieuwsblad :
Lees het artikel :
8 tips voor een tuin zonder slijm