Auteur: GroentenInfo
-
Peulen, sluimerwten, doperwten, die moet je zelf kweken!
Erwten zijn groenten van het voorjaar. Van zodra de grond het toelaat mogen ze gezaaid worden. Maart en april zijn de maanden om erwten te zaaien. Er zijn van die groenten die je gewoonweg zelf moet telen. Peulen, die zijn pas lekker als ze helemaal vers zijn. Lekker knapperig vanuit de tuin, direct de kookpan…
-
Mollen verjagen of bestrijden?
Mollen kunnen soms wel eens vervelend zijn, maar in de moestuin valt dit meestal wel mee. Vooral in het gazon zijn ze vervelend. Misschien hebt u wel een goede tip om op een diervriendelijke manier van de mollen af te raken? Laat het gerust weten in de commentaarbox hieronder. Maar eigenlijk is dit artikel er…
-
Groenten kweken in februari – beschutte teelt.
De vorst is uit het land. Maar het blijft koud. Gelukkig is het al een beetje vroege lente in de serre. Het kriebelt om te beginnen maar in open lucht is het natuurlijk nog te vroeg, de grond is nog kil en nat. In de serre, kas of plastictunnel komt de grond al op temperatuur.…
-
De Groente & Fruit Encyclopedie – Derde druk 2009
Eindelijk! De Groente & Fruit Encyclopedie, derde druk 2009, is beschikbaar! De uitgever was toch wel eventjes verrast afgelopen zomer. Veel vroeger dan verwacht, gingen tijdens de zomer van 2008 de laatste exemplaren van de 2de druk de deur uit. De Groente & Fruit Encyclopedie wint jaar na jaar aan populariteit en is uitgegroeid tot…
-
Mini-paprika’s telen lukt even goed in de kas als in open lucht!
In dit artikel staan we stil bij de laatste trend, namelijk de teelt van puntpaprika’s maar dan wel de kleinvruchtige soorten. Daarbij wordt duidelijk dat het telen van deze paprikasoorten best meevalt, zowel binnen als buiten! Veel van deze kleinvruchtige paprika’s zijn daarenboven zeer zoete paprika’s, want ze hebben een zeer hoog suikergehalte. Zoveel zelfs…
-
Groenten klaarmaken in de oven.
Winterse ovenschotels met groenten en winterse quiches. In de serie “mini-websites met groenterecepten” die regelmatig gepubliceerd worden op Plantaardig.com is zopas een nieuwe website verschenen : 7 Recepten Groenten in de Oven” http://groenten-ovenschotel.plantaardig.com
-
Vorstschade bij de wintergroenten!
De titel van dit artikel lijkt een contradictie, maar is het deze winter helemaal niet! Op de proeftuin van GroentenInfo stonden dit seizoen een zevental soorten groenten die het in de winters zoals we die de afgelopen tien jaar kenden zeker zouden uitgehouden hebben. En waarvan we hoopten, hetzij deze winter, hetzij in het zeer…
-
Groenten oogsten als het vriest?
De aanhoudende vorst maakt dit bericht weer actueel. Misschien herinnert u het zich nog, vorig jaar kregen we een kleine winterprik na half december. Het bericht dat toen verscheen geeft u, samen met de foto’s, een idee welke groenten echte ijsberen zijn en welke groenten niet echt gediend zijn met een aanhoudende vriestemperatuur lager dan…
-
10 tips voor de moestuin tijdens ijsdagen.
Het gaat nog eens flink vriezen. Ook overdag. Ijsdagen noemen ze dat bij het KNMI. Jammer genoeg ligt er geen beschermend sneeuwlaagje en staat er een strakke oostenwind. Het effect van de vrieskou op de natuur is dan ook veel groter. Ervaren tuinders weten wat hen te doen staat. Maar het is al zo lang…
-
GroentenInfo wenst u……
Bedankt voor uw steun, waarderingen, bijdragen, reacties en tips op GroentenInfo het afgelopen jaar 2008. Op naar een nieuw groentejaar onder het motto "Alles kan beter, ook in 2009"!
-
Gratis zaadcatalogussen groentezaden.
’t Is tijd voor een update van het overzicht “gratis catalogussen en online groentezaden bestellen”. Grootste verandering is zonder twijfel de webwinkel (eindelijk) van het goed gekende “Vlaams Zaadhhuis”. Ook de gedrukte catalogus van het Vlaams Zaadhuis is nu online te raadplegen. Klik hier om de lijst van verkopers van groentezaden voor de hobbytuinder op…
-
Leg eens wat sneeuw in de groentekas.
In een kas kan de zoutconcentratie (=totale concentratie aan mineralen in de grond) na een tijdje te hoog worden. De niet verbruikte mineralen stapelen zich op en tijdens de verdamping van het water uit de grond blijven heel wat mineralen aan het grondoppervlak achter. Lees verder
-
Stro OP! de aardbeiplanten?
Op deze foto die ik nam op 18 april 2008 ligt het stro op de aardbeien! Klopt dit wel? Aardbeitelers weten immers dat het best is na de bloei stro tussen de rijen aan te brengen. Dat het stro hier op de planten ligt zal waarschijnlijk bij veel moestuinbezitters de wenkbrauwen doen fronsen. Lees verder…
-
Walking dinner met groenten.
Inhoudstafel van deze serie Tien tips voor een perfecte walking dinner met groenten.Gazpacho : rode, groene of witte?12 Groenterolletjes12 Pizzahapjes met groenten12 Omeletrolletjes met ham en waterkers30 Pittige groentepannenkoekjes20 Gevulde champignons De serie “Walking dinner met groenten” werd mogelijk dank zij Flandria, het kwaliteitslabel voor groenten
-
Het aardappelras Sarpo Mira heeft hoogste resistentie tegen aardappelplaag.
In een proefprogramma van het PCBT met als doel de plaagresistentie tegen Phytophtora in het aardappelloof na te gaan kreegt het aardappelras Sarpo Mira als enige ras de allerhoogste score voor plaagresistentie in het loof: sterk tot heel sterk. Reden voor Velt om een proef op te zetten. Einde april 2008 zetten Velt-tuiniers 12 kg…
-
Andijvie kweken van een halve meter en anderhalve kilogram.
Andijvie is het schoolvoorbeeld van een najaarsgroente. Zijn de nachten te koud tijdens de opkweek of de dagen te lang tijdens de kropvorming, dan gaat de plant makkelijk opschieten. Andijvie telen in het voorjaar en de vroege zomer was lange tijd heel moeilijk. Dankzij de introductie van nieuwe rassen is dit veranderd, maar het is…
-
Meloenen telen : de gele honingmeloen scoort goed!
Een terugblik op het voorbije seizoen.Afgelopen jaren teelde ik verschillende meloenrassen. Dit jaar vier verschillende. Een onverwachte uitblinker dit jaar was de Meloen “Gele Canaria III”. Voor wie op zoek is naar afwisseling bij de teelt van meloenen is de teelt van deze langwerpige, kanariegele meloen met groen tot lichtgeel vruchtvlees en een vruchtgewicht van…
-
Vergeten groenten : nieuwe mini-website.
In de serie mini-websites met groenterecepten die regelmatig gepubliceerd worden op Plantaardig.com is zopas een nieuwe website verschenen met negen recepten : http://vergeten-groenten.plantaardig.com
-
Vergeten groenten : boekentip!
Onlangs verscheen dit nieuwe boek van Annette van Ruitenburg en Ruth de Ruwe. Daarvoor ging het duo samen met Han de Kroon op jacht naar in de vergetelheid geraakte groenten.Dit prachtig boek is geschreven voor koks en moestuiniers en voor mensen die naast het bekende groenteaanbod willen koken met vernieuwende recepten van vergeten groenten. Klik…
-
Welke groenten passen bij wild?
Welke groenten serveer je bij de diverse wildsoorten? We vroegen het aan wildspecialist Felix Alen van Hof te Rhode in Schaffen. Genoeg ideeën en recepten om opnieuw een mini-website van Plantaardig.com en Flandria Groenten te publiceren. Klik hier voor de mini-website Groenten & Wild
-
Groenten en gevoeligheid voor vorst, een overzicht.
Volgens de weersvoorspellingen komt in veelregio’s de eerste nachtvorst er deze week aan In de volgende tabel vindt u een schatting van de vorstgevoeligheid van groenten als ze niet afgedekt worden. Het is niet makkelijk dit in tabelvorm te zetten. Ik heb het toch geprobeerd. Het is een goed hulpmiddel voor de beginnende of de…
-
De eerste nachtvorst (in 2007 en 2008)
Enkele foto’s van “slachtoffers” van een eerste nachtvorst, 21 oktober 2007 en de eerste nachtvorst 30 oktober 2008. Bekijk de foto’s
-
Wat met de groenten bij de eerste nachtvorst
Er staan nog heel wat groenten in de tuin. Wat doen we ermee nu de eerste lichte vorst zich aankondigt? Welke worden best geoogst, welke kunnen wel een graadje vorst verdragen? Hoe dan ook, veel groenten moeten nu of ten laatste eind november gerooid worden. Gelukkig kunnen we veel van deze groenten nog een tijdje…
-
De rode en witte kool groeit tot ze barst.
Wie sluitkool wil bewaren moet niet te vroeg zaaien. Bewaarkool wordt best gezaaid omstreeks half april en uitgeplant in juni. Voor een geslaagde bewaring is ook de rassenkeuze van belang. De bewaarrassen zijn rustige groeiers wat resulteert in een stevigere, langer bewaarbare kool. Wie te vroeg zaait of plant zal al vlug merken dat de…
-
Knoflook telen
Knoflook moet bij voorkeur in oktober, ten laatste begin november worden geplant. Wanneer toch later wordt geplant kan structuurbederf optreden, waardoor de opbrengst lager uitvalt. Vooral op wat zwaardere grond is dat het geval. Daar komt nog bij dat de bodemtemperatuur niet lager mag zijn dan 7 à 10°C, omdat anders de planten niet goed…