GroentenInfo

Woensdag 15 mei 2008 werden de eerste wortelen van het nieuwe seizoen verkocht  op de Reo Veiling te Roeselare.
Deze wortelen werden geteeld in een plastic tunnel in het VABI (Vrij Agro- en Biotechnisch Instituut) te Roeselare door twee van mijn eindejaarsstudenten als onderdeel van hun geïntegreerde proef. U leest er alles over in dit bericht op de website van de Reo-veiling : Eerste jonge wortels geveild en ook in de geschreven pers in België en de AGF pers in Nederland.

Wat u niet vindt in deze berichten is hoe u ook zo vroeg wortelen kan hebben, maar dat leest u hier morgen, exclusief voor de nieuwsbrieflezers. U zal het merken :  dat kunt u ook! Lees verder : Eerste jonge wortels geveild

*REO:Eerste jonge wortels geveild
*Het Nieuwsblad - Gemeente Roeselare: REO veilt eerste jonge wortels
*VRT.net deredactie.be - Eerste wortelen geveild in Roeselare
*www.vakbladagf.nl | AGF Nieuws | REO verkoopt eerste jonge wortels
*De Standaard Online - REO veilt eerste jonge wortels
*KW.be - Krant van West-Vlaanderen : eerste jonge wortels
*AGF.nl : REO verkoopt eerste jonge wortelen

Dit bericht stond deze week op de voorpagina van De Telegraaf

Nederlanders slaan massaal aan het verbouwen van groenten. Niet alleen door de toenemende animo voor biologische voeding, maar vooral door de groenteprijzen die de laatste tijd de pan uitrijzen. Voor het eerst sinds de Tweede Wereldoorlog overtreft dit seizoen de verkoop van groentezaden de verkoop van bloemenzaden (in het Verenigd Koninkrijk), zo meldt Agf.nl, het branchemedium voor de groente- en fruitsector. De moestuintjes schieten als paddenstoelen uit de grond. In veel regio’s gelden wachtlijsten voor volkstuinen.

Lees verder :

Zelf groenten telen rage - Binnenland - Telegraaf.nl

Aandachtspunten bij de aanschaf van geënte tomatenplanten
(dit zijn slechts enkele verkoopplaatsen, laat ook weten waar u geënte planten koopt, onderaan dit artikel)

Hier en daar kan je geënte planten op de kop tikken. Zo staan er volgens Madame Tomate geënte planten op de markt in Hulst. (prijs €3,50 voor één geënte plant met twee stengels, hoogte 35 cm)

Ook verkoopt Easyplant geënte planten. Dit zijn planten met als onderstam Maxifort en als ras de F1 hybride Maestria. Dit blijkt een vleestomatenras te zijn dat in Duitsland en in  Noord-Europa vrij populair is. Het is mij niet bekend dat één van de Belgische of Nederlandse zaadcatalogussen dit ras als zaden aanbieden. (prijs voor twee geënte planten met één stengel is  € 4,25)

Klik hier om verder te lezen

In dit artikel leest u de samenvatting van deze teelthandleiding voor professionele, biologische telers van pompoenen. Daar deze teelt weinig gemechaniseerd is en wegens de geringe gevoeligheid voor ziekten en plagen zich uitstekend leent voor biologische teelt kan ook de hobbytuinder heel wat nuttige info in deze infobrochure vinden.

Verantwoording.
Toestemming tot het overnemen van deze samenvatting werd verleend door www.biokennis.nl.  De volledige teelthandleiding (45 pagina’s) kan u downloaden via de website Biokennis.nl, klik hier. In deze teelthandleiding wordt de teelt en de afzet van de biologische pompoen besproken. Deze teelthandleiding is tot stand gekomen als onderdeel van het project Leren met Toekomst. De auteurs, studenten aan de Christelijke Agrarische Hogeschool, hebben deze teelthandleiding geschreven voor de biologische pompoenenteler.

 
De pompoen is afkomstig uit Midden-Amerika en begin 1500 naar Europa gekomen. Pompoenen zijn geschikt om te eten voor de sier of om uit het zaad olie te persen. De eetbare pompoenen worden onderscheiden in de volgende twee geslachten Cucurbita maxima en Cucurbita moschata. De C. moschata zijn veelal de butternut soorten. De C. maxima zijn de buttercup en de kabocha soorten. In deze soorten is een heel scala aan verschillende rassen aanwezig. Voor de Nederlandse biologische markt zijn de rassen Uchiki Kuri en de Sweet Mama de belangrijkste. Belangrijke teeltgebieden in de wereld zijn de USA, Nieuw-Zeeland, Mexico en Japan. In Nederland is het areaal biologische pompoenen ongeveer 250 - 300 hectare.

Groei en ontwikkeling

Een pompoen houdt van warme groeiomstandigheden, en kan slecht tegen natte voeten, zodat zaai vaak pas tussen half mei en half juni gedaan kan worden om zo een vlotte start te krijgen. De pompoen heeft twee groeifasen de vegetatieve fase en de generatieve fase. De vegetatieve fase bestaat uit kieming, opkomst en aanleg echte bladeren. De generatieve fase bestaat uit aanleg van bloemen, (mannelijke en
vrouwelijk) bloei en bestuiving, zaadvorming, zaadrijping en kiemrust. De grote en het aantal vruchten per plant is te sturen door de dichtheid van zaaien, afhankelijk van het doel waarvoor de pompoenen geschikt
moeten zijn. Het gevraagde gewicht voor de Uchiki Kuri is tussen de 900-1200 gram, voor de Sweet Mama is dit 1500 gram.

Rassen

De twee belangrijkste rassen in de biologische teelt van pompoenen zijn de Uchiki kuri en de Sweet Mama.
Daarnaast zijn er nog veel rassen die gegeten kunnen worden, deze zijn echter minder bekend bij de consument. Een belangrijk onderscheidt tussen rassen is hoe rankend een ras is. Dit is belangrijk voor de
snelheid van grondbedekking en de plaats van de vruchten. Het onderscheidt wordt gemaakt in drie groepen: bush (vruchten aan de stam), semi-bush (vruchten aan de stam en ranken) en rankend (vruchten
aan de ranken). De snelheid van grondbedekking hangt af van hoe rankend een ras is, en de grootte van de bladeren.

De grond

Pompoenen kunnen verbouwd worden op bijna alle grondsoorten.

Klik hier om verder te lezen

Wie houdt er niet van, de eerste nieuwe groenten van het seizoen, die de echte lente aankondigen. De restaurants en de media in ieder geval. De restaurants pakken graag uit met primeurgroenten op de kaart. En de eerste nieuwe groente van het seizoen is meestal belangrijk genoeg om in de krant vermeld te worden.  Deze week was er het bericht over de eerste Belgische aardappelen. Heel wat van deze groenten kan de hobbytuinder ook telen! Vooral deze die best tijdens een graadje vorst kunnen in het vroege voorjaar. In deze artikelenreeks komen diverse groenten die je als primeur kan telen aan bod.

Het artikel Groenten telen onder beschutting in februari gaf eigenlijk al de aanzet tot de primeurteelten, waarvan we nu de vruchten plukken. Terwijl buiten de groei van sla, spinazie enz … toch vrij traag verloopt, kan je nu volop sommige groenten oogsten in de kas of plastiektunnel. Pijpajuin, radijs, spinazie, sla en binnenkort ook bloemkool en nog iets later worteltjes en prei. Uitzonderingen zijn de groenten die warmte vragen tijdens de vroege teelt: tomaten, komkommers, courgette en paprika.

In dit bericht leest en ziet u het teelverloop en de oogst van de vroegste spinazie.

Wie een plastictunnel, glazen kas of koude bak heeft heeft kan nu al volop spinazie oogsten. Het is een heel eenvoudige teelt, zonder ziekten of plagen omdat het nog te koud is voor schimmels en insecten. Verwarmen is niet nodig, spinazie kan tegen vriestemperaturen. Voor de vroege teelt

Klik hier om verder te lezen

In dit artikel leest u over hoe je te werk gaat bij het planten van asperges en wat de aandachtspunten zijn. Met tien stap-voor-stap foto’s. Vanzelfsprekend kunt u op dezelfde manier te werk gaan als u planten gekocht hebt.

Vorig moestuin-seizoen kon u hier al lezen over het zaaien van asperges en de verdere opkweek gedurende het eerste groeijaar. Wie de planten in de kas zaait en dit bovendien tijdig doet ( begin maart) beschikt in mei van hetzelfde jaar over plant materiaal dat buiten op een voorlopig wachtbed uitgeplant wordt. (U leest daar  alles over in het artikel asperges zaaien en opkweken -klik hier-)
Na de winter kunnen deze planten dan onmiddelijk op hun definitieve groeiplaats, waar ze zo’n 15 jaar zullen blijven. Je staat er van versteld hoe stevig deze planten na één jaar al zijn. Bij het rooien is het duidelijk dat de wortels van de planten al heel diep de grond in  gegaan zijn en dat het verplanten zeker niet te vroeg komt.

Standplaats
De keuze van de grond is

Klik hier om verder te lezen

Welke grondsoort u hebt en de waterdoorlaatbaarheid ervan bepaalt of u al dan niet aan de slag kan in de moestuin.

Bezitters van lichte en droge gronden (artikel) zijn in het voordeel. Lichte gronden zijn niet alleen droger maar warmen ook sneller op.

Update april Het blijft zoeken naar de goede momenten om aan de slag te gaan in open lucht. Bij sommigen gaat het helemaal niet wegens veel te nat. Anderen hebben meer geluk en hebben wel al bloemkool geplant, erwten gezaaid enz… Tussen de buien door. De vroegste teelten. Veel moestuinders zien  een  vertraging in de werkzaamheden. Maar geen nood, het is nog maar begin april en zowat alle vroege teelten kunnen nog de hele maand april opgestart worden. Plantgoed dat klaar is om te planten, maar de grond niet in raakt wordt best beschut voor de regen om doorweken van de potgrond en uitspoelen van voeding te vermijden. Maar wel in het licht en zo koel mogelijk zetten. Een afdak is ideaal. Gaat het om relatief weinig plantjes en ziet u niet direct kans om ze te planten kunt u eventueel ook overpotten in grotere potten. Pootgoed van ajuin of sjalot legt u in afwachting zo koel mogelijk. Net als pootgoed van aardappelen waarvan de scheuten lang dreigen te worden.

Volgend artikel heeft het over de vroegste teelten die traditioneel vanaf maart in de moestuin geteeld worden:  Tuinbonen, erwten, vroege aardappelen, ajuin, sjalot, wortelen, bloemkool, broccoli, spitskool, spinazie en slasoorten.

Maar ook al kriebelt het nog zo erg,

Klik hier om verder te lezen

Gesteund op het principe van het vorige artikel Rekenblad 1 : Maak zelf uw samengestelde anorganische (kunst)meststof is er nu ook een rekenblad met enkelvoudige organische meststoffen. Zo bootst u ook de veelvuldig in de handel aanwezige organische meststoffen na. U kunt de formule precies uitwerken.

Hoe werkt het ook al weer?

U zoekt de samenstelling N+P+K op van de meststof die u wil evenaren.
U gaat na hoeveel u ervan nodig hebt (in gram).
Al deze gegevens zet u in het rekenblad. En u leest de nodige hoeveelheden van iedere enkelvoudige meststof af.

Daarna weegt u de hoeveelheden af, mengt deze en strooit deze ter plaatse. Het is niet aan te raden mengsels vooraf te maken. Gewoon mengen en direct uitstrooien.

Welke enkelvoudige meststoffen?

Klik hier om verder te lezen

Probleemstelling
In de handel worden veel verschillende samengestelde meststoffen aangeboden volgens de plantensoort. Dit gebeurt in duurdere kleinverpakkingen. Wat eigenlijk normaal is, want voor die ene druivelaar, die paar tomatenplanten en die zes buxuspotten en enkele m² aardbeien kan je nu éénmaal geen grote hoeveelheden van iedere plantspecifieke meststof kopen. Maar, precies omwille van die kleinverpakking zijn deze meststoffen veel duurder!
Oplossing
Het is mogelijk dezelfde mestof te evenaren met enkelvoudige meststoffen. Daar deze voor alle planten in de tuin, zowel groenten als sierplanten kunnen gebruikt worden wordt het wel nteressant deze te kopen in grotere hoeveelheid (bv zakjes 25 kg).
Maak daartoe gebruik van het rekenblad dat u nu kan downloaden van Plantaardig.com.

Klik hier om verder te lezen

Volgend artikel in deze reeks

Doet u even mee aan deze kleine (test-)enquete? Alvast bedankt. Kom binnen enkele dagen zeker kijken naar de resultaten.
Vink het antwoord aan dat u past. Klik hier om verder te lezen

Asperge-erwt (syn vleugelerwt - geteelde rolklaver)
Tetragonolobus purpureus (syn Lotus edulis - Lotus tetragonolobus)
Familie : vlinderbloemigen (peulgewassen) - Fabacae

Veel vergeten groenten zou je ook gemakkelijke groenten kunnen noemen. Deze groenten stelden ook vroeger al weinig problemen met ziekten en plagen. De (beroeps)tuinder had toen nog niet de vakkennis die hij nu heeft en stelde deze groenten dan ook op prijs wegens de geringe kans op mislukking.
Aardpeer, warmoes, pastinaak, eeuwig moes, palmkool, slangenradijs, brave hendrik, haverwortel, kardoen, kapucijnerbaard enzovoort, allemaal stuk voor stuk “vergeten groenten” die zeer gemakkelijk zijn in de teelt.

En toch vind je ze weinig in de handel. Eén van de redenen is omdat ze slechts sporadisch op tafel kunnen gezet worden, niet schikken in de keuken van iedere dag. Bij de (beroeps)tuinder zijn ze dikwijls vergeten omdat ze niet zo productief zijn, en zo niet rendabel genoeg zijn voor de normale handelskanalen (tuinder–>veiling–>grootwarenhuis)
Hoe je het ook draait of keert, veel van de vergeten groenten zijn commercieel niet altijd interessant.

Reden te meer om, als hobbytuinder, eens een paar van deze vergeten groenten te kweken :

• makkelijk,
• moeilijk te vinden in de winkel, en veelal ook
• mooie planten die dikwijls ook in de siertuin of potten en bakken kunnen.

Asperge-erwt voldoet zeker aan deze drie voorwaarden.

Klik hier om verder te lezen

Rattenstaartjes - Radijsvruchtjes - Slangenradijs -Raphanus sativus
(Rat’s tail - Podding radish)

Heb je zin om eens een groente te telen waar je geen omkijken naar hebt?
Een groente die zo groeikrachtig is dat hij dwars door iedere plaag of ziekte heen groeit?
Een groente die je in de herfst of het jaar daarna niet opnieuw moet zaaien, omdat, als je de afgestorven groente opruimt, de grond al vol staat met nieuwe zaailingen?
Een groente die een overvloed aan pittig smakende vruchtjes voortbrengt het hele voorjaar, zomer en herfst? En dit al zeven weken na zaaien?

En toch is de naam rattenstaartjes of slangenradijs niet te danken aan de uitbundige, weelderige, wilde groei van deze groente. De radijssoort wordt niet geteeld voor de knol, maar voor

Klik hier om verder te lezen

Alles over de teelt
Broccoli is een groente die op korte tijd zeer populair geworden is in de keuken. Omwille van het gebruiksgemak en de gezondheidseigenschappen.
Ook in de groentetuin lukt de teelt van broccoli vrij goed. Als je tenminste de koolvlieg en knolvoet weet op afstand te houden. Hoe je de teelt van broccoli aanpakt lees je in het eerste artikel van een reeks van vier over broccoli.
Deel 1 : Klik op Teelt en onderhoudszorgen bij broccoli

Zaaien en verspenen van broccoli, een fotoreportage
Broccoli zaaien kan van februari tot begin juli. Om te zaaien in februari kiest u best een ras geschikt voor de vroege teelt zoals Marathon. Om te zaaien vanaf april kunt u een zomer- en herfstras kiezen zoals Fiesta. Dit zijn beide hybriderassen. Deze zijn zeker interessant als u houdt van grote opbrengsten en een sterke groei. Wenst u ook nog zijscheuten te kunnen oogsten nadat het hoofdscherm geoogst werd, dan kiest u beter voor oudere rassen. Broccoli telen hoeft niet moeilijk te zijn. Met eenvoudige middelen kunt u zelf plantjes opkweken.
De volledige uitleg over het opkweken van broccoliplanten, uitgebreid geïllustreerd met foto’s kunt u lezen in dit tweede artikel van een reeks van vier over broccoli:
Deel 2 : Klik op Zaaien en verspenen van broccoli, een fotoreportage

Het planten van broccoli, een fotoreportage.
Gemiddeld een maand na het zaaien kunnen de broccoliplantjes uitgeplant worden. Broccoli wordt geplant vanaf de tweede helft van maart tot begin augustus.
Het beste is te werken met kluitplanten (opgekweekt in perspot, bloempotten of trays)
Hoe je best te werk gaat om broccoli te planten in de groentetuin kunt u lezen in
Deel 3 :  Het planten van broccoli, een fotoreportage.

Waarom is broccoli gezonder dan andere groenten?
Groenten zijn gezond. Maar er is er eentje die meer dan de anderen de kop opsteekt in de pers. Dat is broccoli. Broccoli is de gezondste groente van allemaal, dat mogen we zeker besluiten als we de persartikels doorsnuffelen. Van enkele relevante persartikels voor de verschillende gezondheidsaspecten van broccoli vindt u hier een samenvatting. Als je trouwens even aan de slag gaat met Google dan zie je dat broccoli steeds bovenaan te vinden is in lijstjes met gezonde voedingsmiddelen…..
Lees verder in het eerste artikel van een reeks van vier over Broccoli:
Deel 4 : Waarom is broccoli de gezondste groente? Een samenvatting.

Regelmatig stuurt Cor een gouden tip voor de moestuin in. Zijn leuze om  te schrijven is  “Het leed dat je normaal ondervindt bij het uitproberen kun je met dit artikel wel vergeten”. Meer tips van Cor vind je op Cor’s Tuin en Wijnsite (www.cordewildt.nl) waar hij nauw gezet zijn werkzaamheden in de moestuin bijhoudt.

Hierbij zijn opkweekwijze van tomateplanten. Maar je kan dit evengoed toepassen om paprikaplanten of aubergineplanten te telen.

Cor schrijft :
“Ook ik heb veel problemen ondervonden, ook met het tijdstip van zaaien.Toen ik begon te tuinieren wist ik nergens van en heb werkelijk door schade en schande de kneepjes geleerd. Nu durf ik te zeggen : “Niks aan“!

Vensterbankkasje
Inderdaad warmte en licht zijn de belangrijkste voorwaarden.
Ik heb zelf een verwarmd vensterbankkasje “ontwikkeld” en dat werkt al jaren perfect.

Klik hier om verder te lezen