Alle berichten van GroentenInfo

GroentenInfo
Activiteiten

Open tuindag in ’t gegeten verleden

Er werd in Bassevelde een proeftuin aangelegd met oude, vergeten groenten. In de proeftuin wordt ook ruimte vrijgemaakt voor een kruidentuin.

José De Buck, zoon van een tuinbouwer, is een autoriteit in de tuinbouwsector. ‘Toen het Genootschap mij de vraag stelde om deze vergeten groeten te kweken, twijfelde ik geen moment’, zegt De Buck. ‘Samen met de Landelijke Gilde Bassevelde en de Meetjeslandse tuinclub hebben we een tuintje van zo’n vierhonderd vierkante meter aangelegd. Er staan ondertussen ruim veertig soorten groenten in. Het doel van het hele project is om een aantal van deze groentesoorten opnieuw in de belangstelling te brengen. Bij sommige is dat al zo. De pastinaak bijvoorbeeld kan niet snel genoeg gekweekt worden. Het is een groente die perfect in de hutsepot past. Heel wat mensen gaan er opnieuw naar op zoek. De vraag ernaar is momenteel zelfs groter dan het aanbod.’

Dit initiatief is ontstaan ut de goede samenwerking tussen het Culinair Genootschap van het Plattelandscentrum Meetjesland en de Meetjeslandse Tuinclub van de Landelijke Gilden en met de steun van de Erfgoedcel Meetjesland.

Waar
Graanmolenstraat
9968 Bassevelde

Wanneer:
van 01/09/2007 tot 02/09/2007

De tuin wordt opengesteld op 1 en 2 september 2007 (Open Tuin-dagen)

Meer info:
De Wilde Sandrine
Erfgoedcel Meetjesland
tel.: +32 (0)9 373 75 96
erfgoedcel@comeet.be
http://www.erfgoedcelmeetjesland.be

Activiteiten

Maak kennis met de professionele groenteteelt

Een reactie plaatsen

Twee jaar terug bezocht ik al eens deze Open Dag in het PCG, Kruishoutem. Echt een aanrader voor wie op een aangename en leerzame manier meer wil te weten komen over de hedendaagse, moderne professionele groenteteelt. En zo misschien een ideetje opdoen voor de eigen moestuin. Het Proefcentrum heeft ook een speciale afdeling smaakonderzoek, en u kunt op die dag zelf proever spelen! Een zeer ruim assortiment teelten in open lucht en onder glas, alsook biologische teeltwijzen, dit alles binnen loopafstand. Misschien staat u wel versteld over de overvloed aan teelttechnische maatregelen die het milieu ontzien. Beslist de moeite waard. AFFICHE_ODD 2007

Lees verder Maak kennis met de professionele groenteteelt →

Aardbeien, Featured, feb

Aardbeien zaaien?

2 reacties

Pas verschenen : Aardbeien zaaien. De moeite waard?
Uitgebreide teelthandleiding (10 blz, 20 foto’s) : aardbeien zaaien en opkweken.

Aardbeien zaaien? Als je het hebt over bosaardbeien (Fragaria vesca) dan is dat zo gek nog niet. Maar grootvruchtige aardbeien zaaien? “En toch staan sinds een paar jaren zaden van grootvruchtige aardbeien te koop in de catalogussen van enkele zaadhuizen. F1 Hybriden dan nog wel. Het maakte mij in ieder geval nieuwsgierig. Waarom zou je kiezen voor de lange weg van het zaaien, als je ook gewoon plantjes kan kweken uit uitlopers. Zou dit iets zijn voor de liefhebber? Zou dit een makkelijkere teelt zijn, met betere resultaten? Ik besloot dan ook de proef op de som te nemen en kocht deze winter een pakje zaad van een aardbei F1 hybride.

Lees er alles over in de uitgebreide (10 blz, 20 foto’s)) handleiding over het telen van gezaaide aardbeien.

Lezersbijdragen

De moestuin van Wouda

5 reacties

Dit artikel werd geschreven door Wouda, als respons op het artikel wisselvalligheid troef, geslaagd jaar of niet? . Wouda is een dame die al 18 jaar de moestuin als grote hobby heeft in Zoetermeer Z.H. (Nederland). Ook in deze weersomstandigheden slaagt ze erin, een mooi resultaat te bekomen. Met heel veel interesse en plezier leest zij dan ook alles over moestuinieren en is geabonneerd op de nieuwsbrief van Plantaardig.com. Het is dan ook leuk dat zij even te gast wil zijn om over haar moestuin te vertellen. 

“…Elk jaar gaat er wel iets mis, of het nu de spinazie of de aardappels zijn, alles is toch afhankelijk van de weersomstandigheden!

De grond is hier, een zwarte dijkgrond, een prachtige zwarte grond, die niet zwaar is om te spitten en te bewerken, alleen nu met de vele regen spoelt er grond weg en het onkruid is bijna niet meer onder controle te krijgen!! Dat vind ik deze zomer het grootste probleem!!!

Wat de teelt betreft; De aardappels (Doré’s) is heel goed gegaan, de aardappel (Eersteling) was bijna helemaal verrot door de aardappelziekte! Maar goed, zowel de aardappels als de tomaten spuit ik nooit, ik denk dat door het vroege tijdstip van planten en poten je de plaag voor bent. De Eerstelingen gingen dan ook iets later de grond in. Dore’s heb ik elk jaar, maar zijn ook wel eens ziek, alleen  dit jaar niet!

Ben altijd erg vroeg met van alles zaaien en poten, en dat is nu goed gebleken,  de kroten hebben het prima gedaan en de uien zijn perfect, de kolen zijn wel te vroeg gepoot, dus die zijn al goed! Moet dus nodig zuurkool gaan maken. Dat vind ik trouwens ook met wortelvlieg, hoe vroeger je zaait hoe minder wortelvlieg. Later in het seizoen komt er toch wel wat in, maar acceptabel!

En ja, die tomaten…….nog nooit heb ik last gehad van DE PLAAG, zoals Ann ( zie artikel van Ann, over tomaten) het noemt. Dit jaar voor het eerst toch de aardappelziekte, er staan nog z’n 20 tomatenplanten in de kas en die zien er niet uit!

De mais ging rotten, omdat deze al goed was! Dus er maar afgehaald!!  Hopelijk zal dat niet het geval worden met de voer mais bij de boeren die heel veel hebben staan, dat zou een ramp zijn voor hun!!

De komkommers hetzelfde als altijd, spint……… en dan de bladeren plukken en dan gaan ze weer door!! Bonen in de kas gaat altijd goed (ook wel spint) maar ik spuit nu een maal niet zo graag!

Paprika en peper ook goed, druiven veel te veel, of de winterwortel te kort is weet ik niet, het is in ieder geval een heel goed jaar voor de sla en de courgettes momenteel voor de nieuwe aardbeienplanten. De witlof ziet er goed uit en de prei en de boerenkool en de andijvie, en nu maar afwachten!

Conclusie;  Voor mij is het een goed oogstjaar, al zijn we nog niet aan het eind van het seizoen!!! Ik mag niet klagen!…”

Groetjes, Wouda

Tot zover het artikel geschreven door Wouda. Wilt u een berichtje of reactie sturen  naar Wouda? Stuur dan een email naar groenten@plantaardig.com, dan wordt het bericht doorgestuurd of u vraagt gewoon naar haar mailadres.

Ook zin om even te gast zijn op “Groenten in het Nieuws”? Stuur dan een berichtje naar lezersbijdrage@plantaardig.com. Alle tips, vragen en foto’s zijn eveneens welkom op dit adres.

Keuken

Groentekok Frank Fol : Lunchbox met groenten.

Een reactie plaatsen

Begin september verschijnt zijn kookboek voor kinderen en tieners. Eind september zijn boek snoep-goed, smaakbommen en andere snacks
Zijn gezonde snack SmaakBom is vanaf dit najaar te koop op een grote schaal. En hij blijft koppig ijveren voor schoolmaaltijden met méér groenten en fruit. Aan wie kan je beter tips voor een lekkere én gezonde lunchbox vragen dan aan Frank Fol?

Zijn tips en recepten voor de lunchbox zijn nu te lezen bij Snacks met groenten en fruit

Wortelen

Veel muizenvraat bij wortelen

Een reactie plaatsen

Op diverse akkers  dreigt een behoorlijke schade te ontstaan vanwege muizenvraat. Met name in het midden en het noorden van Nederland speelt dit probleem. Mede door de zachte, open winter van 2006-2007 is de muizenpopulatie explosief gegroeid. Hierdoor ontstaat er, voornamelijk in de peenteelt, veel schade. Het is bekend dat vraatschade kan leiden tot afkeuring van een partij peen. Het is dus zaak om dit te voorkomen.

undefined undefined

Klik op de foto’s voor een vergroting

Lees meer in Bejo Nederland: Muizenvraat neemt explosief toe!

Ook in 2004 waren er veel problemen met muizenwraat : zie dit artikel Muizevraat, cavity spot en kromme wortelen.

Ann, Lezersbijdragen

Tomaten telen, soms eenvoudig, soms een passie.

Een reactie plaatsen

trostomaten
Het volgende artikel werd geschreven door Ann D. Een gepassioneerde tomatenkweekster
Zo nu en dan probeer ik bij Ann een “tomaten” of “peper” probleempje via de mail op te lossen. Of dat geslaagd is moet je maar eens aan haar vragen. Ik vond het bijzonder leuk om haar wedervaren met de tomatenteelt te publiceren. Een zonnig stukje proza geschreven in een verregende zomer….

“…Luc heeft me gevraagd een stukje te schrijven over mijn tomatenteelt dit jaar, dat kon ik absoluut niet weigeren na al zijn goede raad en hulp. Wat een jaar om tomaten te kweken! Met dit weer wordt het ons haast onmogelijk gemaakt om de planten gezond te houden!

Ik ben begonnen, zoals de jaren ervoor, met het goede voornemen het aantal planten binnen de perken te houden. Ik had zelf een vijfentwintigtal soorten gezaaid maar van gulle vrienden kreeg ik nog vele planten toegestopt (waarvoor dank!) en ben ik met mijn goede voornemen weer nergens want weggooien is iets dat hier erg moeilijk gaat.

Ik ben gestrand op 88 planten half mei (38 soorten), 30 in de glazen serre (daar moest het eigenlijk bij stoppen) 20 onder plastieke overkappingen en de rest gewoon in open lucht.

Want zoals bekend, de tomaten die de kans krijgen buiten te rijpen zijn het allerlekkerst. Mijn man, die me altijd erg helpt mijn grenzen te stellen ;-), had er eentje, dat ik hem gaf om dan toch maar weg te gooien, achteraan onze tuin op het rechte stuk van de grachtkant gezet. Een soort talud dat sterk hellend drie meter naar beneden loopt tot een beschermde waterloop. Daarachter ligt een groot open veld, dus de wind heeft er vrij spel.

Twee dagen nadien stond het plantje er nog, prompt zelfs, dus heb ik er nog vijf naast gezet. Door de plaag zijn ze helaas nog maar met twee maar die twee doen het uitstekend.

De allereerste is amper een 60 cm hoog, is zijn vierde trosje bloemen aan het krijgen en de eerste dragen ruim vrucht.

De opgroei van de planten ging na een moeilijke start toch goed. We hebben hier erg weinig plaats maar zijn soepel : we worden het al gewoon dat er begin april tomatenplanten staan in de hal, zelfs bezoekers kijken er niet meer van op.

Half mei is het dan zover: dan krijgen ze allemaal hun definitieve stekje : volle grond of een pot. Met wat droge koeiemest, tomatenmeststof, een flinke hand bodemverbeteraar en voor de potten goede potgrond, hebben ze een stevige start gekregen.

April was geweldig, de zon, de temperatuur, ideaal voor de planten. Dan kwamen die slechte weken….je staat er nog niet bij stil tot je hier en daar hoort van het oprukken van de plaag… en voor je het weet, ondanks alle voorzorgen van verluchten en ze beschermen tegen de regen, heb je prijs…

Ik had alle planten die buiten stonden na de eerste tekenen onder het afdak gezet, daar krijgen ze helaas geen direct zonlicht maar ze staan wél droog. Dan werd het snoeien: alle slechte, rare of verdachte bladeren gingen er onherroepelijk af.

Helaas ook vrij snel hele planten… als de steel is aangetast op een manier dat je niet meer kan wegsnoeien wat aangetast is dan verwijder ik de plant. In het begin was dat regelmatig.

Na veel afwegen, overleg met een “tomatenvriendin” en wat mailtjes met Luc ben ik dan toch maar een produkt gaan kopen.

Omwille van die waterloop achter ons kon ik ook niet zomaar om het even wat nemen bordelaise pap bv ( is ook nog toegelaten in de biolandbouw maar énkel omdat ze (nog) geen alternatief hebben.)

Het was een hele toer, meestal neem ik die dozen eens vast, lees de bijsluiter en zet ik ze rillend terug. Vreselijk toch als je dat allemaal leest en beseft dat veel van de dingen die we “vers” in de winkel kopen onder het spul of andere produkten hebben gezeten!

Die weken ging ik ’s morgens niet eerst naar de serre, ik stelde het uit: het is geweldig gaan kijken hoe de vruchtjes evolueren maar twee keer per dag alles inspecteren op ziektetekenen, nee dat is echt ellendig werk.

De eerste dagen na het spuiten heb ik nog planten moeten verwijderen maar het minderde toch. Om zeker te zijn had ik eigenlijk de behandeling moeten herhalen en best nog met een ander produkt maar dat heb ik niet gedaan. Ik twijfel vaak hoor maar ze beginnen volop te kleuren en eerlijk gezegd zie ik een herhaling niet zitten, al de voorzorgen en de wachttijden…en het is geen garantie dat het dan goed gaat hé.

Waarschijnlijk daardoor zijn er nog planten gesneuveld.

Eentje, een miezerig plantje zonder blad of top, door de plaag,gaf nog net één half rijp vruchtje af voor zijn tak ter hoogte van een bruine plek (verschenen op één nacht) bezweek.

Nu wordt het weer afwachten, de regen blijft vallen en ik moet weer meer snoeien en de 18de plant is vanmorgen in de gft-bak gegaan. Woensdag zou het beteren, maar hebben ze dat niet nogal eens gezegd?

Al bij al heb ik, denk ik, nog geluk. Er zijn kwekers die veel meer kwijt zijn en ook schade hebben aan hun serre door de stormwinden van vorige week.

Onlangs had ik bezoekers en die zeiden toch dat de planten er erg mooi bijstonden….zien ze degene dan niet die haast nog maar één tros vruchten hebben en waar er geen blad meer aan de steel hangt? Of kijk ik enkel naar de minder goede planten?

tomaten water geven tomatentros

Ach, ik moet vaak denken aan mensen die groenten telen om den brode, die stress en onzekerheid wat voor jaar het gaat zijn…dat moet zwaar zijn.

Als hobbykweker ben je dan al lang blij als je wat kan oogsten en dat geluk hebben we al gehad.

De eerste zijn gekeurd en geproefd en dan ben je in gedachten al aan het plannen en soorten aan het kiezen voor volgend jaar en ja hoor: ook weer goede voornemens om het binnen te perken te houden, ‘k ben benieuwd!…”

Kweek 684

Je kan een berichtje voor Ann steeds sturen via groenten@plantaardig.com, dan bezorg ik het haar wel. Of anders kom je ze zeker en vast wel tegen op het tomatenforum!

Ook zin om even te gast zijn op “Groenten in het Nieuws”? Stuur dan een berichtje naar lezersbijdrage@plantaardig.com

Moestuin

Korte worteltjes? Te dikke kolen? Vallende uien? Wisselvalligheid troef!

Een reactie plaatsen

Een maand geleden hadden we het al eens over groenten in de regen. En de wissevallige oogst die daarmee gepaard gaat. Er zijn grote verschillen, binnen één volkstuin, maar vooral tussen verschillende locaties. Nooit gedacht dat het nu, zes weken later, het nog eens daarover ging gaan. Hier volgen eerst wat berichten uit het veld, dan enkele uit de moestuin.

Extreem weer velt uien
Wekelijks sneuvelen nog steeds tientallen hectare uien als gevolg van het extreme weer deze zomer. Op diverse plekken zijn gele valplekken te zien in de uien: plekken, waar het loof eerst geel wordt en uiteindelijk afsterft. Deze valplekken worden elke week groter en zullen nog verder uitbreiden, zegt uienspecialist Luuk Kok van Agrifirm. Lees het volledige bericht op AGD.nl – Extreem weer velt uien

De winterpeen is te kort. Dat gaat zorgen voor een opbrengstverlies van ongeveer 5 procent.” (Zoveel korter zijn ze dan toch niet blijkbaar? ) Dat meldt Robert Schilder van Bejo Zaden. De oorzaken zijn wateroverschot, waardoor de peen niet in de grond hoeft te zoeken naar water, en de zachte winter. De winterpeen wordt over twee maanden geoogst. (Bron :AGD – Opbrengstverlies peen)

Dat het niet overal kommer en kwel is horen we bij zuurkoolfabrikant Kramer.

Wij klagen niet. De kool is veel eerder rijp, omdat het niet koud is geweest, maar wel heel nat. Je spoelde van de camping af, maar de kool groeide, inderdaad, als kool. En als hij rijp is, dan móet je hem oogsten. We maken nu honderdduizend kilo zuurkool per dag.” Lees het artikel in BN/DeStem )

Stel je vast dat sommige kolen dreigen open te barsten? Dan kan je deze tip van een lezer toepassen (afkomstig uit het artikel De rode en witte kool groeit tot ze barst.)

Om het barsten van witte en rode kolen te vermijden, geef ik volgende tip. Vrees je dat de kolen zulen gaan barsten omdat ze helemaal volgroeid zijn dan kan je proberen de plant met de spitvork wat op te lichten. Zo vermindert de groei en zal de kool minder snel barsten.

Ook uit de groentetuinen horen we tegengestelde geluiden, getuige de artikels in de kranten. In het eerste artikel is het miserie en ellende troef. In het tweede wordt bevestigd wat we hier en daar horen, sommigen hebben geen last of zelfs voordeel van deze kwakkelzomer.

De kroot kwart en de bonen roesten

Wie zich dezer dagen op een willekeurig volkstuinencomplex waagt, loopt grote kans met een paar baggerpoten, een moedeloze stemming en zonder groenten terug te keren. Een paar armetierige blaadjes aan kale bonenstaken, tuinen vol met hoog onkruid en plassen tussen kale gewassen bezorgen de moestuinen een herfstachtige, troosteloze sfeer. Kees van Halem heeft een tuintje in Oudewater. Het lukt hem nog een redelijke oogst binnen te halen, maar makkelijk is dat niet. ,,Zelfs de kroot doet het niet. Ze gaan lopen kwarren, zo noemen we dat. Je krijgt gele bladeren en dan is de groei uit de kroot. Hetzelfde geldt voor de bonen. Die hadden geen gelegenheid om op te drogen. Door de wind slaan ze tegen elkaar en krijg je roest.’’
Van Halem loopt naar een paar troosteloze tuinen. ,,Het onkruid blijft komen. Als je het omhakt, groeit het morgen weer verder. Lees verder in Algmeen Dagblad

Niet in hele Groene Hart kommer en kwel

De ligging van een volkstuin blijkt dit jaar bepalend voor het resultaat.

Net als in Oudewater komt in het oude glastuinbouwgebied van Roelofarendsveen, waar talloze volkstuinen zijn, slechts een enkele sperzie- of snijboon tot wasdom. Daar staat tegenover dat 2007 voor de Woubrugse volkstuinders een ’geweldig goed bonenjaar’ is. Het verschil zit hem volgens tuinder Cees de Lange in de afwatering en de beschutte ligging van het complex.De afwatering is goed geregeld en de wind heeft geen vat op de gewassen.Willem van der Kraan is dik tevreden over de uien en krotenoogst. Lees verder in Algmeen Dagblad

Ook In de moestuin van Jan gaat het allemaal goed. Ook in de moestuin van Rob, pas begonnen dit jaar, valt het nog wel mee. En bij Tuinclub Velt Jabbke klagen ze ook niet. Daar heeft Asleigh natuurlijk niet veel boodschap aan, na de recente overstroming daar. Geen leuke beelden.

Ook te korte of te bleke groenten deze zomer? Of juist een heel geslaagde teelt? Laat het weten op lezersbijdrage@plantaardig.com. Het kan natuurlijk allemaal. Halfzware tot zware (leem) gronden die andere jaren een goede opbrengst geven wegens hun goede waterbuffer waren dit jaar dikwijls te nat. Lichte (zand)gronden, die in de zomer dikwijls last hebben van watertekort zijn met de voorbije kwakkelzomer dikwijls heel goed geslaagd.

Reacties van lezers

Goede avond,

Bij deze een foto van een stukje wintergroenten, die er (naar mijn idee) het wel goed doen!

Gr Wouda

P8150042

Ja, dat kan ik alleen maar beamen Wouda. Alles ziet er “groeikrachtig” uit! Laat de andijvie en de boerenkool u smaken binnen enkele maanden.

Potten

Groenten in potten (De Gelderlander)

4 reacties

Het artikel uit De Gelderlander vandaag 15/08/2007 door Romke van de Kaa schept de gelegenheid, ondanks het late tijdstip, nog even mijn serie “Groenten in Potten” van vorig jaar naar voor te schuiven. De titel is Groenten van Staete en gaat over groenten op het balkon telen.

Twee teelten die in dit krantenartikel aangeprezen worden werden op deze site uitvoerig besproken, namelijk

In deze twee artikels kan je lezen hoe je deze twee teelten praktisch verwezenlijkt. Meer teelten en teelttechnieken vind je in de andere artikels van de serie “Groenten in Potten“

Lees het artikel nu in De Gelderlander ( klik hier voor het volledige artikel).

Geen
Een reactie plaatsen

Nieuwssprokkels deze week

** Nederlands eten meer groenten en fruit, maar nog de helft te weinig! (Algemeen Dagblad)

** Koude tomaten? Voor het geval u het nog niet wist….. Lees het artikel : AGD – ‘Tomaten horen niet thuis in de koelkast . In een koude tomatensoep of Gazpacho (De Gelderlander) mag het natuurlijk wel…

**Open Dagen volkstuinen Tentoonstellingsweekeinde van Volkstuindervereniging De Hofgeest met zelfgekweekte groenten, fruit, bloemen en planten. Diverse activiteiten zoals 3-D kaarten maken, speurtochten, kennisquiz en kraampjes met lekkere dingen.
Zaterdag 18 aug  2007, van 12.00-18.00 u. ATV De Hofgeest, Spekkenwegje 2, Santpoort-Noord.

Websites

Fruitencylopedie op het internet : www.houtwal.be is helemaal vernieuwd

4 reacties

Het is een uniek gegeven : een boek dat ondersteund wordt door de respectievelijke websites van de auteurs (of is het andersom)? Zowel de auteur van het deel groenten als de auteur van het deel fruit van de Groente & Fruit Encyclopedie beschikken over een website waar u niet alleen heel wat extra info terugvindt, maar ook via de site gerichte vragen kunt stellen aan de auteurs.

Co-auteur en fruitspecialist Guy De Kinder heeft zopas zijn website www.houtwal.be helemaal opnieuw bekeken en veel overzichtelijker gemaakt. Het is nu de grootste Nederlandstalige informatiebron over fruit op het internet. Er is ook een rubriek Fruitnieuws aan toegevoegd.

Co-auteur en groentespecialist Luc Dedeene heeft als website www.plantaardig.com

De Groente & Fruit Encylopedie, tweede druk (2007) verkoopt opnieuw zeer goed en heeft ondertussen de eerste plaats bereikt bij de best verkopende boeken (rubriek Natuur en Tuinieren) van internetboekhandel www.proxis.be.

Meloenen

Spaar uw meloenzaadjes en red mensen van de honger (Het Nieuwsblad)

4 reacties

‘Haal de zaadjes uit uw meloenen, watermeloenen, papaja’s en avocado’s. Droog ze en stuur ze naar mij!’ Dat vraagt de Gentse professor Willem Van Cotthem. Hij brengt de zaden eigenhandig naar vluchtelingenkampen in Algerije, bij mensen voor wie ze onbetaalbaar zijn.

profmeloen Willem Van Cotthem is niet de eerste de beste. Deze Gentse hoogleraar emeritus kreeg wereldfaam met zijn ontdekking van Terracottem, een grondverbeteraar die water kan vasthouden. Vandaag wordt Terracottem wereldwijd gebruikt om onder meer voetbalvelden en golfterreinen groen te houden. Met een deel van de opbrengst zorgen Van Cotthem en zijn medewerkers ervoor dat in droogtegebieden in het zuiden toch aan land- en tuinbouw kan worden gedaan.
Familietuintjes
Op dit ogenblik werkt professor Van Cotthem in een project van Unicef waarbij in de vluchtelingenkampen van de Sahrawis in de Sahara in Zuidwest-Algerije met Terracottem familiale tuintjes worden opgezet. Er zijn er nu al een duizendtal. Tijdens de winter kweken de mensen daar groenten, maar tijdens de hete zomers (bij temperaturen van soms wel 50 graden) is groenten kweken uitgesloten en moeten ze fruit kunnen laten groeien. Maar welk fruit? ‘Je kunt er niet om het even wat laten groeien’, zegt Van Cotthem. ‘Je moet rekening houden met de klimaatzone en met het ultraviolette licht. Zo moet je niet proberen om in IJsland meloenen te kweken.’

‘Er zijn vruchtensoorten die perfect gedijen in Zuidwest-Algerije. Meer zelfs: veel van de vruchten die wij eten, zijn ginder gekweekt, of toch minstens in het mediterrane klimaat. Denk maar aan watermeloenen, meloenen, papaja’s en avocado’s. Wij gooien hun zaden weg, maar voor de mensen ginder zijn ze dus perfect bruikbaar. Wij hebben ze maar te drogen en aan hen te bezorgen.’ Zaadjes drogen is niet moeilijk. Je ontdoet ze van het vruchtvlees, spoelt ze en laat ze drogen op een blad huishoudpapier. Volgens Van Cotthem zal 75 tot 90 procent van de zaden die wij op die manier recupereren ook daadwerkelijk kiemen. ‘Ik heb het thuis allemaal al eens getest in een serre. Het werkt, die plantjes groeien schitterend.’ Solidariteit Willem Van Cotthem was de voorbije jaren zeven keer in Zuidwest-Algerije.

Vanaf zijn volgende bezoek wil hij voor de families in de vluchtelingenkampen zaden meebrengen, netjes gesorteerd per soort. Zaadjes van een Galiameloen horen niet bij die van een Cavaillon, een gele honingmeloen is nog iets anders dan een Cantaloupmeloen. Van Cotthem: ‘Het onderscheid maken is makkelijk. Meestal hangt er gewoon een sticker met de naam op zo’n meloen.’ Of het niet makkelijker is om zaden te kopen? Van Cotthem: ‘Dat is veel te duur. Voor die mensen zijn die zaden onbetaalbaar. Als wij ze betalen zijn we direct een flink stuk van ons budget kwijt, en dat kan toch niet de bedoeling zijn. Het is gewoon een kwestie van solidariteit. Daarom dacht ik: als ik nu eens mijn vrienden aanspreek? Die eten allemaal toch wel eens een meloen?’
U kan uw goed gereinigde en gedroogde zaden sturen naar professor Willem Van Cotthem, Beeweg 36, 9080Zaffelare.

(Het Nieuwsblad – Spaar uw meloenzaadjes en red mensen van de honger)

Keuken, Paprika

Creatief met paprika’s : receptenwedstrijd

1 reactie

Gelezen op www.colourfultaste.nl, de promotiewebsite van Hollandse paprika’s.

Van 6 augustus tot en met 11 oktober kun je  geweldige prijzen winnen. Negen weken lang geven we elke week 10 kookboeken, een dinerbon voor 2 én een digitale camera weg!

Wat je moet doen om kans te maken op één van deze mooie prijzen? Duik meteen de keuken in en wees creatief met Hollandse paprika’s. Bak ze, gril ze, flambeer ze, rooster ze of gebruik ze rauw en creëer je eigen, overheerlijke colourfultaste.nl-recept. Neem er eventueel een foto van en stuur jouw unieke paprikarecept naar ons op.

Alle info en deelnemingsformulier op www.colourfultaste.nl.

Consumptie, Klimaat

Juli 2007 duurste groentemaand ooit (Agrarisch Dagblad)

Een reactie plaatsen

Het gemiddelde prijsniveau van groente lag in juli 5 procent boven het niveau van die maand vorig jaar. Juli 2007 was tot nu toe de duurste groentemaand ooit. Dat blijkt uit berekeningen van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). De groenteafzet heeft hinder van de extreem natte zomer. Mandje Het CBS houdt aan de hand van boodschappenmandjes de prijsontwikkelingen bij voor groenten en aardappelen. Het effect van de hoger aardappelprijzen is hierin overigens meegenomen. Prijzen van groente bleven in juli van dit jaar op hetzelfde niveau als vorig jaar. ( Uit Agrarisch Dagblad)

Consumptie

Verbruikers tevreden over groente- en fruitabonnementen

Een reactie plaatsen

De resultaten van de vorig jaar gehouden enquête onder consumenten in heel Vlaanderen over het aanbod en de kwaliteit van hun groentemanden en fruitpakketten publiceerde Velt in april en juni in haar ledentijdschrift Seizoenen.

Groente- en fruitabonnementen zijn een vorm van directe verkoop aan de consument door biologische boeren en tuinders. De verbruikers gaan het engagement aan om wekelijks een groot of klein pakket verse producten van een biobedrijf af te halen tegen een vooraf overeengekomen vaste prijs. Voor een bioboer betekent dit systeem een gegarandeerde afzet van een deel van zijn opbrengst tegen hogere prijzen dan via de veiling of de groothandel. Elke week worden in Vlaanderen ruim 8000 pakketten verdeeld, alles samen goed voor twee volgeladen twintigtonners.

De drie v’s: variatie, vers en van hier

Over het algemeen beantwoorden de abonnementensystemen vrij goed aan de verwachtingen van de consument: het overgrote deel van de groenten is lokaal geteeld en vers geoogst. Daarenboven worden er meer soorten groenten aangeboden dan in de gemiddelde natuurvoedingswinkel of supermarkt. Enkel bij de fruitpakketten ligt het aandeel aan geïmporteerde vruchten beduidend hoger. Dat is perfect te verklaren omdat het inlands aanbod vrij smal is en de verbruikers toch wel te vinden zijn voor een banaan, appelsien, kiwi of een trosje druiven op tijd en stond.

Trouw wordt beloond

Uit de enquête is gebleken dat de abonnees ook financieel hun voordeel doen met hun engagement: groentemanden zijn 10 topt 15% goedkoper dan in de natuurvoedingswinkel, fruit zo’n 5 à 10%. Tegenover het prijsniveau van bioproducten in de supermarkten is het voordeel zelfs bijna dubbel zo groot.

Dit prijsvoordeel blijkt voor de deelnemende consumenten echter niet de hoofdreden om voor de abonnemenenformule te kiezen. Sommigen vinden dat ze echt worden verwend met recepten voor de bereiding van ongewone groenten, informatie over de gang van zaken op de boerderij, het vermijden van flink wat verpakkingsafval, en vooral het rechtstreekse contact met de boer of tuinder.

Lees ook:

Moestuin

Tips bij het oogsten in de moestuin (Brabants Dagblad)

Een reactie plaatsen

 

Trossen uien die in de schuur of garage hangen, een voorraadje aardappelen in houten lattenkistjes, pruimen en prinsessenboontjes, keurig in glazen potjes op de schappen in de kelder of de provisiekast en de snijbonen en rode bietjes in zakjes of bakjes in de diepvries. Uit de tijd? Zeg het niet tegen de de liefhebber van de moes- of volkstuin. Hij is – terecht – apetrots op zijn oogst. Het is het welverdiende en vooral gezonde loon van zijn hobby. Met name in juli, maar vooral in augustus en ook nog in september is het feest in de moestuin. Dan plukt de moestuinder letterlijk de vruchten van zijn arbeid. Vanzelfsprekend moet Moeder Natuur een handje helpen. Een koud of juist te warm voorjaar kan de tuinkalender enigszins in de war sturen, maar onder normale omstandigheden liggen de hoogtijdagen van de oogst toch in augustus. Duidelijke tekenen zijn bijvoorbeeld het vergelen van het aardappelloof, het geleidelijk afsterven en knakken van de stengels van de plantuien en het steeds verder doorbuigen van de takken van de fruitbomen en -struiken.

Websites

Van liefdesappel tot tomaat (www.groentevragen.be)

Een reactie plaatsen

De tomaat heeft een lange weg afgelegd voor ze als een van de belangrijkste groente in onze keuken en op ons bord kwam. Pas rond de eeuwwisseling van de 19de en 20ste eeuw kregen we in ons land de eerste smaak ervan te pakken maar het duurde nog decennia eer gans Europa overtuigd was van de nieuwe groente. De naam van de vrucht, tomaat, was ook niet zomaar ingeburgerd.

Lees het hele verhaal in de maandelijkse rubriek op www.groentevragen.be

Consumptie

Voorgesneden groenten : mes snijdt aan twee kanten (Test-Aankoop)

Een reactie plaatsen
 Deze maand verschenen in Test-Aankoop :

    1. Verkoop van voorgewassen salade ‘boomt’ De verkoop van voorgewassen salade zit in de lift, terwijl die drie tot vier keer duurder is dan ongewassen kroppen sla. Sinds ze in de winkels liggen, is de verkoop van voorverpakte en gewassen salade jaarlijks met 34 procent toegenomen. Test-Aankoop verklaart het succes door het gemak in gebruik van voorverpakte salades en de toename van het aantal mensen dat alleen woont.

    2. Niet even gezond als vers?     Test-Aankoop wijst er op dat verse sla nog altijd gezonder is. “In zo’n zakje voorverpakte sla zit geen gewone lucht, maar een welbepaalde druk van gassen, waardoor de sla minder snel ontbindt. Uit onderzoek blijkt dat dit de voedingswaarde en vooral het vitamine C-gehalte aanzienlijk vermindert. We roepen consumenten op voorverpakte sla enkel ‘in geval van nood’ te kopen”, aldus voedingsexpert Robert Rémy van Test-Aankoop.

    Interessant in dit verband is ook het artikel Verkoop van voorbewerkte groente blijft maar stijgen, een uittreksel :

    De meest opvallende groeier in het voorverpakte groenten segment zijn de voorgesneden pakketten met verschillende soorten groenten voor bijvoorbeeld het roerbakken of voor stoofschotels. De verkochte hoeveelheden van deze mixen stijgen jaarlijks met 20% terwijl de prijs verhoudingsgewijs erg hoog blijft. Voorgesneden groentemixen sluiten dus zo goed aan bij de zo vaak genoemde trend naar gemak. Dat de consument bereid is een flinke meerprijs voor deze producten te betalen is duidelijk, want zelfs in de weekaanbiedingen van diverse supermarkten blijft deze productgroep duur met gemiddeld € 3,45 per kilo.
Bloemkool, Broccoli

Broccoli en bloemkool halveren kans op prostaatkanker (Het Laatste Nieuws)

Een reactie plaatsen

Regelmatig komen de koolgewassen in het nieuws omwille van hun kankerwerende eigenschappen door hun hoog gehalte aan antioxidanten.

Broccoli en bloemkool halveren kans op prostaatkanker” Mannen moeten massaal aan de broccoli en de bloemkool want het eten van deze groenten kan de de kans op prostaatkanker met de helft verminderen. Er wordt al lang gedacht dat de twee groenten beschermen tegen kanker. Amerikaanse onderzoekers hebben dit nu bewezen. Ze volgden vier jaar lang 29.000 mannen op de voet. Vooral de aggressievere vorm van prostaatkanker kwam bij mannen die elke week broccoli of bloemkool aten, veel minder voor. De onderzoekers denken dat de groenten stoffen bevatten die ons DNA beschermt, meldt The Daily Mail (klik voor origineel engelstalig artikel). ( HLN.be: gezond )

Lees ook het dossier broccoli: dit dossier bestaat uit vier delen
Deel 1 : Waarom is broccoli de gezondste groente? Een samenvatting.
Deel 2 : De teelt van broccoli
Deel 3 : Zaaien en verspenen van broccoli, fotoreportage
Deel 4 : Planten van broccoli, fotoreportage

Lees ook : Waarom zijn groenten gezond

Moestuin

Oogsttuin Hoeve Kraaiveld breidt volgend jaar uit (Algemeen Dagblad)

Een reactie plaatsen

De leden moeten zelf hun groenten van het land halen. Wie wil helpen bij het onderhoud en onkruid wieden is welkom. Het stuk grond waarop de groenten, kruiden, het fruit en de bloemen gekweekt worden, moet voor volgend jaar iets worden uitgebreid. De leden van de zelfoogsttuin hebben inmiddels een eigen website gemaakt, www.vriendenvanhoevekraaiveld.nl
(“….Onze site is nog niet compleet, maar omdat er al zoveel groenten te oogsten zijn en wij al zoveel recepten verzameld hebben willen we deze graag met jullie delen….”).

Leden oogsttuin genieten volop van werk op het land

WOUDRICHEM De zelfoogsttuin van Hoeve Kraaiveld in Woudrichem is een groot succes. In het voorjaar meldden zich 50 leden aan, boer Wilco de Zeeuw verwacht dat voor het volgend oogstseizoen misschien wel 80 gegadigden meedoen.

Het stuk grond waarop de groenten, kruiden, het fruit en de bloemen gekweekt worden, moet voor volgend jaar iets worden uitgebreid. De Zeeuw: ,,Dit jaar staat er voedsel voor zo’n 70 mensen. Iedereen kan dus ruimschoots oogsten.’’
De leden moeten zelf hun groenten van het land halen. Wie wil helpen bij het onderhoud en onkruid wieden is welkom. Volgens De Zeeuw gebeurt dat ook regelmatig. ,,Zeker als het een paar dagen heeft geregend willen de mensen graag naar buiten als het weer een paar dagen mooi weer is. De leden zien het werk in de tuin eerder als een lust dan als een last.’’
In de winter maakten de leden samen met De Zeeuw een teeltplan. ,,Dat leidde tot een lijst van 65 gewassen, waaronder heel bijzondere. Zo hebben we aardperen. Dat is een soort aardappel. Die kook je in de schil omdat de knol te grillig is om te schillen. Wat ook mooi uitpakte is de hoek met erwten, bonen, peulen en capucijnen. Die groeien tegen wilgenhout. Dat ziet er prachtig uit. Door de natte julimaand hebben bijvoorbeeld bonen wel te veel nattigheid gehad. Daar staat tegenover dat je op deze zandgrond eigenlijk geen uien of selderij moet zaaien. Door de nattigheid is dat nu toch goed gegaan. Een bijzondere groente is ook de pastinaak. Die werd in de tijd dat hier nog geen aardappelen waren, gebruikt voor hutspot. Soms gaat er ook wel eens iets mis. Zoals de truffelpeen, een paarse groente. Die schiet gelijk vol zaad en is hier kennelijk niet te telen.’’
Bij de gewassen plaatst De Zeeuw groene knijpers als ze oogstbaar zijn en rode als ze nog niet geoogst kunnen worden. Populair zijn de pompoenen en de courgettes. Dat groeit zo hard dat een deel zelfs aan de koeien wordt gevoerd.

AD. nl – 24 uur per dag actueel nieuws

Websites

www.tomatentuin.com vernieuwd en in de krant. (Het Laatste Nieuws)

2 reacties

Update van dit artikel van augustus 2006
De website www.tomatentuin.com is vernieuwd.
En er verscheen opnieuw een krantenartikel in Het Laatste Nieuws. Klik hier om het gedrukte artikel te bekijken.
Om het artikel volledig te lezen kunt u hieronder de online versie bekijken overgenomen door Vilt. Ook  vorig jaar was Angelo al in de pers, zie het artikel van verderop.

17-jarige maakt van tomatensoorten levenswerk

De zeventienjarige Angelo Dorny uit het West-Vlaamse Heule houdt er een ongewone hobby op na. De jongeman kweekt tomaten in allerlei kleuren, vormen en gewichten. Deze zomer heeft Angelo in zijn tuin zo’n 230 soorten. “Reken maar dat ik hiermee dagelijks drie uren bezig ben”, vertelt hij enthousiast. “Het is een uit de hand gelopen hobby”. Door te ruilen heeft Angelo naar eigen zeggen zaad van maar liefst duizend variëteiten.

“Twee jaar geleden zocht ik op internet naar info over tomaten en zo kwam ik in contact met Rita Declerck uit Hamme”, blikt Angelo terug. “Ze gaf me heel veel zaden. Ik kweekte toen al tomaten maar alleen maar de gewone rode. Ook aan Nelly Dolezal uit Merksplas heb ik veel te danken. Dankzij beide vrouwen heb ik de microbe te pakken”. Angelo heeft groene vingers. In Kortrijk begint hij volgende maand in de tuinbouwschool aan het zesde jaar. “Ondanks het feit dat ik veel tijd steek in mijn hobby, had ik geen enkel herexamen”, vertelt Angelo. “Mijn hobby is veeleisend, maar ik doe het graag. Het is eens wat anders. Al die speciale vormen en kleuren boeien me”.

“Sedert dit jaar beschik ik over een negen meter lange serre. Die heeft al zijn nut bewezen met al die regen in juli. Een tomaat kan immers niet tegen water. Was ik voor de teelt volledig afhankelijk van de buitenlucht, dan zou dat een ramp zijn geweest”. Vanaf april begint Angelo te zaaien. “Nadien volgt het verpotten en vanaf half mei het uitplanten”, vertelt Angelo. “In juli en augustus is het volop rijptijd. In de serre hangen er tomaten tot in oktober. Met een goed najaar zelfs nog een maand langer. In de winter ben ik dan bezig met het ruilen van zaden met mensen uit zelfs Amerika en Rusland. Dan bepaal ik welke tomaten ik de volgende zomer zal telen. Dit jaar heb ik me eens toegelegd op gestreepte tomaten”.
Er bestaan volgens Angelo meer dan 12.000 tomatensoorten.

Ik ben ook mijn eigen soort aan het kweken. Dat duurt vijf tot zeven jaar”. De tiener is de zoon van een zelfstandig vloerlegger. “In de buurt noemen ze me de tomatenboer”, lacht Angelo. “Ik zou er niet meer zonder kunnen. Mijn ouders zijn met mijn broer en zus een week op vakantie geweest. Ik ging omwille van mijn tomaten niet mee. Daarom kan ik ook geen vakantiejob doen” (KS) Bron: Het Laatste Nieuws

Het artikel uit 2006 :

16-jarige wil kaap van 1.000 tomatenrassen ronden

De 16-jarige Angelo Dorny uit Heule heeft wel een heel speciale hobby. De tiener teelt maar liefst 230 tomatenrassen in de tuin van zijn ouders, goed voor in totaal 3.500 tomaten in alle kleuren, maten en gewichten. De jongeman volgt een opleiding tuinaanleg in het Provinciaal Technisch Instituut in Kortrijk. “Mijn klasgenoten vinden mijn hobby helemaal niet vreemd”, zegt hij in Het Laatste Nieuws.

Witte, gele, roze, zwarte, groene of zelfs rood-zwart gestreepte tomaten: Angelo Dorny heeft ze allemaal. De tiener kwam vorig jaar via het internet in contact met een dame uit Hamme die hem zaden cadeau deed. “Ik heb tomaten uit alle hoeken van de wereld, te veel om op te noemen”, vertelt Angelo. “Een heel opvallend ras vind ik Fylvain Gaume uit Zuid-Amerika. Dat zijn bordeaux tomaten die wel tot een kilo zwaar worden. Leuk zijn ook de bestomaten, amper een vingertopje groot. Ik verkoop mijn tomaten niet, maar verwerk ze in salades, soep of sausjes. Iedere tomaat heeft een andere smaak, wat leuk is om te experimenteren”.

Angelo Dorny raakte in de ban van tomaten toen hij enkele gewone soorten begon te telen in de groentetuin van zijn ouders. “Nu wil ik er steeds meer. Ik hoop ooit de kaap van duizend rassen te bereiken.”, zegt hij. “Tomaten telen is niet moeilijk. In maart wordt er in bakjes ingezaaid, waarna de plantjes worden verspeend naar een pot in de serre. Halfweg mei, na de IJsheiligen, plant ik de planten in de tuin. Belangrijk is dat de tomaten veel licht krijgen, het niet te warm hebben en niet te veel water krijgen”, aldus de jonge expert.

Bron : HLN via VILT – Vlaams Informatiecentrum over Land- en Tuinbouw.

Barbecue

Verschillende groenten op het vuur : prei, bietjes, witlof, paprika, courgette

1 reactie

Bron : Odin Groente en Fruit Abonnement | Gezonde biologische voeding

Deel 19 in de serie Groenten op de barbecue
Eigenlijk kunnen alle groentesoorten op het barbecuerooster. Het is een gezonde en smakelijke manier om de groenten te laten garen. Veel groenten, kunnen rechtstreeks op het rooster boven de gloeiende kooltjes gegrild worden.

Bietjes
Zo zijn geroosterde bietjes van de barbecue een ware delicatesse. Veeg hiervoor de hele bieten schoon, snijd de bovenkant eraf en kwast ze lichtjes in met olijfolie. Leg ze dan één à anderhalf uur op het rooster van een middelhete barbecue. Ze zijn klaar als u er gemakkelijk met een vork in kunt prikken.
Prei
Maar ook prei doet het goed op het rooster. Neem hiervoor een paar dunne preitjes waarvan u de onderkant afsnijdt en de buitenste bladeren verwijdert. Snij de prei vervolgens in stukken van ongeveer 15 centimeter en kook ze een paar minuten in een kruidenbouillon. Nadat ze goed uitgelekt en afgekoeld zijn, kunnen ze een minuut of vijf op de barbecue geroosterd worden waarbij u ze wel regelmatig moet keren. Heerlijk met een dressing van mosterd, olijfolie, witte wijnazijn en een handvol fijngehakte zwarte olijven.
Witloof
Voor een verrassende smaak kunt u ook eens witlof proberen. Deze krijgt op het rooster een bijzonder en licht gekaramelliseerd smaakje. Snij de stronken overlangs doormidden en leg de helften op en niet te hevige vuurgloed. Laat ze vijf minuten aan elke zijde roosteren. Na één minuut strijkt u de stronkjes in met (olijf)olie vermengd met (riet)suiker. Kruid ze tot slot met wat peper en zout.

Vrijwel alle groenten op de barbecue moeten ook tijdens het roosteren nog een paar keer van een dun laagje olie voorzien worden. Wel met mate, zodat de olie niet op het vuur kan vallen. Rooster de groenten bij voorkeur niet op een te sterke gloed, zodat ze langzaam garen en niet snel aanbranden.

TOFUSPIESJES
Ingrediënten (voor 4 personen)
500 gram tofu
1 citroen
1 dl ketjap en 1/2 el sambal
1 groene en 1 rode paprika
olijfolie
satéprikkers
Bereidingswijze
Zet de satéprikkers onder water. Pers de citroen uit en roer de ketjap en sambal erdoor. Snijd de tofu in blokjes van 2 bij 2cm en marineer ze 20 minuten in het ketjap-mengsel. Snijd de paprika ook in blokjes van 2 bij 2cm. Rijg om en om een blokje tofu en een stukje paprika aan de satéprikkers. Bestrijk de spiesjes met olijfolie en gril ze op de barbecue.

GEGRILDE COURGETTE
Ingrediënten (voor 4 personen)
4 courgettes
100 ml olijfolie
3 teentjes knoflook
1 rode peper
100 ml rode wijnazijn
1 bosje basilicum en zeezout
Bereidingswijze
Snijd de courgettes in de lengte in 4 plakken. Bestrooi ze met zout en laat ze ongeveer 30 minuten in een vergiet uitlekken. Hak de knoflook en snijd de peper in reepjes. Dep de courgettes droog met keukenpapier. Grill de courgettes tot ze mooi bruin zijn en leg ze in een schaal. Bak in een koekenpan even de knoflook met de peper en blus met de azijn. Geef de saus met de basilicumblaadjes bij de courgetteplakken. Dit gerecht kan ook koud geserveerd worden.

Lees alle artikels van —> Groenten op de barbecue

Ajuin, Lezersbijdragen

Voorzaaien uien voorkomt valse meeldauw.

Een reactie plaatsen

Een paar weken nadat Jacques uit Dendermonde ons een interessante tip over Ajuin zaaien en verplanten bezorgde viel mijn oog op deze onderzoeksresultaten. Zeker als je weet dat dit jaar, wegens de weeromstandigheden, heel veel tuinders last hebben van aantasting door valse meeldauw bij ajuin is er dus een reden te meer om de tip van Jacques uit te probleren.

Ook telers die plantajuin gebruiken hebben minder last van de valse meeldauw omdat de bol al voldoende ontwikkeld is vooraleer er aantasting optreedt.

Uit de professionele vakpers (Bejo Zaden)

De laatste jaren starten steeds meer uientelers hun teelt met plantmateriaal. Bij een plantenkwekerij worden de uien in december of januari opgekweekt, afhankelijk van de kluitmaat. In maart planten de telers deze kluitjes uit op hun percelen.

Gebruik van plantmateriaal maakt het mogelijk om eerder in het seizoen, vlak ná de plantuien,  een kwaliteitsui te oogsten. Meeldauwaantastingen blijven grotendeels achterwege, omdat de ui bijna oogstrijp is wanneer de schimmel invalt. Bovendien kan al snel na het uitplanten het onkruid bestreden worden met een krabbeleg en bovendien is het uitgangsmateriaal altijd ‘schoon’. 

De plantenkweker zaait tussen de 5 en 8 zaden op een kluitje en er gaan 100.000 kluitjes op een hectare. Minder zaden verzaaien heeft geen zin, de uien krijgen dan dikkere nekken en zijn daardoor later oogstrijp. Ook neemt de opbrengst sterk af. Op de foto’s ziet is het product zichtbaar vanaf planten tot een bijna oogstrijp stadium. Voor meer informatie staat ons verkoopteam voor u klaar.

 

In deze nieuwsbrief kwamen al regelmatig preventiemaatregelen voor valse meeldauw ter sprake.

Spruitkool, Ziekten Plagen

Mineervlieg, een nieuwe plaag in koolgewassen!

6 reacties

Tot op heden was het schadebeeld van mineervlieg bij koolgewassen mij onbekend. Ook in publicaties over “ziekten en plagen bij koolgewassen” worden ze niet vermeld, zelfs niet in de meest recente.  

Dit jaar dus (in mijn eigen moestuin) voor het eerst de koolmineervlieg waargenomen, met name op spitskool, romanesco, broccoli en spruitkool. Alle koolgewassen dus. Dit vanaf mei tot zowat einde juni. Daarna werd, zonder ingrijpen, geen nieuwe schade meer vastgesteld. Alle schade kwam voor op de buitenste bladeren van de spitskool, zodat er geen enkel probleem was om de spitskool zonder cosmetische schade te oogsten. Bij de broccoli of romanesco is dit eigenlijk ook geen groot probleem want het is enkel de bloeiwijze die gebruikt wordt. Ook op andere plaatsen in mijn regio werd dit fenomeen waargenomen.

kool2_mineergangen kool_mineergangengroene_bloemkool_mineergangen

Mineervlieg is een gekende plaag bij groenten. Zo is de schade bij vruchtgroenten (tomaat, komkommer) onder glas, maar ook bij allerlei bladgroenten (selder, slasoorten) heel bekend. De volwassen mineervlieg legt eitjes in bladeren. Daaruit ontstaan larven die tussen de opperhuid en de onderhuid van het blad gangetjes maken. Enkel het bovenste vliesje van het blad blijft intact. Dit zijn de typische, witte tot doorschijnende mineergangen. Na een tijdje verpoppen deze larven en vallen de poppen op de grond (zie foto’s onderaan). Kort daarna verschijnt de nieuwe generatie of overwinteren de poppen tot het volgende seizoen.

Bij vruchtgroenten is de mineervlieg, bij een geringe aantasting, geen probleem. Sporadisch gaat de plant er aan ten onder. De schade is ook niet van directe aard. Het zijn immers de vruchten die we consumeren.

Bij bladgroenten liggen de zaken anders. Wie wil een krop sla of een selderstruik eten/kopen waarvan de bladeren mineergangen vertonen? Als moestuinder kunnen we wel nog proberen de beste blaadjes te recupereren, voor de professional is dit onbegonnen werk.

Berichten uit de vakpers lijken de inburgering van de koolmineervlieg te bevestigen. Voorlopig echter geen plaag om grote zorgen over te maken, toch niet bij de meeste koolgewassen  Misschien wel bij Chinese kool.

In Nederland was de schade bij Chinese kool zeer groot. Omdat dit sterk lijkt op een bladgewas is mineervliegschade hier al snel een catastrofe, getuige dit bericht van Bejo Zaden.

De groei van Chinese kool wordt op veel percelen belemmerd door de mineervlieg. De schade is soms zo ernstig dat omfrezen van het gewas noodzakelijk is.(www.bejo.nl)

Ook het POVLT maakt er melding van

wij zien deze mineerschade op de meeste bloemkool- en spruitkoolvelden waar wij waarnemingen gaan doen. We hebben een aantal exemplaren binnengebracht in Universiteit Gent en uit voorlopige determinaties blijkt het volgens hen om de koolmineervlieg te gaan.

mineervlieg tomaten

Foto : Bemerk dat de larve links begonnen is met boren, dat van daaruit het gangetje geleidelijk aan breder werd.  (meegegroeid met de grootte van de larve).

mineervlieg tomaten

Foto : de pop van de mineervlieg, klaar om op de grond te vallen. Uiteindelijk verpopt de larve en verlaat het blad.

Ook mineervlieg in kolen gezien? Stuur dan een email naar lezersbijdrage@plantaardig.com. Alvast bedankt!

Reactie van Philippe (België)

Ik dacht al, dat ken ik nog niet,maar nu kan ik er een naam op plakken.Veel schade toebrengen doet het niet maar ik zou toch liever hebben dat ze bij de buurman gingen mineren.Maar zoals je schreef,ze kwamen en ze gingen zonder veel schade aan te richten.

Aardappelen, Lezersbijdragen

De aardappelplaag overwint?

5 reacties

Op het gevaar af jullie te vervelen, hier nogmaals de laatste geluiden uit het veld over de aardappelplaag (Phytophtora infestans). Het blijft nu éénmaal de gemoederen bezig houden. Dat blijkt uit de vele reacties onderaan dit artikel.
De toestand is dan ook stilaan dramatisch te noemen. Het is zo’n jaar waar alle goed bedoelde preventiemaatregelen een maat voor niks dreigen worden. Ook minder gevoelige rassen worden aangetast. Enkel wie tijdig begonnen is met preventieve maatregelen kan de strijd nog winnen. Volgend op dit kort advies, kunt u heel veel reacties lezen van lezers ivm aardappelplaag.

Hoe is de toestand in jullie tuin? Valt het toch nog mee? Of is de strijd al lang verloren? Laat het weten op lezersbijdrage@plantaardig.com (Lees de vele reacties die al binnen zijn verderop in dit artikel)

Veel mensen staan weigerachtig tegenover gewasbescherming. De keuze is natuurlijk ieder voor zich. Maar verwijder in ieder geval steeds zieke planten om besmettingen te vermijden.

Wat te doen in deze uitzonderlijke omstandigheden?
– Voor de vroege aardappelen is vanaf nu het advies : het loof verwijderen.

– Voor de tomaten in de glazen kas is het advies : de serre nooit volledig sluiten, wat de temperatuur ook is. Daarbij de ramen zo wijd mogelijk open laten, zonder dat de planten echter nat regenen. Een goede verluchting en luchtcirculatie is uiterst belangrijk bij kastomaten. Nooit condens op de ruiten laten komen.
Het weer is uiterst slecht en de eerste meldingen van aardappelplaag in de kas zijn er al. Volgens mij zijn oude rassen gevoeliger dan hybriderassen. Hoe dan ook, hou de kastomaten goed in de gaten. Hier kan je nog tijdig ingrijpen, maar dan wel bij het eerste vlekje.

– Voor de buitentomaten is het advies zoals gegeven in dit artikel Aardappelplaag nu ook bij tomaten
waar ook de producten vermeld staan. Hier niet afwachten, maar preventief behandelen. En afwisseling in producten is absoluut nodig. Zieke delen verwijderen om herbesmetting te voorkomen
Hierbij een belangrijk aandachtspunt : sommigen gebruiken nog andere middelen, die alleen maar erkend zijn in aardappelen. Dit is ten strengste verboden. In het artikel staat duidelijk vermeld welke producten in tomaten mogen gebruikt worden. Laat u niet misleiden door de verpakking: er staat wel tegen aardappelplaag, maar er staat niet bij dat het ook in tomaten mag gebruikt worden. Het moet duidelijk vermeld staan dat het ook voor tomaten bruikbaar is.

—Voor de late aardappelen blijft het advies : wekelijks spuiten en blijven zoeken naar afwisseling van producten. Het is voor de particulier dit jaar echt niet makkelijk om late aardappel te behandelen. Duur wordt het in ieder geval en je kan je afvragen of het sop hier wel de kool waard is, zeker gezien er nog geen beter weer voorspelt wordt. Staak je de strijd, verwijder dan onmiddelijk het loof om knolinfectie te voorkomen.

Johan schrijft

Hallo!

Ben vroeg preventief beginnen spuiten (doe ik elk jaar). De vroege aardappelen vanavond volledig gerooid – daar was geen aantasting, ze waren volgroeid.Halflate varieteit (Agria) vertoont nu lichte aantasting. Latere varieteit (Desiré) slechts sporadisch een spat plaag. Worden morgen nog eens grondig gespoten. Heb 3 veschillende producten staan die voor voldoende afwisseling moeten zorgen.

Wat betreft tomaten: in mijn oude zelfgemaakte serre nog nooit aantasting gehad, in een nieuw aangekochte plastictunnel wel op één plant lichte aantasting. In die tunnel zal ik latern geen tomaten meer planten!

Johan, dit bevestigt mijn voorzichtige veronderstelling dat in een goed verluchte serre aardappelplaag veel minder kans maakt. Dit jaar is natuurlijk niets meer zeker.

Jan Walta schrijft :

Hallo, mijn vroege aardappels (première) drie weken terug gerooid, niks aan de hand, geen ziekte, ruim gepoot 70cm tussen de paden en 40cm tussen de poters
Drie meter naast me bij de buren een brok ellende: gepoot eerstelingen(veel te laat met veel bemesting)tot gevolg veel loof wat al gouw omviel en veel telang nat bleef, mijn late piepers staan er nog goed bij(e b a ), paar keer gespoten, en staan ruim, wat tochheel belangrijk is, hopelijk kan ik ze laten zitten tot september, we wachten af. gtjes jan walta

Jan noemt hier drie belangrijke preventiemaatregelen voor normale jaren : vroeg planten, ruim planten en een kort, stevig gewas.

Marie schrijft :

Te laat gesproeid, het loof van onze aardappelen(eersteling) is helemaal verdort. Ik wacht op wat droger weer om ze uit te doen.Wat met het loof? Groetjes Marie

Marie, het loof niet inspitten of op de composthoop, meegeven met het huisvuil of naar het afvalpark van de gemeente brengen.

Frans schrijft

Mijn aardappelen zijn licht aangetast. Bij nazicht blijken de knollen dik genoeg te zijn. Mijn vraag: mocht de plaag uitbreiden denk ik er aan het loof dood te spuiten omdat ik denk dat de plaag dan niet tot in de knollen kan komen, is dit een goede redenering? Ik denk dat hierdoor de plaag dan niet meer verder kan gaan?
En afgestorven loof is minder in volume dan uitgetrokken loof om het weg te werken.
Ik zou dan wel de aardappelen nog een 14 dagen laten narijpen na het dood spuiten
graag een reactie op mijn vraag en ook proficiat voor de goede website groetjes.

Inderdaad Frans, verwijderen van het loot is het beste nu voor vroege aardappelen, de aardappelen 14 dagen in de grond laten zorgt later voor een betere bewaring. Doodspuiten van het loof hoeft volgens mij niet voor kleinere oppervlakten en vroege aardappelen.

Jaak schrijft

Ook ik heb de strijd verloren tegen deze boosdoener.

Ik moet er wel aantoevoegen de ik GEEN maatregelen getroffen heb, dus dikke bult is eigen schuld.

Volgend jaar zal ik wel aandachtiger zijn , hopelijk is er tegen dan een degelijk product dat toegelaten is in de BIOTEELT.

Dit jaar heb ik een 35 à 40 percent minder opbrengst, en moesten de aardappels ongeveer 3 weken langer op het veld gestaan hebben het zou OK geweest zijn, maar dat vervelende beestje was me te vlug af.

JAAK

Jaak, wist je dat in België (NIET in Nederland dus) producten op basis van koper toegelaten zijn in de gecontroleerde bioteelt? Deze producten moeten wel preventief toegepast worden.

Henk schrijft:

Na een week vakantie alle loof tot aan de grond verwelkt. Had de aardappels niet behandelt (Frieslanders) Heb nu in 2 dagen alles gerooid hoeveelheid viel mee en maar 3 rotte aardappels.Ik heb ze goed laten drogen en blijf ze controleren.

Marita schrijft

Heb vandaag de planten geïnspecteerd. Toestand momenteel: ik heb één buitentomaat die een zwart plekje vertoont op de stengel (heb tussen de vlagen gespoten op die plant) en dezelfde aardappelplant blijft aangetast. Het verslechtert niet opvallend, maar ik hoop dat de fungiciden hun werk doen en het niet voortgaat.

Rino schrijft

Op de volkstuin in Breda Zuid zijn alle aardappelen en tomaten buiten de kas aangetast. Bij sommigge aardappelrassen ook al in de knollen en bij de tomaten zijn ook de vruchten al aangetast. Zowel bij planten die bespoten zijn als bij onbehandelde planten.

Misschien heeft het er mee te maken dat sommiggen afval niet afvoeren maar laten liggen. Tevens planten vooral de allochtone tuiniers veel te dicht. (tomaten op 30×30 tussen de aardappelen).

Maurits schrijft

Zowel mijn aardappelen (sorry, rasnaam vergeten) als mijn tomaten gaan ten onder aan deze ziekte.
De aardappelen heb ik van de week gerooid. Het loof was al ver heen, maar de aardappels zagen er voortreffelijk uit. Mooi van vorm, regelmatig en middelgroot. Wel veel klein grut ertussen.

Ik probeer nog de naam van het ras te achterhalen overigens. Ben wel benieuwd hoe lang ze zich goed houden. Daar het een klein perceeltje betrof van 20m2 zal ik weinig bewaarproblemen hebben, want als rasechte aardappeleter is de kist gauw leeg.

De tomatenplanten, staande in een kas met open deur en open dakraampje, sterven af. De tomaten die er aan hangen zijn nog groen, maar sommige vertonen al bruine plekken. Het loof valt af gelijk in een droge zomer aan de loofbomen.

Voor mij is niet de centrale vraag: wat en wanneer en hoeveel bestrijden. Deze vraag komt ieder keer terug. Kunnen we ons niet beter richten op preventie?

Het weer valt niet te bestrijden, maar mogelijk kunnen we ons meer richten op resistentie e.d. Graag zou ik daar de aandacht op willen vestigen.

Inderdaad, richten op preventie, helemaal mee eens. Maar tijdens een rotseizoen zoals dit is alle preventie, vrees ik, een maat voor niks. Er wordt op deze site regelmatig aandacht besteed aan preventie : je kan de maatregelen terugvinden bijna helemaal onderaan dit artikel Aardappelplaag in opmars.

Ann schrijft

Ik heb nu minder goed nieuws, ik heb het zitten denk ik, of beter mijn planten. 8 ervan vertonen plekken op de bladeren twee ervan op de steel.

Ik heb ze zover mogelijk weggezet van de rest, daardoor staat ze helaas ook niet meer in de serre ( een deel stond zowiezo gewoon onder een afdak als het te lang regende)

Doe ik nu best de aangetaste planten volledig weg en zie ik het nog wat aan of….toch spuiten? Ben ik het eigenlijk verplicht van te spuiten?

Ik heb nu alle slechte bladeren weggeknipt en telkens ik andere planten ging controleren mijn handen goed gewassen alsook mijn snoeischaar. Ik doe er enkele foto’s bij.

Niemand kan verplicht worden om te spuiten, maar dan moet je de gevolgen verwerken en alle zieke plantendelen onmiddelijk verwijderen. Ik kan begrijnpen dat niet iedereen er op gebrand is om te gaan spuiten, maar dan wel de nodige maatregelen neemt om besmetting te voorkomen.

Hier de foto’s van Ann (klik voor vergroting)

Sjef Silvertand schrijft

Sjef is een doorwinterde tuinier en was destijds ook semi-professioneel bezig, hij heeft mij gevraagd nog eens duidelijk zijn professionele visie in verband met bespuiting van aardappelplaag kenbaar te maken. In een jaar als dit kan ik zijn visie wel volgen…

Het begint met gekeurde aardappels te poten.
Als aardappelplanten zich onderling in de rij gaan raken,wordt de eerste keer gespoten(de kans dat er infectie optreed is dan heel groot).
Spuit men niet, dan is de aardappelplant heel gevoelig, als de plant drie dagen bij vochtig warm weer, nat blijft of water op het blad blijft staan,dan gaat het proces beginnen.
Na acht a tien dagen wordt er weer gespoten met een fungide. Waarom? In die acht a tien dagen is de aardappelplant gegroeid in die week heeft zich een nieuw blad gevormd (bladkrans) en die moet beschermd worden met de spuit vloeistof en dat gaat zo door tot de wachttermijn van twee tot drie weken voor de oogst! Koop een gecombineerd breedwerkend middel tegen de schimmelziekte Phytophtora. Let er op dat de naam erop staat en de beschrijving duidelijk is.

Een reactie van Roger

Ik heb op 15/2 berbers geplant als vroege en tegelijkertijd heb ik een nieuwe aardappel van de aveve(bio-halflate) geplant.

Tijdens die droogte heb ik veel gesproeid en wanneer de natte periode begonnen is kreeg ik plots loof om U tegen te zeggen (grote planten.)

Ik vroeg mij af of ik nu loof aan het kweken was of aardappelen.

Al bij al, en met de geruchten over de plaag besloot ik deze week mijn aardappelen te oogsten en niet te wachten tot ze begonnen te rotten

Mijnn eerstelingen heb ik dinsdag uitgedaan. Goede oogst maar wel met bruine plekken.

Vandaag vrijdag ben ik aan mijn halflate begonnen en , daar ook vond ik dat het tijd was dat ze uit de grond waren. Ook plekken maar een uitzonderlijke oogst.
Er waren er bij van meer dan 1 kilo.

Voor halflate heb ik , in principe te vroeg geoogst maar , in functie van het aantal kilos denk ik dat ik een goede beslissing genomen heb.

Succes aan iedereen met “de patat”

Josepha schrijft

Onze vroege aardappelen zijn allemaal gerot.De late aardappelen is nog af te wachten er zijn er al bij met ranken in .Het ziet er niet goed uit voor de aardappelen oogst ze zullen duur worden.Men zegt dan soms dat is niets dan eten we friet.Groeten

Josepha

Jan Visser doet uitvoerig verslag.

Ja, hoe is de toestand van de aardappels?

Ik had in maart 2 verschillende rassen gepoot: de vroege “Frieslander” en middelvroege “Parel”. Resp. 2,5 en 1,5 kg poters.

Begin/half juni dacht ik, de berichten over Phytophtora lezend op het net, weet je wat, laat ik maar eens flink spuiten. Alhoewel het weer tot dan toe nog niet eens zo slecht was geweest. Bovendien heb ik de gewoonte om de aardappels ruim uit elkaar te zetten, 60 a 70 cm, zodat de wind er goed tussen kan komen.

Het loof zag er nog goed uit, toonde hier en daar de normale tekenen van afsterven. Eind juni dacht ik laat ik het zekere maar voor het onzekere nemen en rooien! Prachtige opbrengst! In totaal 93 kg, mooi van formaat ook. Goed laten drogen en toen in platte kisten opgeslagen in donker. Na een week, toch nog eens kijken. En ja hoor! Zeker 2 kg aangetaste en rotte aardappels verwijderd!

Na een aantal dagen, weer overgieten en nu zeker 5 kg weggegooid! Iedere 3 a 4 dagen loop ik alle kisten eens even door en ik vang steeds weer wat. Duidelijk is dat de Frieslanders hier het meeste last van hebben. Van de Parels maar een enkele.We zitten hier op de klei, beste grond. De aardappels hebben niet na het rooien in de regen gelegen. Ik houd me angstvallig aan 1:3 teeltwisseling. Tot nog toe heb ik nog nooit last gehad van de ziekte. Maar ik heb dus dit jaar te vroeg gejuicht! De ziekte zat er blijkbaar al in en zet zich gewoon door ondanks de droge opslag.

jan visser

te barendrecht, ten zuiden van rotterdam.

Dank voor dit leerzame verslag Jan, Parel is dus minder gevoelig voor aardappelplaag in de knol.