Regelmatig komen de koolgewassen in het nieuws omwille van hun kankerwerende eigenschappen door hun hoog gehalte aan antioxidanten.
Broccoli en bloemkool halveren kans op prostaatkanker” Mannen moeten massaal aan de broccoli en de bloemkool want het eten van deze groenten kan de de kans op prostaatkanker met de helft verminderen. Er wordt al lang gedacht dat de twee groenten beschermen tegen kanker. Amerikaanse onderzoekers hebben dit nu bewezen. Ze volgden vier jaar lang 29.000 mannen op de voet. Vooral de aggressievere vorm van prostaatkanker kwam bij mannen die elke week broccoli of bloemkool aten, veel minder voor. De onderzoekers denken dat de groenten stoffen bevatten die ons DNA beschermt, meldt The Daily Mail (klik voor origineel engelstalig artikel). ( HLN.be: gezond )
Lees ook het dossier broccoli: dit dossier bestaat uit vier delen
Deel 1 : Waarom is broccoli de gezondste groente? Een samenvatting.
Deel 2 : De teelt van broccoli
Deel 3 : Zaaien en verspenen van broccoli, fotoreportage
Deel 4 : Planten van broccoli, fotoreportage
Lees ook : Waarom zijn groenten gezond
Geef een reactie