Categorie: Kolen(sluit)
-
Rode spitskool is vooral een spitskool, en minder een rode (sluit)kool.
Rode spitskool heeft weinig geheimen wat de teelt betreft. Culinair is het een welgekomen nieuwe groente in de moderne keuken. De titel van dit artikel zegt al heel veel over de eigenschappen van deze nieuwe groente. Lees nu over de teelt van rode spitskool zoals die verliep in de moestuin van GroentenInfo. Klik hier om…
-
Spitskool telen?
Er zijn van die groenten die je ook al heel vroeg moet telen, al weet je dat je ze later ook nog kan zaaien. Al was het maar omdat ze het lekkerste smaken als primeurteelt. Spitskool bijvoorbeeld. Voor mij is het een groente van de vroege zomer, als er nog geen andere kolen zijn. De…
-
Trips maakt kool ruw.
Dit artikel is er voor wie zich afvraagt vanwaar die “puistjes” op de witte kool komen. Inderdaad! Trips! Ook in sluitkool is trips, in warme, droge zomers, veel talrijker aanwezig. Bekijk hier de foto’s van dit opvallende schadebeeld.
-
De rode en witte kool groeit tot ze barst.
Wie sluitkool wil bewaren moet niet te vroeg zaaien. Bewaarkool wordt best gezaaid omstreeks half april en uitgeplant in juni. Voor een geslaagde bewaring is ook de rassenkeuze van belang. De bewaarrassen zijn rustige groeiers wat resulteert in een stevigere, langer bewaarbare kool. Wie te vroeg zaait of plant zal al vlug merken dat de…
-
Oogst sluitkool en knolselderij
Het blijft voorlopig zacht, we kunnen dus onze herfstgroenten nog wat buiten laten, want daar bewaren ze best. Hoe dan ook zullen we binnenkort toch aan de slag moeten, want het weer kan snel omslaan. Zorg dus dat je voorbereid bent om bij een nakende weersverandering aan de slag te gaan. Lees verder
-
De koolvlieg ontwaakt vroeg
Nu het warmer wordt moeten we zeker rekening houden met de koolvlieg die wakker wordt. Plant u binnenkort broccoli, bloemkool, rode kool, witte kool, savooikool, spruitkool neem dan uw voorzorgen. Bloemkool en broccoli lijken wel de lievelingskolen van de koolvlieg. Levenswijze en schadebeeldDe koolvlieg overwintert als pop in de bodem. Bij een bodemtemperatuur van ongeveer…
-
Rode spitskool : een splinternieuwe groente!
Update november 2012 : artikel verschenen over de eigen teelt van rode spitskool in de moestuin, hier. Rode spitskool is een volledig nieuw product en kan zowel gekookt als rauw gegeten worden. Deze nieuwe groente wordt door de firma Agrisemen op de markt gebracht en kreeg als naam Red Flame. Het is een heel aantrekkelijke…
-
Bewaren van de groenten in of naast het veld.
Vele groenten moeten eind oktober of ten laatste eind november gerooid worden (zie het artikel over vorstgevoeligheid van groenten) Gelukkig kunnen we veel van deze groenten nog een tijdje bewaren. Wortelen of peen kunnen we zelfs op het veld bewaren. Rode kool en witte kool moeten vorstvrij bewaard worden…….. Lees het volledige artikel