Categorie: Groenten
-
Groenten zaaien en planten in juli en augustus
Hierbij zetten we nog eens de tabel met de uiterste zaaidata of plantdata op de voorpagina. Verschillende perceeltjes komen nu vrij en het loont zeker de moeite deze nog met een nieuwe teelt op te vullen. Sommige groentes kennen al begin juli hun laatste zaaidatum, terwijl andere nog wel tot half augustus of zelfs begin…
-
Groenten bewaren : de drie meest gemaakte fouten.
Dit artikel gaat over de bewaring van groenten en fruit in de winkels en in de handel, maar bevat zeker ook nuttige info voor de moestuinder en/of consument die zijn groenten zo lang mogelijk vers wil houden. Meest gemaakte fouten Volgens het VCBT zijn dit de fouten die het meest worden gemaakt in het handelskanaal.…
-
Elk weekend wokdemonstraties met groenten
Deze zomer staat elke vrijdag en zaterdag een wokstand in de nabijheid van het groente- en fruitrayon van verschillende grote Belgische winkelpunten. Bij Colruyt, Carrefour, Champion, Makro en Spar kan u het wokteam tegenkomen en proeven van lekkere seizoen-wokgerechtjes. In de zomer komen paprika en aubergines aan bod; in het najaar prei en bloemkool. Hieronder…
-
36 verdwenen en vergeten groenten
De website www.groentevragen.be heeft het deze maand over ‘ bijna of volledig verdwenen groenten en keukenkruiden’. Sommige zijn geheel in onbruik sinds langere of kortere tijd, andere komen weer in de keuken terecht. Willy Vanhoof heeft aandacht voor naamgeving, gebruik en herkomst van deze groenten tot in de 16de, 17de eeuw, in de Lage Landen,…
-
Een groente met paarse bladeren en gele bloemen.
De titel klinkt niet alleen als een raadseltje, het artikel is het ook. De bladeren zijn zeer sierlijk. Bovendien zijn ze donkerpaars gekleurd, net zoals de stengel. De groente groeit een gans jaar aan één stuk. Je kan er van oogsten de hele herfst en winter lang. In het voorjaar wordt ze zowat anderhalve meter…
-
Groenten zaaien ? Hoe afdekken?
De groentezaden afdekken met tuingrond is niet altijd eenvoudig. Soms is de grond te droog, soms bevat hij te veel kluiten. En onstaat er korstvorming waardoor de zaden niet boven raken. Verder bevat deze grond ook onkruidzaden die dan tegelijkertijd met de groenten en tussen de groenten kiemen. Herman De Moor was op zoek naar…
-
Zelf een groentebed op worteldoek aanleggen
Dit artikel van Herman De Moor vormt één geheel met het artikel slateelt op worteldoek. Daar vindt u ook de talrijke voordelen die verbonden zijn aan het gebruik van gronddoek in de groentetuin. Deze uiteenzetting behandelt één mogelijke methode om het worteldoek-bed op een degelijke manier aan te leggen. Je kan dit groentebed op worteldoek…
-
Het nut van de koude bak, het jaar rond.
Herman wil u in dit artikel graag overtuigen van het nut en de veelzijdigheid van de koude bak om groenten in te telen. Dit aan de hand van enkele voorbeelden zoals sla, wortelen, prei en boontjes. Ook de opbouw van zijn koude bak is de moeite waard om te bekijken. Lees verder Lees meer over…
-
Mollen verjagen of bestrijden?
Mollen kunnen soms wel eens vervelend zijn, maar in de moestuin valt dit meestal wel mee. Vooral in het gazon zijn ze vervelend. Misschien hebt u wel een goede tip om op een diervriendelijke manier van de mollen af te raken? Laat het gerust weten in de commentaarbox hieronder. Maar eigenlijk is dit artikel er…
-
Groenten kweken in februari – beschutte teelt.
De vorst is uit het land. Maar het blijft koud. Gelukkig is het al een beetje vroege lente in de serre. Het kriebelt om te beginnen maar in open lucht is het natuurlijk nog te vroeg, de grond is nog kil en nat. In de serre, kas of plastictunnel komt de grond al op temperatuur.…
-
De Groente & Fruit Encyclopedie – Derde druk 2009
Eindelijk! De Groente & Fruit Encyclopedie, derde druk 2009, is beschikbaar! De uitgever was toch wel eventjes verrast afgelopen zomer. Veel vroeger dan verwacht, gingen tijdens de zomer van 2008 de laatste exemplaren van de 2de druk de deur uit. De Groente & Fruit Encyclopedie wint jaar na jaar aan populariteit en is uitgegroeid tot…
-
De teelt van tomaten in potten.
Groeien uw tomaten minder goed? Is er bodemmoeheid? Of wilt u gewoon verzekerd zijn van een mooie tomatenteelt deze zomer? Lees dan nu de volledige teeltbeschrijving voor een geslaagde teelt van tomaten in potten. Voor u getest en beschreven door Herman. Klik hier om het artikel te lezen . Een unieke teeltbeschrijving, klik hier
-
Groenten klaarmaken in de oven.
Winterse ovenschotels met groenten en winterse quiches. In de serie “mini-websites met groenterecepten” die regelmatig gepubliceerd worden op Plantaardig.com is zopas een nieuwe website verschenen : 7 Recepten Groenten in de Oven” http://groenten-ovenschotel.plantaardig.com
-
Vorstschade bij de wintergroenten!
De titel van dit artikel lijkt een contradictie, maar is het deze winter helemaal niet! Op de proeftuin van GroentenInfo stonden dit seizoen een zevental soorten groenten die het in de winters zoals we die de afgelopen tien jaar kenden zeker zouden uitgehouden hebben. En waarvan we hoopten, hetzij deze winter, hetzij in het zeer…
-
Groenten oogsten als het vriest?
De aanhoudende vorst maakt dit bericht weer actueel. Misschien herinnert u het zich nog, vorig jaar kregen we een kleine winterprik na half december. Het bericht dat toen verscheen geeft u, samen met de foto’s, een idee welke groenten echte ijsberen zijn en welke groenten niet echt gediend zijn met een aanhoudende vriestemperatuur lager dan…
-
10 tips voor de moestuin tijdens ijsdagen.
Het gaat nog eens flink vriezen. Ook overdag. Ijsdagen noemen ze dat bij het KNMI. Jammer genoeg ligt er geen beschermend sneeuwlaagje en staat er een strakke oostenwind. Het effect van de vrieskou op de natuur is dan ook veel groter. Ervaren tuinders weten wat hen te doen staat. Maar het is al zo lang…
-
Gratis zaadcatalogussen groentezaden.
’t Is tijd voor een update van het overzicht “gratis catalogussen en online groentezaden bestellen”. Grootste verandering is zonder twijfel de webwinkel (eindelijk) van het goed gekende “Vlaams Zaadhhuis”. Ook de gedrukte catalogus van het Vlaams Zaadhuis is nu online te raadplegen. Klik hier om de lijst van verkopers van groentezaden voor de hobbytuinder op…
-
Fytonutriënten in groenten en fruit.
Pascale Slagmulders is voedingskundige en brengt voor de lezers van GroentenInfo twee hoofdstukjes uit haar boek “Terug naar de basis. Omdat een gezond leven begint met een gezonde voeding”. Daarin staat ook heel wat informatie over groenten en fruit, omdat zij de basis zijn van een gezonde voeding. Zo vind je er informatie over gezonde…
-
Leg eens wat sneeuw in de groentekas.
In een kas kan de zoutconcentratie (=totale concentratie aan mineralen in de grond) na een tijdje te hoog worden. De niet verbruikte mineralen stapelen zich op en tijdens de verdamping van het water uit de grond blijven heel wat mineralen aan het grondoppervlak achter. Lees verder
-
Walking dinner met groenten.
Inhoudstafel van deze serie Tien tips voor een perfecte walking dinner met groenten.Gazpacho : rode, groene of witte?12 Groenterolletjes12 Pizzahapjes met groenten12 Omeletrolletjes met ham en waterkers30 Pittige groentepannenkoekjes20 Gevulde champignons De serie “Walking dinner met groenten” werd mogelijk dank zij Flandria, het kwaliteitslabel voor groenten
-
Vergeten groenten : nieuwe mini-website.
In de serie mini-websites met groenterecepten die regelmatig gepubliceerd worden op Plantaardig.com is zopas een nieuwe website verschenen met negen recepten : http://vergeten-groenten.plantaardig.com
-
Vergeten groenten : boekentip!
Onlangs verscheen dit nieuwe boek van Annette van Ruitenburg en Ruth de Ruwe. Daarvoor ging het duo samen met Han de Kroon op jacht naar in de vergetelheid geraakte groenten.Dit prachtig boek is geschreven voor koks en moestuiniers en voor mensen die naast het bekende groenteaanbod willen koken met vernieuwende recepten van vergeten groenten. Klik…
-
Groenten en gevoeligheid voor vorst, een overzicht.
Volgens de weersvoorspellingen komt in veelregio’s de eerste nachtvorst er deze week aan In de volgende tabel vindt u een schatting van de vorstgevoeligheid van groenten als ze niet afgedekt worden. Het is niet makkelijk dit in tabelvorm te zetten. Ik heb het toch geprobeerd. Het is een goed hulpmiddel voor de beginnende of de…
-
De eerste nachtvorst (in 2007 en 2008)
Enkele foto’s van “slachtoffers” van een eerste nachtvorst, 21 oktober 2007 en de eerste nachtvorst 30 oktober 2008. Bekijk de foto’s
-
Wat met de groenten bij de eerste nachtvorst
Er staan nog heel wat groenten in de tuin. Wat doen we ermee nu de eerste lichte vorst zich aankondigt? Welke worden best geoogst, welke kunnen wel een graadje vorst verdragen? Hoe dan ook, veel groenten moeten nu of ten laatste eind november gerooid worden. Gelukkig kunnen we veel van deze groenten nog een tijdje…