Paprika’s telen is de laatste decennia populair geworden. Eerst waren het vooral de geblokte paprika’s in de kleuren groen, geel, rood, oranje, paars, wit die de aandacht trokken. Over het kweken van deze grootvruchtige blokpaprika vindt u heel wat informatie op Plantaardig.com en in de Groente & Fruit Encyclopedie. Dit zowel over de teelt in de kas als de teelt in potten. Gewas- en vruchtsnoei bij deze paprikavariëteiten is aan te raden en wordt er uitgelegd met een duidelijke tekening.
Puntpaprika’s komen de afgelopen jaren sterk op. Eerst waren het de grootvruchtige puntpaprika’s, ook dikwijls zoete paprika’s genoemd. Bij sommige variëteiten zijn de vruchten danig groot en vergen ze zoveel van de plant dat er ook hier snoei en vruchtdunning nodig is om een evenwichtige groei en geen overbelaste plant te bekomen.
In dit artikel staan we stil bij de laatste trend, namelijk de teelt van puntpaprika’s maar dan wel de kleinvruchtige soorten. Daarbij wordt duidelijk dat het telen van deze paprikasoorten best meevalt, zowel binnen als buiten!
Veel van deze kleinvruchtige paprika’s zijn daarenboven zeer zoete paprika’s, want ze hebben een zeer hoog suikergehalte. Zoveel zelfs dat ze in het commerciële circuit onder verschillende vormen als snack-groenten aangeboden worden.
Vorige zomer stonden in de proeftuin van GroentenInfo drie rassen.
Maar, laten we eens de zaak omkeren en onmiddellijk de voornaamste besluiten bij deze teelt weer te geven.
10 notities bij de teelt van mini-paprika.
- Mini-paprika’s zijn zoet, van vrij zoet tot zeer zoet, soms zelfs geschikt om uit het vuistje te eten.
- Mini-paprika’s hoeven niet gesnoeid te worden.
- Mini-paprika’s hebben geen nood aan vruchtdunning.
- Mini-paprika’s moeten gesteund worden, best met palen en touw.
- Mini-paprika’s doen het ook heel goed in openlucht, zelfs in een kwakkelzomer (zoals 2008)
- Mini-paprika’s zijn heel sterke planten, zowel in openlucht als in de kas. Ziekten komen niet voor. In de kas kunnen bladluizen opduiken.
- Mini-paprika’s groeien in openlucht nog niet half zo hoog als in de kas. Sommige mini-paprika’s groeien vrij hoog, andere blijven klein.
- Mini-paprika’s in de kas produceren overvloedig vruchten, in open lucht zijn er, door de kleinere plant, minder vruchten
- Mini-paprika’s geteeld in openlucht zijn misschien nog zoeter.
- Mini-paprika’s bevatten heel weinig tot geen zaadjes.
Mini-paprika’s zijn dus gemakkelijke groenten om te telen, het “moeilijkste” is de opkweek.
Teeltverloop
Als proef werden drie variëteiten kleinvruchtige paprika’s van Somers zaden (Elite Series) gezaaid. Wat opkweekwijze en groeivoorwaarden betreft zijn deze soorten gelijklopend met geblokte paprika’s. Over het kweken ervan vindt u informatie op Plantaardig.com en in de Groente & Fruit Encyclopedie. We beperken ons tot de opvallendste (verschil)punten.
- Baghera : groene minipaprika, wordt rood eenmaal gerijpt. Lange paprika van het Turkse type, de plant is halfhoog. Vruchtgrootte 22x4cm.
- Carliston : crème-wit (wordt rood, eenmaal gerijpt). Lang type, iets kleiner dan Baghera (20x4cm). De plant is halfhoog.
- Barancio : oranje, het is een mini “corno di Toro” type. De plant is eerder laagblijvend. De vrucht is ook klein, slechts 8x4cm.
Het zaaien van paprika gebeurt best tijdig, en best twee maanden voor de uitplantdatum. Dit is voor de grote blokpaprika zeker het geval.
Het snoeien van deze mini-paprika’s is eigenlijk niet nodig. De kleine vruchten belasten de plant veel minder. De groei en bloei blijft dus aan de gang, ook als er al vruchtzetting is op een eerder kleine plant.
Het komt er op aan dat bij kleinvruchtige paprika’s ook de eerste bloemen een vrucht mogen vormen, wat bij grote paprika’s onvermijdelijk voor groeivertraging en mindere vruchtzetting zorgt.
Toch is ondersteuning van de stengels absoluut noodzakelijk. De stengels van alle paprikasoorten zijn houterig en zullen kraken bij een te hoge vruchtbelasting. Bij de mini-paprika’s werd gekozen om de ondersteuning te doen met palen en touw.
De soort Carliston wordt in de warenhuizen soms aangeboden als Bulgaarse paprika. Deze paprika is in het groen stadium eerst wit, en wordt later rood. Een zeldzaamheid bij de paprika’s waar groen meestal de kleur is voor de rijping. De plant groeit vrij uitbundig en bereikte toch een hoogte van ruim één meter. De productie van Carliston is overvloedig.
De soort Barancio groeit maar half zo hoog en produceert vele kleinere, zoete oranje vruchten.
De soort Baghera groeit ook vrij hoog en verkleurt van groen naar rood. De vruchten zijn iets langer dan bij de witte puntpaprika.
In open lucht telen
De teelt lukte in de kas bijzonder goed, zonder noemenswaardige problemen. Enkel bladluizen kwamen in juni roet in het eten gooien. Gelukkig konden we “mummies” en “sluipwespen” waarnemen die de plaag onderdrukten.
Enkele planten werden rond 20 mei in de moestuin uitgeplant en ietwat verweesd achtergelaten, in de veronderstelling dat er niet zoveel van terecht zou komen. Zeker niet in een kwakkelzomer zoals 2008.
Niets bleek minder waar. Ten eerste was er in open lucht geen enkel probleem met ziekten en plagen.
Het grootste verschil met de gelijktijdig lopende kasteelt is dat de planten (veel) kleiner blijven en de rijping vanzelfsprekend later aanvangt. Maar in september en oktober kon volop geoogst worden tot de eerste nachtvorst inviel. De indruk bestaat dat ze zoeter waren dan de vruchtjes die in de kas geteeld werden. Een tragere groei, sterke lichtintensiteit en koudere nachten zouden dit moeten verklaren.
Fotoreportage
Zaaien binnenshuis, voldoende warmte. (zie Tomaten zaaien)
Verspenen in vierkante potjes 9 cm op 20 april en uitplanten als jonge plant in de kas op 15 mei.
Bladluizen en sluipwespen begin juni (zie bladluizen en natuurlijke vijanden)
Begin juli, eerste groene vruchten en ondersteuning palen en touw.
9 aug verkleuring witte paprika
14 aug witte paprika wordt rood, volop oranje bij Barancio
Baghera, Carliston en Barancia in open lucht geplant half mei. Nog niet half zo groot, maar gezonde planten, zoete vruchten en een rijkelijke oogst.
Een rijkelijke, zoete oogst!
Ik weet dat heel wat moestuinbezitters paprika’s in open lucht telen. Welke rassen teelt u en wat zijn de ervaringen daarmee? Laat het weten hieronder.
Geef een reactie