Komkommers

aug 292011
 


Gisteren kreeg ik het boek “Komkommers” van Hedy Willems in de bus. “De teelt van komkommers met (h)eerlijke gerechten van de teler”. Dit boek is zeer speciaal en verdient zeker en vast uw aandacht. Het is een initiatief van de vrouw van een komkommerteler. In dit opvallende boek vind je 35 recepten met komkommers. Geen recepten waarvoor je eerst een uurtje moet shoppen om alle ingrediënten te verzamelen. Onder het motto “de lekkerste gerechten zijn veelal de eenvoudigste gerechten”. Ook ontdek je waarom komkommers telen echt topsport is. Je maakt kennis met de basis van de teeltprincipes van de huidige moderne, duurzame en milieubewuste komkommerteelt. (H)Eerlijke komkommergerechten!
Lees meer over het boek en bekijk enkele voorbeeldpagina’s

mei 112010
 

In de keuken kan komkommer geschild of ongeschild gebruikt worden. Toch is het om gezondheidsreden aan te bevelen de schil niet weg te werpen! Want precies onder de schil bevinden zich de meeste vitamines en antioxidanten. Komkommer is een caloriearme groente, bevat 0% vet en nauwelijks koolhydraten maar wel veel vezels, kalium en calcium. Kalium helpt de zuurresten in het lichaam neutraliseren. Deze ontstaan na eten van vet en vlees. Bovendien helpt komkommer tegen stress en hoofdpijn en helpt het de bloeddruk reguleren

Lees verder

jul 122008
 

Wie dacht dat hij met de teelt van enkele planten van minikomkommer het plaatsgebrek in zijn kas wat kon temperen, die is eraan voor zijn moeite. De vrucht van minikomkommer is echt veel kleiner dan zijn grootvruchtige soortgenoot, maar de plant zeker niet. Ook bij minikomkommer is het goed wat gewassnoei uit te voeren. Zo bespaar je op de schaarse ruimte in de kas en houd je de plant langer jong. In dit artikel leest u enkele suggesties voor de snoei, een vergelijking met de snoei van de grootvruchtige glaskomkommer en ziet u hoe de plant groeit.
Lees verder, klik hier

mei 162008
 

Komkommer_bloem (2)……Het kan eigenlijk niet dat je iedere vrucht laat uitgroeien. Als je de vruchten niet zwaarder dan 400 gram laat worden, kan je het erop wagen om de vruchten uit te dunnen volgens het schema `twee laten en één weg‘ . Wil je grote komkommers samen met een sterk groeiende plant dan zal je `één vrucht laten en één weg‘ moeten hanteren…..
Lees verder in het artikel over vruchtdunning en snoei bij komkommers (met stap voor stap foto’s)

jul 192007
 

Nu de komkommerplanten volop aan het produceren zijn kan u misschien ook deze tip uit de vakpers toepassen. Maar bewaar ze best niet in de koelkast. Zoek een koele plaats uit,  een temperatuur van 10°-12°C  is ideaal, bij een lagere temperatuur ontstaat koudebederf. Dus beter een iets hogere temperatuur dan te koud. Hetzelfde geldt voor alle warmtebehoeftige vruchtgroenten : Lees hier verder

jul 122007
 

Dit jaar kocht ik een pakje zaad van Cucumber Long White bij Thompson and Morgan.De teeltbeschrijving vermeldde niks over welk type komkommer dit was. De info deed vermoeden dat dit een recent komkommertype was. Er stond immers dat de schil niet bitter is en dat je de komkommer moet laten opgroeien tot aan de gewasdraad, Lees hier verder

jun 212007
 

Helemaal nieuw zijn ze niet, deze speciale komkommersoorten, maar in de winkel zijn ze wel een nieuwigheid.Twee nieuwe biologische komkommersoorten die sinds deze week op de Duitse markt zijn, kunt u zien en proeven tijdens de Open dagen van Wageningen UR Glastuinbouw op 29 en 30 juni in Bleiswijk. De nieuwe komkommers zullen binnenkort  op Lees hier verder

jan 312007
 

2007 wordt waarschijnlijk het jaar van de doorbraak van de minikomkommer, cocktailkomkommer of snackkomkommer. Drie namen voor één en dezelfde groente.  Zelf minikomkommer telen Het is een plant die groeit zoals de moderne glaskomkommer, dat wil zeggen met enkel vrouwelijke bloemen. De vruchtzetting gebeurt dus parthenocarp (dat wil zeggen zonder bestuiving, zonder stuifmeel). De afmetingen van de Lees hier verder

jul 082006
 

Het verschijnsel is momenteel opvallend bij de vruchtgroenten onder glas. ‘s Morgens zie je bij heel veel planten waterdruppels aan de bladranden hangen. Alhoewel het gutteren positief kan zijn moet je er toch op beducht zijn dat de bladeren niet de hele dag nat blijven.Als een plant lange tijd veel moet verdampen worden de wortels Lees hier verder

jul 012006
 

Nadat het product enkele jaren uit het aanbod verdwenen was, heeft de REO Veiling vrijdag weer witte komkommers verkocht. De vruchten werden geteeld door de bewoners van De Lovie in Poperinge, een centrum voor begeleiding van personen met een mentale handicap. “Via een Nederlands zaadhuis kregen we de zaden”, zegt Eddy Lobeau, teeltbegeleider bij de Lees hier verder

jun 272006
 

ROESELARE – Geel, bruin, wit, rond, gebobbeld of met stekels. De Katho-laatstejaars bachelor agro- en biotechnologie kweekten dit schooljaar zeven verschillende komkommersoorten in evenveel kleuren en maten. De opgedane kennis presenteren ze graag aan de sector om de tuinder aan meer inkomsten te helpen. Lees verder in Het Nieuwsblad – Komkommers in aparte maten en Lees hier verder