Auteur: GroentenInfo

Flandria bestaat tien jaar en dat zullen ze in de Oost-Vlaamse gemeente Bazel geweten hebben. Donderdag lag het hele dorpsplein bezaaid met groenten en fruit. De voorbije jaren is het kwaliteitslabel uitgegroeid tot het grootste groentemerk van Europa. De Belgische veilingen vieren feest want het kwaliteitslabel Flandria voor verse groenten en fruit bestaat 10 jaar!Dit…

Uit “Celie Dehaene verklapt haar culinaire geheimen in een kookboek” (Het Nieuwsblad Online)“Sinds een paar jaar heeft Jean-Luc Dehaene zich ontpopt tot een volwaardige tuinadept, met specialisatie groenten en klein fruit. Toen hij en Celie in 1992 een huis bouwden in Koningslo bij Vilvoorde mocht zij beslissen hoe het huis eruit zou zien. Maar van…

Zoals al vermoed werd in het artikel Eerste brandhaarden aardappelplaag: de eerste aantasting kon niet lang meer uitblijven. Getuige dit artikel uit Oogst.Op een perceel vroege aardappelen in Noord-Holland is vorige week een grote haard van Phytophtora gevonden. Het perceel is op last van de Plantenziektenkundige Dienst inmiddels gerooid. De betrokken teler heeft een gele…

De Aardbeienmarkt in Beervelde opende met de introductie van een nieuwe aardbeienvariëteit. Het zijn grote vruchten met een goede smaak en aroma geworden. Het plantenveredelingsinstituut van het Nederlandse Wageningen CPRO won de nieuwe aardbei uit een aantal soorten en bevond ze na jarenlang onderzoek goed voor de handel.De Sonata heeft veel eigenschappen heeft van de…

Met dit weer wordt onkruidbestrijding door schoffelen haast onmogelijk. De dag nadien zorgt een regenbui voor de hergroei van wat geschoffeld is. Onkruid opruimen is zowat de enige mogelijkheid.Wie zich dit jaar verkeken heeft op de warme dagen rond 1 mei ondervindt stilaan dat het zaaien of planten van warmteminnende gewassen pas kan aangevat worden…

Met dit natte weer kon het bijna niet anders of de Phytophtora -aardappelplaag- moet zich gaan ontwikkelen. “In Zeeuws-Vlaanderen en op Goeree-Overflakkee zijn open afvalhopen ontdekt met zeer vitale, sporenvormende Phytophtora. Dat meldt LTO. De Plantenziektenkundige Dienst is ingelicht en zal extra controles verrichten. De verwachting is dat de Phytophtora snel om zich heen zal…

Afgelopen dagen zagen de Belgische veilingen een grote aanvoer van paprika’s met heel voordelige prijzen. Tijd voor kleur op uw bord!Rood, geel, groen en zelfs oranje… De aanvoer van Flandria-paprika’s op de veilingen zorgden voor voordelige prijzen. Ideaal om nu kleur op uw bord te brengen met gevulde of gemarineerde paprika’s, gewokte paprikasnippers en zuiderse…

“Waar hagel viel is de schade veruit het grootst; in de verhagelde gebieden zijn veel gewassen compleet verloren;– bij de bloemkool was tot op dinsdag voornamelijk uitgeplant met het oog op levering aan de veilingen; daar is op ongeveer 1/3 van de velden in mindere of meerdere mate schade;– de bloemkoolplantjes op de zaaibedden zijn…

“…..Een aantal vaststellingen op woensdag lieten concluderen dat over de ganse Benelux de waterschade ten gevolge van de overvloedige neerslag van de jongste dagen op veel velden zeer ernstig is. De uiteindelijke omvang van de schade zal mede bepaald worden door het weer van de komende dagen. Korstvorming kan fataal zijn.Indirect is er schade omwille…

In Noord-Holland is op enkele percelen zichtbaar dat de vroege spitskool onder doek moeite heeft met de wisselende weersomstandigheden. Na verwijdering van het doek kan het blad geel gekleurd zijn. Vooral de oudste bladeren laten regelmatig een geelverkleuring zien. Het is waarschijnlijk dat meer gewassen die onder doek zijn geteeld dezelfde symptomen hebben. Lees het…

Nieuwsbrief “Groenten in het nieuws”Vul een e-mail adres in om iedere week de nieuwste berichten te ontvangen! Inschrijven Uitschrijven

Sinds vorige week biedt LAVA als koepel van de zes grootste groente- en fruitveilingen een nieuwe service aan de consument. “De Groenteman” geeft op de LAVA-website een bondig overzicht van de trends in de veilingprijzen van groenten en fruit. Ideaal als houvast voor de weekendboodschappen en de seizoenskeuken. U vindt er een handige samenvatting van…

Zolang de ijsheiligen niet de revue gepasseerd zijn kunnen er nog steeds zeer koude nachten voorkomen.Donderdagmorgen en vrijdagmorgen wordt het heel koud. In ieder geval is er algemene vorst aan de grond. Ook de luchttemperatuur kan in sommige streken onder de 0°C gaan.Voor de fruitbomen kan dit schade aan de bloesems betekenen.Het loof van vroege…

‘Het nieuwe slankplan met groenten en fruit’ is een praktisch en gratis voedingsschema om verstandig en smaakvol af te slanken. Het werd door de Belgische veilingen opgesteld in overleg met NICE en houdt rekening met onze nieuwe kookgewoonten en de nieuwe inzichten in de voedingsleer.Het slankplan is een volledig voedingsschema voor één week maar bevat…

Op de REO Veiling van Roeselare werden vrijdag 15 april de eerste lamsoren van het seizoen verkocht. Lamsoren zijn zeegroenten die van oudsher op de Zeeuwse en Picardische schorren groeien, maar die in Vlaanderen nog vrij onbekend zijn. In Nederland en Frankrijk groeien lamsoren in het wild.Een teler uit het West-Vlaamse Lo-Reninge bracht zijn lamsoren…

Wie dacht dat deze groente alleen in grootmoederstijd gegeten werd zit er goed naast. Raapstelen zijn hip en smaken voortreffelijk, zowel rauw als gekookt, als voorjaarssoep en stampot, als pastagroente en garnituur.Raapstelen worden op traditionele en ambachtelijke wijze geteeld. De handmatig gezaaide bladgroente groeit zonder verwarming op tot een ouderwetse voorjaarsgroente. Ze worden in bosjes…