Maand: oktober 2008
-
Vergeten groenten : nieuwe mini-website.
In de serie mini-websites met groenterecepten die regelmatig gepubliceerd worden op Plantaardig.com is zopas een nieuwe website verschenen met negen recepten : http://vergeten-groenten.plantaardig.com
-
Vergeten groenten : boekentip!
Onlangs verscheen dit nieuwe boek van Annette van Ruitenburg en Ruth de Ruwe. Daarvoor ging het duo samen met Han de Kroon op jacht naar in de vergetelheid geraakte groenten.Dit prachtig boek is geschreven voor koks en moestuiniers en voor mensen die naast het bekende groenteaanbod willen koken met vernieuwende recepten van vergeten groenten. Klik…
-
Welke groenten passen bij wild?
Welke groenten serveer je bij de diverse wildsoorten? We vroegen het aan wildspecialist Felix Alen van Hof te Rhode in Schaffen. Genoeg ideeën en recepten om opnieuw een mini-website van Plantaardig.com en Flandria Groenten te publiceren. Klik hier voor de mini-website Groenten & Wild
-
Groenten en gevoeligheid voor vorst, een overzicht.
Volgens de weersvoorspellingen komt in veelregio’s de eerste nachtvorst er deze week aan In de volgende tabel vindt u een schatting van de vorstgevoeligheid van groenten als ze niet afgedekt worden. Het is niet makkelijk dit in tabelvorm te zetten. Ik heb het toch geprobeerd. Het is een goed hulpmiddel voor de beginnende of de…
-
De eerste nachtvorst (in 2007 en 2008)
Enkele foto’s van “slachtoffers” van een eerste nachtvorst, 21 oktober 2007 en de eerste nachtvorst 30 oktober 2008. Bekijk de foto’s
-
Wat met de groenten bij de eerste nachtvorst
Er staan nog heel wat groenten in de tuin. Wat doen we ermee nu de eerste lichte vorst zich aankondigt? Welke worden best geoogst, welke kunnen wel een graadje vorst verdragen? Hoe dan ook, veel groenten moeten nu of ten laatste eind november gerooid worden. Gelukkig kunnen we veel van deze groenten nog een tijdje…
-
De rode en witte kool groeit tot ze barst.
Wie sluitkool wil bewaren moet niet te vroeg zaaien. Bewaarkool wordt best gezaaid omstreeks half april en uitgeplant in juni. Voor een geslaagde bewaring is ook de rassenkeuze van belang. De bewaarrassen zijn rustige groeiers wat resulteert in een stevigere, langer bewaarbare kool. Wie te vroeg zaait of plant zal al vlug merken dat de…
-
Knoflook telen
Knoflook moet bij voorkeur in oktober, ten laatste begin november worden geplant. Wanneer toch later wordt geplant kan structuurbederf optreden, waardoor de opbrengst lager uitvalt. Vooral op wat zwaardere grond is dat het geval. Daar komt nog bij dat de bodemtemperatuur niet lager mag zijn dan 7 à 10°C, omdat anders de planten niet goed…
-
Rode en groene spruiten kweken en vergelijken
Het gaat om een vergelijking tussen de rassen ‘Topline F1’ en de rode (paarse) spruitkool ‘Falstaff’. Beide rassen werden aangekocht via de zaadfirma Thompson and Morgan. Topline F1 eerder toevallig, als extraatje bij een bestelling. Falstaff met de bedoeling rode spruitkool beter te leren kennen. Topline is trouwens ook verkrijgbaar bij een aantal Nederlandse zaadleveranciers.…
-
Weeuwenteelt van bloemkool
“De laatste twee dagen van september en begin oktober worden de eerste weeuwenbloemkolen gezaaid. Dit zijn de hele vroege zaaiingen. Om de vroegheid nog beter te maken moeten deze overwinterd worden in stenen bloempotten van dertien centimeter. Uit proeven, jaren na elkaar uitgevoerd door het proefstation te St.-Katelijne Waver, blijkt dat de planten opgekweekt in…
-
Chinese kool zaaien in juli of augustus en oogsten tot in de winter!
Alhoewel chinese kool minder gekend is bij het grote publiek is het toch een aanrader om als najaarsgroente te telen. Chinese kool is een groente die zich zeer goed leent voor de moderne keuken in o.a. roerbakgerechten. De uiterste datum om chinese kool te zaaien staat op 15 augustus. Twee jaar terug werd zelfs pas…
-
Koolwittevlieg : kenmerken, oorzaken en bestrijding.
Kent u de koolwittevlieg? Nee? Best mogelijk, want het is niet overal een probleem, maar voor wie er wel last van heeft behoort koolwittevlieg tot de vervelendste en meest hardnekkige plagen in de moestuin. Lees in dit bericht over deze vervelende plaag, bekijk de foto’s en lees vijf tips om dit type van witte vlieg…