Auteur: GroentenInfo
-
Topkoks ontdekken verse groenten en Flandria
Jarenlang werden verse groenten en zelfs fruit in onze restaurants nogal stiefmoederlijk behandeld. Met het bekende verhaal van de twee worteltjes, de drie peultjes en de vier plakjes champignon als extreem voorbeeld. Nu stappen steeds meer jonge topkoks in de voetsporen van Ferran Adrià en Frank Fol als het om het werken met groenten gaat.…
-
Grote diversiteit in komkommers.
ROESELARE – Geel, bruin, wit, rond, gebobbeld of met stekels. De Katho-laatstejaars bachelor agro- en biotechnologie kweekten dit schooljaar zeven verschillende komkommersoorten in evenveel kleuren en maten. De opgedane kennis presenteren ze graag aan de sector om de tuinder aan meer inkomsten te helpen. Lees verder in Het Nieuwsblad – Komkommers in aparte maten en…
-
123 ouderwetse tomaten – planten te koop
GROOT AMMERS – In Streekcentrum Ooievaarsdorp “Het Liesvelt” Wilgenweg 3 te Groot Ammers is sinds kort de Stichting Erfgoedgewassen gevestigd. Vanaf vandaag kunnen bezoekers in de demonstratietuin met 123 verschillende tomatenplanten kennis maken. Een beperkt aantal planten van iedere soort zal 24 en 25 juni en 1 en 2 juli te koop worden aangeboden. De…
-
Nieuwe groente BIMI vandaag in de groentewinkel.
Er waren nog wat onduidelijkheden bij het artikel Een nieuwe groente in de winkel: de BIMI™Dankzij de reacties van enkele lezers (zie onderaan voornoemd artikel) en een artikel op zibb.nl (zibb.nl / landentuinbouw – Alleen groenteboeren mogen Bimi verkopen) is er nu al wat meer klaarheid. – In Engeland wordt de groente tenderstem genoemd. Zo vindt…
-
Peulen, Sluimerwten : tijd om te oogsten.
Ook wie gewoon ter plaatse zaaide in april kan stilaan zijn eerste portie peulen oogsten. Wie de erwten voorkiemde en uitzaaide in potjes kon al een weekje geleden oogsten. Bij eenzelfde zaaitijd zijn de lage soorten vroeger te oogsten dan de hoog groeiende soorten. Vandaag was er ook de oogst van de erwten in pot.…
-
Hitte veroorzaakt brandkoppen bij komkommer
De warmte van vorige week kwam vrij ongelegen voor veel komkommerplanten. De planten zijn nog in volle groei en waren nog niet echt gewend om veel water op te nemen. De specifieke bladstand van de kop van de plant maakt dat de kleine, jonge blaadjes niet goed kunnen verdampen. De vele blaadjes zitten dicht opeen en…
-
Waterkers is derde groente erkend als streekproduct
Aan de lijst van 38 streekproducten van VLAM zijn donderdag nog eens zes producten toegevoegd. Een opgemerkte nieuwkomer onder de streekproducten is de waterkers. Het is een erkenning als traditioneel streekproduct, toegekend door Vlam. Hoewel de teelt bij ons nauwelijks voorkomt, zijn een aantal gebieden in Vlaanderen er erg geschikt voor. Dat is bijvoorbeeld het…
-
Aardappelen oogsten : Première vroeger dan Eersteling.
Het loont de moeite even te checken in de groentetuin of je niet wat vroege aardappelen uit de grond kan halen.Wie in maart onder plastiek plantte kan zeker en vast al enkele struiken oogsten voor direct gebruik. Maar ook bij aardappelen geplant in de eerste helft van april kan je nu misschien al enkele knollen…
-
Een nieuwe groente in de winkel: de BIMI™
Lees ook nog wat extra info in het artikel Nieuwe groente vandaag in de groentewinkel.De nieuwste groentehype Bimi is vanaf 23 juni in Nederland. Maar het blijkt dat deze groente nu al in Delhaize (België) verkrijgbaar is. Er wordt ook gemeld dat deze groente nu al geweldig populair is in Groot-Britannië, maar voorlopig kan ik…
-
Nu water geven in de moestuin?
Op veel plaatsen wordt de grond stilaan droog.De grote hitte zorgt ervoor heel wat planten moeite hebben om de verdamping bij te houden. Ook al omdat de wortels in de voorgaande natte en koude weken helemaal niet gewend waren te werken en dan ook geen grote omvang bereikt hebben. Met deze warme dagen is water…
-
De groentetuin van Singraven houdt open dag
Op het landgoed Singraven, in Twente, ligt biologisch tuinbouwbedrijf ‘De Witte Raaf’, De Witte Raaf levert biologische groente, fruit (en enkele specialiteiten) tot bij de keukendeur van de klant, die waarde hecht aan kwaliteit, variatie en smaak. Barbara Roessingh van De Witte Raaf, de groentetuin van landgoed Het Singraven is helemaal in de bonen. Ter…
-
Heat Canker bij wortelen wordt veroorzaakt door hitte
De steeltjes van jonge kiemplantjes zijn gevoelig voor inbranding door de zon. Daarom kan aanhoudende hitte in deze periode van de teelt ‘Heat Canker’ veroorzaken. Hou de weersomstandigheden goed in de gaten. Bij aanhoudende zeer hoge temperaturen kan ‘s nachts beregenen helpen om schade aan jonge plantjes te voorkomen. Natte grond raakt door de verdamping…
-
Aardbeien water geven
Overal is de oogst van de aardbeien in open lucht goed en wel van start gegaan.Gelet op het zeer warme weer is het absoluut noodzakelijk om de aardbeien dagelijks water te geven. De hitte is uitzonderlijk groot en zonder voldoende vocht blijft de aardbei niet alleen te klein, maar zijn ze ook minder lekker en…
-
Maden vreten wortels pompoenen aan. Wie weet meer?
Laurent stuurde mij een foto van een merkwaardige aantasting op pompoenen, waar ik tot nu toe nog nooit van gehoord had, laat staan dat ik het ooit gezien heb. Ook niet op andere familieleden van de komkommerachtigen zoals komkommer, courgette, patisson en sierfruitKlik op de foto’s om te vergroten.Natuurlijk zagen we zo iets wel al…
-
Tuin-kalender groentetuin en moestuin
Een handige papieren kalender voor de moestuin en de groentetuin. Je kan deze kalender downloaden via de website van Velt (www.velt.be )of door te klikken op deze link. De kalender is bedoeld om af te printen. Uit de inleiding van deze kalender: Op deze werkkalender kan je de planning voor je eigen tuin en je…
-
Tomaten, paprika’s en komkommers verzorgen deze zomer.
In de aanloop naar hoogzomer vind je hier nog even wat directe links naar de verzorging van vrucht groenten