Categorie: Groenten
-
Het Grom opent zijn deuren
Wat het Westland was voor de Nederlandse tuinbouw, dat was Sint-Katelijne-Waver voor de Belgische intensieve tuinbouw. Je kan nog profiteren van de nazomer om de geschiedenis van deze tuinbouwstreek op twee verschillende manieren te ontdekken Met de fiets Fietsroute Sint-Katelijne-Waver : TuindersrouteStart : Station Sint-Katelijne-Waver . prov . AntwerpenAfstand : 49 kmG.P.S. 48.850 km 45.…
-
Groenten en voedingsstoffen : haal het onderste uit de kan.
Het antioxidant lycopeen, goed tegen veroudering en hartziekten, werkt vijf- tot zesmaal sterker in gekookte of ingemaakte tomaten dan wanneer ze rauw gegeten worden. Ook wortelen worden beter gekookt omdat het antioxidant betacaroteen dan gemakkelijker vrijkomt. Bladgroenten ( nvdr : groene groenten! zie commentaar hieronder..) worden bij voorkeur gegeten in olie omdat het bestanddeel luteÏne,…
-
Paprika op het terras (Serie groenten in potten, deel 13)
In dit artikel kan je lezen over de klassieke, geblokte, grote paprika. Eventueel kan je het ook toepassen op de grote, zoete puntpaprika’s. Bij deze uiteenzetting moet steeds rekening gehouden worden met het feit dat de paprika’s in open lucht geteeld worden, weliswaar in de ietwat beschutte omgeving van een terras, maar geen optimaal groeimilieu. De…
-
Groenten betaalbaar houden : zeven tips.
Het blijft iedereen bezig houden en ondertussen weten we het al, de groenten zijn duur. Maar dit leek mij toch een leuke opsomming. Misschien is het bijschrift bij de foto wel de beste tip?Zeven andere tips staan vandaag in het Algemeen Dagblad. Alleen voor wie geen moestuin heeft! Op de foto : Zo kan het natuurlijk ook:…
-
Diepvriesgroenten : voor de tweede maal opslag?
Het is nog altijdk komkommertijd, dus de media blijven er over berichten. De bakken regen van afgelopen nacht zullen natuurlijk geen goed gedaan hebben. Diepvriesgroenten slaan op (25 augustus 2006) Door het slechte weer gaan de diepvries- en blikgroenten opslaan. Het Ardooise Ardo, één van Europa’s grootste bedrijven in de sector, kondigde dat gisteren aan. Door eerst het…
-
Wie kent nog het juiste seizoen van de groenten?
Ook in januari koop je gewoon aardeien en rode kool in juli, dat is toch normaal? Dat asperges in september helemaal fout zijn, wie heeft daar enig benul van? Wie een moestuin heeft, die weet dat wel natuurlijk.Aan het feit dat de seizoenen voor groenten en fruit vervagen, daar wil het Brussels Gewest iets aan doen. Men…
-
Extreem jaar voor de groenten, dat wel.
Dat het dit jaar een jaar van extremen was op weergebied, voor de plantengroei, de groenteteelt en de moestuin, dat mogen we wel zeggen. Daar heeft De Telegraaf in zijn artikel gelijk in. Ook de Belgische VRT-televisie pikte vandaag het bericht op in zijn journaal. (Bekijk hier de video) Wie deze website regelmatig volgt kon het al…
-
Vergeten groenten in bokalen
Ook de industrie ziet brood in de trend van de vergeten groenten. Alhoewel , of venkel, knolselderij en schorseneer nu echt vergeten groenten zijn? Knolrapen, lof, schorseneren en prei’, luidde de mantra in een van de liedjes van Drs. P. Een lied vol heimwee naar toen nog de tijd werd genomen bovenstaande groenten te bereiden.…
-
Alle groenten in de wok
Augustus is oogstmaand en dat merk je. Er komt heel wat uit de groentetuin en soms is het moeilijk te kiezen welke groente je vandaag zou willen klaar maken. De vruchtgroenten zoals courgette, aubergine, tomaat, paprika zijn volop in productie. Aan boontjes, hetzij struikbonen, stokbonen of snijbonen geen gebrek. Bloemkool, broccoli, spitskool en misschien enkele vroege…
-
Rauwe groenten op 9 in de snack top 10
Het blijkt dat de trend van snacking aan het toenemen is. In plaats van drie keer per dag eten we vandaag op heel veel verschillende tijden. De hoofdmaaltijd boet aan belang in en de tussendoortjes nemen toe. Dat je ook gezond aan snacking kan doen en hoe je dat doet kan je lezen op de mini-website : Snacks met groenten,…
-
Het (natte)(droge) weer
Voor de tuinbouw is deze zomer er één van grote tegenstellingen: na de hittegolf de zondvloed. AardbeienIn Zundert en omgeving, waar op honderden hectares aardbeien worden geteeld, is het een drama.Dat zegt althans Jan van Dongen, voorlichter van de plaatselijke veiling CLTV: „Bij de hitte van juli zijn we ernstig gedupeerd door het feit dat we…
-
De truc met de gegrilde groenten en de tapenades…
Tapenade, wrap, quorn, bruschetta, het zijn allemaal nieuwe ideeën die uw tussendoortje of lunch aangenamer kunnen maken. U vindt er alles over in de nieuwe website over Snacks met groenten, gezond en smakelijk, een kort citaat… Elk gerecht van The Foodmaker is zo ontworpen dat je het gemakkelijk moet kunnen eten terwijl je over straat loopt.…
-
Volkstuinen worden hip
Er verschijnt zo nu en dan een bericht in de pers over de inspannende en ontspannende functie van de groentetuin. Je geest ontspant en het lichaam doet een flinke inspanning. En je ziet nog resultaat ook. Meer en meer mensen beginnen dat te ontdekken. Een moestuin hebben, dat is ook een sporttak! Een mooie benadering hiervan staat…
-
Pronkbonen (serie groenten in pot)
In Tuinkrant verscheen in juni mijn artikel over pronkbonen in pot Hierbij enkele foto’s van deze prachtige plant voor het terras. Een heel mooie verschijning en je kan er zo nu en dan nog eens van proeven ook. Je moet pronkbonen wel plukken als ze nog niet volgroeid zijn.Klik op de foto’s voor vergroting. …
-
Aardappelen en groenten uit volkstuinen weg
Op het volkstuincomplex aan de Dreef in Enkhuizen is een dief actief geweest. Er zijn aardappelen en groenten gestolen.De aardappelen en groenten zijn uit een aantal tuinen weggenomen. Diverse volkstuinders zijn gedupeerd.Er is een getuige. Die heeft, aldus de politie, gezien dat drie vrouwen aardappelen en groenten weghaalden. De vrouwen hadden een aantal kinderen bij…
-
HLN schrijft over de groenten en moestuin
HLN (Het Laatste Nieuws) schrijft over (krant zaterdag 22/07) Tijd om aardbeien te planten Slakken zijn niet mals voor je tuin en over(krant zaterdag 29/07) Spinazie, de krachtpatser in de moestuin .
-
Water met geperste groenten wint award.
Over toegevoegde waarde gesproken…. Het Limburgse bedrijf Yagua heeft op de Amerikaanse vakbeurs Food Expo in Chicago een award gekregen voor een gezondheidsdrankje dat bestaat uit gezuiverd water met geperste groenten. WaterSalad is een heerlijke dorstlesser van koolzuurvrij gezuiverd water en vers geperste groenten. Het is 100% natuurlijk en is rijk aan mineralen en bio…
-
Diepvriesgroenten : productie, aanbod en voorraad blijft verder dalen.
Het zit de producenten en verwerkers van diepvriesgroenten niet mee. Voor de vierde maal op rij raakt de voorraadplanning in de war. Door de wisselvallige zomer van vorig jaar waren er al in januari berichten over het dalende voorraadtekort Men heeft dit dan proberen op te lossen door vroeger te oogsten in het seizoen 2006,…
-
Groenten en vitaminen goed voor de ogen.
Dit artikel verscheen in BN DeStem vandaag. Wel eens een konijn met een bril gezien? – Flauwe grap, maar het is écht zo dat in wortelen spul zit dat goed is voor je ogen.Niet alleen in worteltjes trouwens, ook andere verse groenten zoals broccoli, paprika, spinazie en boerenkool bevatten allerlei vitaminen en bouwstoffen die goed…
-
Warme en droge weer heeft zijn positieve en negatieve kanten voor de moestuin
Uit : De Stentor. 18 JULI 2006 – ZUTPHEN – Deze dagen vallen er nog eerder bloemkolen uit de hemel dan vocht. Zij die als hobby kolen en gewassen telen malen er niet al teveel om. ‘We maken er het beste van.’. ‘Zo erg is het niet. We bevochtigen de gewassen goed. ’s Ochtends of…
-
Professionele groentetelers beregenen alle groenten
“Zonder kunstmatige beregening zou hier geen sprake meer zijn van bloemkolen”, zo begon teler A. Vanwalleghem uit Pittem (W.Vl.) gisteren zijn verhaal. “Maar toch lieten we ons, net zoals zoveel anderen in de regio, verrassen.” “Weet je, veelal wordt pas in het veld gegaan om het watergebrek te evalueren in de loop van de avond,…
-
Video : droogte en warmte speelt professionele groentetelers parten.
Bekijk de video op Web-TV : Harde, droge en hete tijden voor landbouwers Dit wordt gezegd in het interview : Landbouwer Jordaan Dermaut uit Ingooigem kent drukke dagen. De jonge bloemkoolplantjes voor de tweede vrucht zitten al in de grond. De eerste ronde bloemkolen voor de industrie is al gerooid. Dit gebeurde op zeven dagen.…
-
Alles over koken in kleur met groenten op nieuwe mini-website
Koken in rood, geel of groen is niet moeilijk, maar wel heel verrassend!Uw huisgenoten, uw gasten en u zelf zullen verwonderd zijn over uw zelf bereid rood buffet! Of met een geel stoofgerecht, een groene granité of een mousse in drie kleurenlagen. Koken in kleuren is een trend en voor iedereen haalbaar. Heel wat gewone…