Categorie: Groenten
-
Oude groenterassen contra hybriderassen
In het artikel ‘De zaadhandel klaar voor een nieuw seizoen’ sprak het tijdschrift moestuin met de vertegenwoordigers van vijf belangrijke Nederlandse zaadhuizen die leveren aan de hobbytuinder. Rob van der Voort van Van Hemert, Chris Douwes van De Bolster, Ton Vreeken van Vreeken’s Zaden, Bauke Beukens van Garant Zaden en Henk van der Wal van…
-
Gastronomische teelten uit De Lovie
In De Lovie, centrum voor begeleiding van mensen met een verstandelijke handicap in Poperinge(B), kweekt men al sinds vier jaar speciale aardappelrassen zoals Corne de Gatte, Belle de Fontenay, Ratte, Pompadour en ook Vitelotte (Truffelaardappel). Deze teelten worden manueel geoogst door mensen met een verstandelijke handicap en met de grootste zorg gereinigd en verpakt. Ze…
-
De eerste nachtvorst kwam laat
De eerste nachtvorst kwam dit jaar wel heel laat. Pas deze morgen gaven de resterende bladeren van de pompoenen en siervruchten de geest. (foto 1)Samen met de vorstschade die je ziet bij vorstgevoelige onkruiden zoals knopkruid (foto 2) en zwarte nachtschade duidt dit er op dat het echt wel gevroren heeft. Ook in thermometerhut dus.…
-
Zijn bijen de gewasbeschermers van de toekomst?
Europa is heel streng als het op erkenning van nieuwe gewasbeschermingsmiddelen aankomt. En met de regelmaat van een klok worden erkenningen van bestaande middelen ingetrokken. Deze evolutie stimuleert onderzoekers om alternatieven te bestuderen. Zo wordt heel wat onderzoek gedaan rond biologische bestrijding met insecten (denk aan sluipwesp-witte vlieg) en de insecten bestrijding met roofschimmelsAan de…
-
Bewegen en meer groenten strijdmiddel tegen suikerziekte
“Behalve beweging, spoort de Vlaamse overheid de burger ook aan tot gezonder koken. Een bevraging van de VLAM leert dat we dagelijks amper de helft van de vereiste portie groenten en fruit (idealiter 300 gram groenten en twee stuks fruit) binnenkrijgen. Tijdsgebrek, losse eettijden, kant-en-klare maaltijden, impulsaankopen en buitenhuis eten zijn de grote boosdoeners. In…
-
Mini groenten uit Bretagne of uit Swaziland…laten onze tuinders een gat in de markt?
(foto : de mini vegetable collection, waarvan u een pakket zaden kunt kopen bij Thompson en Morgan)Regelmatig horen we dat minigroenten meer en meer belangstelling genieten van de consument.Warenhuizen zoals Carrefour en Delhaize gaven eerder al aan dat de groei elk jaar zo’n tien procent bedraagt. De trend om dwerggroenten zoals miniwortelen, -paprika’s, -prei of…
-
Groenten bieden bescherming tegen longkanker
Groente biedt, net als veel koolsoorten en broccoli, bij risicogevallen ook bescherming tegen longkanker, zo schrijft de Daily MailTot die risicogevallen behoren mensen die een tekort hebben aan de twee genen die een rol spelen bij de werking van isothiocyanaten, die de mens tegen deze vorm van kanker beschermen. En in alle soorten kool, in…
-
Te warm weer om de oogst te bewaren?
Zoals al gemeld een paar dagen geleden (in dit bericht) bewaren de meeste groenten nu waarschijnlijk nog het best op het veld. Wie zijn groenten in de schuur of tuinhuis moet bewaren zal al snel vaststellen dat het daar eigenlijk veel te warm is. Sommige groenten zoals aardappelen zullen onder deze warme omstandigheden makkelijk opnieuw…
-
Zacht herfstweer zorgt voor groeiversnelling (zibb.nl / landentuinbouw)
In bloemkool is het voorlopen dit jaar heel extreem, stelt Theo Vlaar, voorzitter van de landelijke gewascommissie bloemkool. ”In sommige rassen lopen we wel 6 weken voor op schema. Het gewas groeit nog steeds heel hard”, zegt hij.Lees het volledige artikel.
-
Welke groenten bevatten de meeste vitaminen?
Als we elke dag evenwichtig en gevarieerd eten krijgen we voldoende vitaminen naar binnen en hebben we geen supplementen nodig. Toch is het goed te weten welke groenten rijk zijn aan welke vitaminen. In de minivitaminengids wordt uitgelegd welke groenten grotere hoeveelheden van bepaalde vitaminen bevatten. Lees nu het volledige artikel : Welke groenten bevatten…
-
Sommige groenten houden niet van de koelkast
“Volgens An Schenk van het Vlaams centrum voor de bewaring van tuinbouwproducten (www.vcbt.be) vrezen zowat alle vruchtgroenten lage temperaturen, terwijl blad-, stengel- en wortelgroenten perfect in de koelkast kunnen worden bewaard. Vruchtgroenten zijn onder meer aubergines, augurk, avocado, bonen, courgette, komkommer, tomaten, paprika en fruit zoals ananas en meloen. Allemaal zijn het de vruchtbeginselen van…
-
100 tips voor de groentetuin.
Zaterdag verscheen de honderste editie van Tuinkrant. Het eerste internetmagazine over tuinieren bestaat al sedert 1996, en heeft sedertdien een hele evolutie meegemaakt. Speciaal voor deze editie werd een honderddelige checklist voor de groentetuin opgemaakt. Een samenvatting in honderd zinnen over wat belangrijk is om met succes groenten te telen. De volledige honderddelige lijst vindt…
-
Gele courgettes brengen kleur in de wok
Updateaugustus 2006 Bekijk de nieuwe mini-site Wokken met groenten, lees de recepten De nieuwste verschijning in de groenterekken is geknipt voor iedereen die houdt van kleurig koken en vrolijke borden: gele courgettes. Ze bestaan in twee vormen (langwerpig en rond). En om de diepgele kleur maximaal te behouden geeft u best de voorkeur aan korte…
-
Sneeuw isoleert…
Op veel plaatsen ligt een flink pak sneeuw, dit is een ideale bescherming voor de planten buiten. Deze tuinliefhebber vreest voor zijn winterbloemkool, maar de planten zitten toch onder een flink pak sneeuw, misschien zal het nog meevallen. (klik hier voor de foto). Net zoals bij de koude bak die onder de sneeuw zit, een…
-
We eten te weinig groenten…
“De gemiddelde consumptie van groenten schommelt rond 150 gram per dag, terwijl bijna de helft van de Belgen het op een dagelijkse portie van 90 à 150 gram houdt. Er is een opmerkelijk verschil op naarmate de leeftijd toeneemt. De groenten die het meest geconsumeerd worden, zijn tomaten, wortels en salade. Bijna zeven op de…
-
Groenteteelt in Spanje getroffen door uitzonderlijke koudegolf
Prijsstijgingen in het vooruitzicht! Spaanse landbouworganisaties melden zware schade aan tuinbouwteelten in Catalonië, Andalucië, Murcia, Valencia en de Balearen, vanwege de koudegolf van de afgelopen dagen. Hoewel al zeker is dat de vorst tot schade heeft geleid, is de omvang hiervan nog niet bekend. Het is in ieder geval duidelijk dat er de komende weken…
-
Salanova : snijden, wassen en klaar.
Op de Mechelse Veilingen is vrijdag voor het eerst Salanova verkocht. Dat is het nieuwe slatype van zaadveredelaar Rijk Zwaan. De sla bestaat uit vele kleine blaadjes die met een beweging kunnen worden losgemaakt. De nieuwe sla is rood of groen. Dat schrijft de Gazet van Antwerpen. Hier vindt u de website van dit exclusieve…
-
Smaak is moeilijk te vatten
Even een recent berichtje van mij uit het Tuinkrantforum geplukt, u kan gerust uw reactie kwijt op hetzelfde forum Graag wil ik ook even mijn zegje doen over de smaak van tomaten. Een definitie over wat een goede smaak is, bestaat er volgens mij niet. Het blijft hoe dan ook voor het grootste deel een…
-
Ruzie over prijzen in diepvriesgroentensector
De telers van groenten weigeren nieuwe jaarcontracten te tekenen met de producenten van diepvriesgroenten, omdat die de prijzen fors willen verlagen. Volgens de Boerenbond zou een teler daardoor gemiddeld 7 procent minder inkomsten krijgen en dat is onaanvaardbaar vindt de organisatie. De diepvriesindustrie van haar kant zegt dat ze niet anders kan dan de prijzen…
-
Vorstgevoeligheid van de groenten
“Een aantal groenten staan nog in onze tuin, wat doen we ermee nu de eerste vorst zich aankondigt?” Lees het artikel:
-
Voorkom zaadvorming muur
Op de preikalender (*) staat maand per maand wat de teler te doen staat om op een duurzame wijze prei te telen. Bij de maand oktober staat onder andere “Voorkom zaadvorming muur”. Inderdaad, de oktobermaand is een gevaarlijke maand om “onkruid te telen”. De weersomstandigheden laten het soms minder goed toe om een vlotte mechanische…
-
Gouden regels voor voedselveilig gebruik van groenten en fruit
Voedselveiligheid is een woord dat tegenwoordig snel in de mond wordt genomen. En wat houdt het in voor het gebruik van verse groenten en fruit thuis? We legden een aantal elementaire vragen voor aan Yves Vanden Bosch van het Meldpunt van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen Enkele vragen uit het interview…
-
De hitparade van de groenten (België)
Volgens het GfK-consumentenpanel besteedde de Belg in 2003 gemiddeld 263 euro aan verse groenten en fruit – een stijging met 3 % ten opzichte van 2002. Hij kocht 62 kg verse groenten (117 euro) en 82 kg vers fruit (146 euro) aan. De top 10 van de aankopen 1. Tomaat met 10 kg per hoofd…
-
Groenten telen in het najaar : controleer op schimmels
Het najaar komt er blijkbaar pas nu goed aan. Vorige week veel regen gehad en ook deze week blijft het vrij vochtig. Een ideaal klimaat voor de schimmelgroei. Daarom nog eens het al eerder gepubliceerde artikel over de typische schimmels die in het najaar voorkomen op de groenten. De herfst komt er met rasse schreden…
-
Verkoop van groenten via de veiling.
Twee artikels in de krant over het kloksysteem van de groenteveilingen. Het systeem van de veilinklok bestaat al sinds de tweede wereldoorlog, en heeft al dikwijls zijn nut bewezen voor de commercialisatie van groenten. Het Volk Online: “,,Telers kiezen zelf voor kloksysteem” – 18/09/2004 Het Volk Online: “Prijs op basis van kostprijs” – 18/09/2004 Dit…