“Volgens An Schenk van het Vlaams centrum voor de bewaring van tuinbouwproducten (www.vcbt.be) vrezen zowat alle vruchtgroenten lage temperaturen, terwijl blad-, stengel- en wortelgroenten perfect in de koelkast kunnen worden bewaard. Vruchtgroenten zijn onder meer aubergines, augurk, avocado, bonen, courgette, komkommer, tomaten, paprika en fruit zoals ananas en meloen. Allemaal zijn het de vruchtbeginselen van een plant en alle komen ze oorspronkelijk uit warmere klimaatgebieden. Het hoeft dan ook niet te verbazen dat ze niet van koude houden. Voor al deze vruchten geldt een bewaartemperatuur die hoger ligt dan acht graden Celsius…..” Lees verder in het artikel Welke groenten en fruit mag je niet in de koelkast bewaren?
(Bron : De Standaard Online)
Geef een reactie