Voorzorgen te nemen voor de winter in de groententuin.

23-11-2013

Ook in de ‘lochting’ wordt het winter. Waar moeten we aan denken? Wat moeten we nemen als voorzorgen?

Eerst en vooral moeten we oogsten wat we vers kunnen opeten, dan oogsten wat we kunnen verwerken,vb invriezen, wecken, drogen, enz. Als voorlaatste oogsten we wat we kunnen intafelen vb in de serre of in kuipen in een vorstvrije ruimte. Als dit alles volgepropt is dan denken we aan afdekken ter plaatse op het veld.

We kunnen winterwortels rooien en intafelen maar ook beschermen door te overdekken met plastiek of vliesdoek of de beide in de volle grond. Hier moeten we wel rekening houden met ongedierte te lande, vb woelratten, fazanten, konijntjes, wilde duiven, waterhoentjes of patrijzen, de laatste jaren rond de steden ook meeuwenvraat.  Dit plaatselijke ‘ongedierte’ kunnen we proberen te voorkomen door af te dekken. Gif is steeds uit den boze. Koolgewassen kunnen in de winter ook ten prooi vallen, een net kan al veel voorkomen.

Deze week zag ik reeds in mijn tuin te lande dat mijn allerlaatste kropsla aangevreten was, suikerbrood idem. De Rode mizuna heb ik uit voorzorg ook maar afgedekt met insectengaas omdat er een dikke haas in mijn tuin rondhuppelde(de jagers te slim af).

Hier volgt nu een reeks groenten met de te nemen voorzorgen.

-knolselder: oogsten en intafelen.

-rode kool: oogsten al dan niet met de wortels, met de wortels intafelen er zonder droog en koel stapelen.

-spruitkool: afdekken met een net tegen duiven, fazanten en waterhoentjes.

-wortelen: rooien ter voorkoming van vraatschade van woelrat.

-witloofwortels: rooien omdat het tijd is om in te tafelen maar ook tegen vraat van woelratten.

-pastinaak: weinig problemen.

-aardpeer: niets doen, volledig resistent.

-aardappelen: (sarpo miro) vanaf nu kun je beter alles rooien.

-winterprei: eventueel afdekken met plastiek en vliesdoel.

-selder: beschermen tegen de vorst met plastiek en vliesdoek.

-winterbloemkool en winter aspergebroccoli: afdekken met vliesdoek tegen de vorst en wildschade.

-raapjes : enkel bij zeer harde vorst afdekken met vliesdoek.

-veldsla: mag afgedekt worden met vliesdoek maar moet niet.

-rode mizzuna: te behandelen als veldsla.

-rode mosterd: idem veldsla.

-geplant look: niets doen.

-geplante oerprei, winterajuin, wintersjalot: niets doen.

-kervel: niets doen.

-groene kool: eventueel bij harde vorst afdekken met vliesdoek.

-boerekool: eventueel afdekken tegen wildschade, vorig jaar alles kwijt tijdens de sneeuwdagen.

Er zullen ongetwijfeld nog hier en daar wat restjes van groenten aanwezig zijn, afdekken kan zeker geen kwaad. Nu nog een paar foto’s en dan de groeten van Tuinman Peter.

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Tuinman Peter

Deelt graag zijn ervaringen en tips met de lezers van Plantaardig.com

Tuinman Peter brengt ons tips uit zijn biotuin. Peter Dewulf is een doorwinterde tuinier die ook graag in de keuken verwerkt wat zijn zweet opbrengt. Peter is een gewaardeerd voordrachtgever bij de Volkstuinafdelingen. en haalt dagelijks veel plezier uit zijn job als verantwoordelijke voor de plantenafdeling in een tuincentrum. “Door de jaren heen kunnen lentes, zomers, herfst en winter anders zijn. Tuinieren is dan ook geen exacte wetenschap. Voeling houden met het klimaat is belangrijk om de teeltwijze te bepalen”. Veel leesgenot, Peter Dewulf

Laatste berichten van Tuinman Peter (toon alles)

• Winterpostelein telen, vijf methodes – 20/12/2016
• Is fermenteren -Bokashi- een milieuvriendelijk alternatief voor composteren? – 03/12/2016
• De teelt van knoflook tot een goed einde brengen is niet eenvoudig. – 31/05/2016
• Het is nu Basilicum tijd, ook voor in de bloemenborder! – 15/05/2016
• Heel eenvoudig zelf paddenstoelen kweken – 04/09/2015