Auteur: GroentenInfo
-
Hopscheuten uit De Lovie halen recordprijs op de REO-veiling
In de REO Veiling van Roeselare werden vandaag de eerste Poperingse Hopscheuten van het seizoen 2005-2006 verkocht. De West-Vlaamse delicatesse haalde een recordprijs van gemiddeld 759,5 euro/kg.Met deze prijzen haalt de REO Veiling recordprijzen. Enkele jaren geleden noteerde de veiling wel eens 500 €/kg. Er werd vier kilogram aangeboden.Zoals elk jaar worden de eerste hopscheuten…
-
Ook ui voelt zich thuis in ons klimaat.
In het artikel Waarom België de beste prei ter wereld teelt kon u lezen dat het klimaat in België en Nederland zowat perfect is om kwalitatieve prei telen. Maar ook voor de teelt van bewaarui zitten we goed. Dat de productie van uien zou verschuiven naar Oost-Europa, Oekraïne of zelfs China is volgens zibb.nl/landentuinbouw dan…
-
Belg eet meer groenten
Vandaag in Het NieuwsbladHet gaat over het verbruik in 2004. Een bescheiden stijging is het, dat wel. “De stijging in het verbruik van groenten bedraagt vier procent. De winkelprijzen daalden tegelijk met acht procent, heeft onafhankelijk landbouwexpert Luc Busschaert berekend.” Voor de tuinbouwer een financieel verlies, maar een winst voor ons aller gezondheid. “Bij de…
-
Allereerste Belgische truffel geoogst
Rudi De Volder, die al jaren het gerenommeerde hotel-restaurant ’t Convent in Reninge leidt, liet elf jaar geleden enkele tonnen aarde uit de Perigord naar zijn landgoed overkomen. In die grond zaten sporen van zwarte wintertruffels, die nu oogstrijp zijn. De truffelplantage is de enige in België. Het oogstseizoen loopt van half december tot half…
-
Oude groenterassen contra hybriderassen
In het artikel ‘De zaadhandel klaar voor een nieuw seizoen’ sprak het tijdschrift moestuin met de vertegenwoordigers van vijf belangrijke Nederlandse zaadhuizen die leveren aan de hobbytuinder. Rob van der Voort van Van Hemert, Chris Douwes van De Bolster, Ton Vreeken van Vreeken’s Zaden, Bauke Beukens van Garant Zaden en Henk van der Wal van…
-
De Groente en Fruit Encyclopedie, een tijdloos cadeau.
Op zoek naar een degelijk en tijdloos geschenk? Vergeet dan de Groente en Fruit Encyclopedie niet!Bij Proxis, de bekendste online boekhandel staat de Groente en Fruit Encyclopedie nog steeds op nummer 1 in de categorie ‘Natuur en Tuinieren’. Ook bij de tuinkrant boekenshop staat dit unieke werk op nummer 1 in de bestsellerlijst.Het boek maakt…
-
Bruinverkleuring vruchtvlees van knolselder(ij)Zwarte harten, deel 2
In het bericht Zwarte harten bij selder(ij) scheppen verwarring werd nagegaan wat de oorzaken van zwarte harten zijn. Uit de drie mogelijkheden kwam ook boorgebrek naar voor. Hierbij het advies om boorgebrek te vermijden en hoe je boorgebrek kan herkennen. Alhoewel Boor geen hoofdelement is, is het bij knolselder heel belangrijk.Vooral op lichte gronden, met…
-
Blad bloemkool favoriet bij kippen.
Het verhaal van de groene bloemkool van november ll. kent nog een vervolg. De laatste kooltjes die niet geoogst werden voor het begon te vriezen hebben de temperaturen tot -3°C overleefd. Daartoe werden de kooltjes afgedekt met enkele bladeren van de plant zelf. (zie foto) Zo kan er half december nog steeds verse groene bloemkool…
-
Oogst spruiten valt kleiner uit
De diameter van de spruitjes is minder dan gewoonlijk. Professionele telers verwachten een veel kleinere opbrengst. Sommigen proberen de oogst wat uit te stellen om alsnog grotere spruiten te kunnen leveren aan de diepvriesindustrie. Ook de hobbytuinder heeft kleinere spruiten dit jaar.De koele en natte zomer, gevolgd door het relatief warme najaar speelt de spruitentelers…
-
Gastronomische teelten uit De Lovie
-
Aardbeien bloeien voor de winter
Dit berichtje verscheen tijdens een zachte winter van een paar jaar geleden Lees verder
-
Nederlandse tomaat herwint imago
In het Algemeen Dagblad verscheen dinsdag ll. een uitgebreid en deskundig artikel over het imago van de Nederlandse tomaat bij de consument. Ooit was de onder glas geteelde tomaat een delicatesse. Tot er een tijd kwam dat de tuinders dachten in termen van kwantiteit, wat de goede naam van de Nederlandse tomaat uiteindelijk besmeurde. Na…
-
De professionele teelt van radijs onder glas
Glastuinbouwbedrijf Coolbergen is gespecialiseerd in de jaarrond-teelt van radijs onder glas. Zij en vele andere, vooral Nederlandse, tuinders zorgen ervoor dat er, met kerst en met oud en nieuw, radijs in de winkels te vinden zal zijn. Het valt nochtans niet mee om in december radijs te telen. Men kan wel verwarmen, maar het licht…
-
Pastinaak, een groente voor de winter
Met de winter in aantocht valt het op dat het assortiment aan vers te oogsten groenten in onze tuin weer heel wat minder wordt. Winterprei vinden we natuurlijk nog in bijna iedere tuin. Savooikool overleeft de vorst ook wel. Maar wist je dat er een groente is die pas het lekkerst is als de vorst…
-
Knolvoetresistentie zit in de lift
Knolvoet is op wereldschaal de meest voorkomende en gevreesde ziekte in de groenteteelt. Van Alaska tot Nieuw Zeeland is de ziekte gekend. En nergens is een effectieve bestrijding van de ziekte mogelijk. Alleen preventie is mogelijk door een zeer ruime vruchtafwisseling en het aanhouden van een vrij hoge pH. In streken (maar ook tuintjes) met…
-
Spint overwintert in het rood
Tijdens het jaar is de eerste spintaantasting zeer moeilijk te zien. Zowel het beestje zelf als de aantasting is in eerste instantie onooglijk klein. Wat witte puntjes op de bovenzijde van het blad verraden de zuigschade die aangericht is. Later worden de bladeren echter geel en verdorren. Er komt ook wat spinragsel op de bladeren.Dan…
-
‘Reuzenradijs’ groeit door het asfalt heen
Blijkbaar is daikon een zo sterke groeier, dat hij door de asfalt heen kan! De daikon is een Japans hybrideras van de rammenas en is in Japan een heel populaire groente. ‘In het gemeentehuis van Aioi, in West- Japan, ligt een witte reuzenradijs op de intensive care. De ‘daikon’ radijs, met de vorm van een…
-
Aubergines gaven slechte vruchtzetting deze zomer.
Aubergines blijken moeilijke klanten te zijn in verband met de bestuiving. Op het tuinkrant forum kwamen heel wat berichten binnen over slechte vruchtzetting bij aubergine deze zomer. Hoofdoorzaak van deze slechte resultaten bij aubergine is de lage nachttemperatuur. Afhankelijk van de bron worden minimum nachttemperaturen aangegeven van 12,5 tot 15°C om tot een goede vruchtzetting…
-
Zaadcoating met levende schimmels (antagonisten)
Het gebruik van schimmels als antagonisten ter onderdrukking van andere schimmels is niet nieuw. Dit werd al besproken in deze artikelsSclerotinia in wortelgroenten. Te lijf gaan met antagonisten?Zijn bijen de gewasbeschermers van de toekomst?Ook is gekend dat een rijk bodemleven noodzakelijk is om de schadelijke schimmels af te remmen. In een bodem die arm is…
-
Waarom België de beste prei ter wereld teelt
Door een samenspel van factoren komt de beste prei ter wereld vandaag uit België. De exportcijfers liegen er niet om: in de eerste helft van 2005 nam de uitvoer van Belgische prei in volume nogmaals toe met ruim 13 % in volume en 20 % in waarde ten opzichte van de eerste helft van 2004.…
-
Zwarte harten bij selder(ij) scheppen verwarring
Zwarte harten bij knolselder uiten zich als een zwartverkleuring van de jongste hartblaadjes. Toch worden niet steeds dezelfde oorzaken van dit verschijnsel aangehaald. Dit schept alvast de nodige verwarring.Zo kan er op warme dagen met een te sterke verdamping en in droogteperiodes beschadiging van de jonge hartblaadjes plaats vinden. De blaadjes kunnen het vocht niet…
-
Nederlandse tomaten scoren goed in Duitsland
De Nederlandse tomaten zijn, samen met die van Oostenrijk, als beste uit de bus gekomen in een test van Greenpeace in Duitsland.De tomaten uit de twee landen bevatten de minste resten bestrijdingsmiddelen, blijkt na onderzoek in Duitse, Zwitserse en Oostenrijkse supermarkten. Tomaten uit Turkije en Griekenland scoren het slechtst. Duitsland is een belangrijke afzetmarkt voor…
-
Agribex : Slow Food versus Fast Food
Niet alleen op Kokerello, maar ook op Agribex staat Slow Food in de kijker. Ter gelegenheid daarvan werd vooraf al een discussieavond georganiseerd. Daar namen verschillende spelers uit de voedselketen aan deel. Van producenten tot verwerkers tot deskundigen tot consument.De voornaamste stellingen waren deze Slow Food: ‘Dagelijks verdwijnen wereldwijd 10 soorten groenten of fruit en…
-
Aanvoer bloemkool loopt op zijn einde.
Dat de groei van bloemkool dit najaar uitzonderlijk snel ging kon u al vernemen in het artikel over groene bloemkool. Vandaag bericht het Nieuwsblad over de vervroegde oogst van de herfstteelt. De prijs van bloemkool in onze supermarkten schiet dit jaar vroeger dan gewoonte de hoogte in. Een gevolg van het feit dat het warme…
-
‘Trage’ groenten op Kokerello
Respect voor traditie en langzaam genieten. Dat zijn de pijlers van Slow Food,de beweging die in 1986 in het Italiaanse Piemonte ontstond en een tegengewicht wil vormen tegen de oprukkende fast foodcultuur. Tegenover de druk-druk-druk-maatschappij van vandaag plaatsen de adepten van Slow Food het sociale aspect van de maaltijd en de eerbied voor authentieke producten…