Biefstuk met champignons

Ingrediënten
 250 g Flandria-champignons de Paris, 4 steaks van Belgisch rundsvlees, 150 g pasta, 1 dl arachideolie, 2,5 dl vleesjus, 2 lepels sojasaus, grof zout en peper

 

 

 

Bereiding 

• Snij de champignons in plakjes en besprenkel met citroensap.
• Kook de pasta al dente in gezouten water en laat uitlekken.
• Strijk de steaks in met de olie en bak in een pan. Breng op smaak met peper en zout. Voeg na de helft van de baktijd de champignons toe en roer om.
• Haal het vlees en de groenten uit de pan. Blus het bakvocht met de vleesjus en de sojasaus.
• Schik de champignons in diepe borden en leg er de steaks op, lepel de saus erover.