Oerprei, zo veelzijdig.

5 september 2013

Oerprei, je kunt er meer mee doen dan je op het eerst zicht beseft!

-Snijprei: de jonge sprietjes (scheutjes) kun je reeds vanaf half september bovengronds afsnijden om zo jonge preischeuten te oogsten.  Gebruik: soepen, stoofgerechten, rauw als kiemgroente. Deze plantjes kun je kweken in een grote bloempot  op het terras en in de volle grond.

 

halfwas prei

-Halfwas: na de winter in een  half volwassen stadium kun je parellook (zoals het ook genoemd wordt) oogsten en gebruiken zoals we gewone prei in de keuken gebruiken. Stoofprei, soepprei, prei met ham in de oven,…  Een waar festijn.

volgroeide grondbollen

-Volgroeid: wanneer de grondbollen rijp zijn kun je de grootste ontvliezen en gebruiken in soepen, stoofgerechten enz.

parellook bloemen

-In bloei: op het einde van de groei net voor het verdrogen kunnen de dikste bollen overgaan tot bloeivorming. Wat een mooie bloemen! Bij de fleurist kopen we toch ook Allium (sierajuin) bloemen, parellook bloemen zijn zeer mooi in een gemengd boeket of in een vaas met alleen en alleen Allium bloeisels.

Oerprei kun je terug planten vanaf september.

Lees ook mijn zeer uitgebreid artikel over oerprei.
Groetjes Tuinman Peter

The following two tabs change content below.

Tuinman Peter

Deelt graag zijn ervaringen en tips met de lezers van Plantaardig.com
Tuinman Peter brengt ons tips uit zijn biotuin. Peter Dewulf is een doorwinterde tuinier die ook graag in de keuken verwerkt wat zijn zweet opbrengt. Peter is een gewaardeerd voordrachtgever bij de Volkstuinafdelingen. en haalt dagelijks veel plezier uit zijn job als verantwoordelijke voor de plantenafdeling in een tuincentrum. “Door de jaren heen kunnen lentes, zomers, herfst en winter anders zijn. Tuinieren is dan ook geen exacte wetenschap. Voeling houden met het klimaat is belangrijk om de teeltwijze te bepalen”. Veel leesgenot, Peter Dewulf

Reacties

Eén reactie op “Oerprei, zo veelzijdig.”

  1. Beste Peter, steeds lees ik jouw tips met grote interesse. Vorig jaar hebben we reeds een keer gemaild. (ik heb toen ook gevraagd of je reeds had gehoord van kweken op strobalen) Ook had ik vragen betreffende die tomaten die je niet moet dieven of steunen. Ik vroeg je toen waar ik die kon vinden. Dat was bij jullie in de winkel. Kan je mij een mailtje zenden wanneer ze binnen zijn? Ik zou ze graag eens uitproberen.
    Met dank
    Luc

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.