De kweek van knoflook gaat niet zonder slag of stoot.
Vorige herfst heb ik mijn lookteentjes geplant volgens de regels van de kunst, met als resultaat dat er tijdens de winter een voorspoedige opkomst was en in de lente een goede beginnende groei tot volwaardige plantjes. Vorige week, half mei, zag ik aantasting van het loof door roest. Deze week is dit uitgegroeid tot een zware aantasting. Op een biologische manier is hier niets meer aan te doen.
Vlug de oogst redden dan maar. Knoflook kun je op 2 manieren tot een oogst laten komen:
– Laten groeien en laten afrijpen tot volgroeide lookbollen. Er zijn dan drie kapers op de kust: roest, preivlieg en rotten van de lookbollen (grauwe schimmel).
– Halfwas oogsten, einde mei, als een soort noodmaatregel bij een aantasting van ziekten of plagen. Deze methode zal ik nu beschrijven daar ik dit jaar heb gebruikt als noodstop.
– Wanneer de groene forse stengels in april en mei aangetast worden door roest dan geeft dit zeker voor de bollenteelt een vermindering van de oogst. Wanneer je de groene stengels nu oogst en schoont zoals prei dan houdt je de jonge knoflookstengels over die een zeer zachte smaak hebben. Je kan ze nu met weinig werk (geen teentjes pellen) in de keuken gebruiken. Deze jonge lookstengels moet je dan uiteraard in de diepvriezer bewaren. Voor mij zijn ze eigenlijk een meerwaarde ten opzicht van de knoflookbollen.
Dus, bij een aantasting door een ziekte: oogsten, opschonen, wassen en in de diepvriezer bewaren. Telkens je look in een gerecht nodig hebt duik je gewoon de vriezer in om er 1 a 2 stengeltjes uit te halen. In bevroren toestand kun je ze perfect fijn snijden of je doet ze in één stuk de pot in. De zachte lookstengel smelt dan als sneeuw voor de zon. Zo is er geen gedoe meer om lookteentjes te pellen. Groeten Tuinman Peter
Deelt graag zijn ervaringen en tips met de lezers van Plantaardig.com
Tuinman Peter brengt ons tips uit zijn biotuin.
Peter Dewulf is een doorwinterde tuinier die ook graag in de keuken verwerkt wat zijn zweet opbrengt. Peter is een gewaardeerd voordrachtgever bij de Volkstuinafdelingen. en haalt dagelijks veel plezier uit zijn job als verantwoordelijke voor de plantenafdeling in een tuincentrum.
“Door de jaren heen kunnen lentes, zomers, herfst en winter anders zijn. Tuinieren is dan ook geen exacte wetenschap. Voeling houden met het klimaat is belangrijk om de teeltwijze te bepalen”. Veel leesgenot, Peter Dewulf
2 reacties op “De teelt van knoflook tot een goed einde brengen is niet eenvoudig.”
vandaele piet
Dag Peter,
Heb ook altijd problemen met roest bij mijn knoflook.
Ikzelf laat ze gewoon staan met roest en ik moet zeggen dat er toch nog heel wat bollen aan de meet geraken. ze zijn niet super groot maar zeker bruikbaar.
Om ze wat groter te krijgen plant ik ze in oktober in de serre ipv buiten, en ik heb de indruk dat ik de roest dan een beetje voor kan blijven, als ik ze buiten kweekte had ik een veel kleinere opbrengst.
Maar met uw tip ga ik de meest aangetaste planten oogsten als stengellook (deze die nu waarschijnlijk volledig verdwijnen) en de beste laten staan voor bol.
Piet, lijkt mij een aanvaardbare methode want roest zorgt voor verlies van energie(de zonnepanelen zijn kapot)dus een aangetaste plant geeft geen grote opbrengst. Je kunt natuurlijk de lookplanten preventief bespuiten met spuitzwavel tegen ziekten. De plaats in de tuin kan ook van belang zijn: zeer zonnig, winderig en op een zware grond. Dit samen kan een gezondere plant opleveren. Groeten Tuinman Peter
Plantaardig.com gebruikt cookies bij uw bezoek aan de website. Bezoek je de website, dan ga je akkoord met het gebruik van deze cookies.Akkoord!Meer weten.
Privacy en Cookies Statement
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
Geef een reactie