Wortelen zaaien? Mokum smaakt best!
door Plantaardig op 8 Jan, 2007 in Wortelen |
|
Wortelen zijn één van de eerste voorjaarsgroenten die kunnen gezaaid worden. In de koude bak, plastiek tunnel of glazen kas kan het nu al. Het kan ook al in open lucht, op lichte, droge grond, mits de nodige afdekkingsmaterialen.
Voor meer info verwijs ik graag naar het artikel Wortelen zaaien kan al vanaf de jaarwisseling!
Deze vroege wortelen zijn altijd van het type “Amsterdamse Bak”. Mokum F1 (Mokum is ook een bijnaam voor (de binnenstad van) Amsterdam) is al jaren het standaardras voor de vroegste teelt van wortelen. Tijd om te veranderen? Toch niet, blijkt nu. Het ras kwam vorig jaar namelijk tot twee maal toe met stip het beste uit de smaakproeven! Nog een voordeel van dit ras is dat het zowat de snelste groeier is en dus de vroegste van alle rassen. En het is ook vrij algemeen voor de particulier beschikbaar. Denk er aan bij het doorbladeren van uw zaadcatalogus.
Afgelopen jaar zijn er twee proefvelden met dezelfde rassen gezaaid en geoogst op het bedrijf van Jan van Lierop. Dit bedrijf teelt vollegrond groente op zandgrond nabij Helmond. In de proef zijn vier rassen beproefd op teeltaspecten en kwaliteitskenmerken. In november heeft het smaakpanel van PPO Naaldwijk opnieuw het smaakniveau en karakteristieken beoordeeld. Ook in de tweede smaaktest kwam het ras Mokum het best naar voren. De andere geteste rassen waren Austria, Merida en de witte bospeen White Satin. Voor de vier rassen lag het smaakniveau wat hoger dan de smaak screening in juli. Het panel was enthousiast over de smaak van Mokum. Dit op basis van een proefronde in drie herhalingen waarbij geen verschillen werd gevonden tussen de herhalingen. Deze winter worden de rassen beoordeeld op inhoudsstoffen (caroteen, zoetstoffen) en houdbaarheid. (Bron: Syscope)
Vul een e-mail adres in om regelmatig de nieuwste berichten over groenten en groenteteelt te ontvangen!
6 Reactie(s)van Lezers
Door fil op 23 Mrt Beantwoorden
hallo iedereen.
wie kan mij zeggen welke kleur het wortelzaad mokum heeft??.
dank bij voorbaat.
mvg fil .
Door fil op 23 Mrt Beantwoorden
beste herman.
is het niet mogelijk de datering te vervolledigen.?
niet enkel de dag en maand te vermelden maar ook het jaartal? bij het antwoord lijkt mij aangenamer.
mvg fil.
Door Nico Wagenaar op 4 Apr Beantwoorden
3 april 2009
beste Fil,
de kleur is roze/rood bij mij door dat ze gecoated een bescherming tegen de wortelvlieg.
ik koop ze bij Bejo zaden,per 25000 zaden tegelijk ik ben kweker.
het ras Australia zou nog zoeter zijn maar dat kon ik niet beamen ik vond Mokum lekkerder.
ik ga komende maandag de eerste al weer zaaien,en bedek ze met met een acryl doek voor vervroeging.
met groeten , nico
Door fil op 5 Apr Beantwoorden
beste nico
bedankt voor de info.
ik zelf had wortelzaad gekocht van een kennis en wist niet welke soort het was.na een jaartje en door het na te vragen bleek het mokum te zijn.
nu is het wel groen zaad maar dat zou dus wel kunnen daar het gecoated is.
ik had graag wat zekerheid daarom mijn vraag.
nogmaals nico hartelijk dank.
mvg
fil.
Door Nico Wagenaar op 5 Apr Beantwoorden
beste Fil,
Nu weten we dat het 2009 is, maar bij andere rubrieken die al lang onbeantwoord zijn kan het ook 2008 nog zijn en inderdaad dan moet je even zoeken.
Nog even over die coating, die kan alle kleuren hebben want normaal wortelzaad is bruin/grijs naar ik aanneem.
per zaadfirma hebben ze meestal een kleur.
de coating is na een jaar sterk in activiteit afgenomen, hou hier wel rekening mee.
Net als bij alle zaaizaden bewaar dit het liefst in een koelkast, donker en koel bewaren behoud de kiemkracht
Door Lieve op 14 Apr Beantwoorden
Wat leuk om eens smaakinformatie van een groente te lezen. Daar zoek ik vaak tevergeefs naar in de catalogi.
Er is natuurlijk wel verschil in smaakbeleving, maar als iets echt lekker is, dan is dat toch voor veel mensen zo, denk ik.
Lieve