Wortelen zijn één van de eerste voorjaarsgroenten die kunnen gezaaid worden.  In de koude bak, plastiek tunnel of glazen kas kan het nu al. Het kan ook al in open lucht, op lichte, droge grond, mits de nodige afdekkingsmaterialen.
Voor meer info verwijs ik graag naar het artikel Wortelen zaaien kan al vanaf de jaarwisseling!

Deze vroege wortelen zijn altijd van het type “Amsterdamse Bak”. Mokum F1 (Mokum is ook een bijnaam voor (de binnenstad van) Amsterdam) is al jaren het standaardras voor de vroegste teelt van wortelen. Tijd om te veranderen? Toch niet, blijkt nu. Het ras kwam vorig jaar namelijk tot twee maal toe met stip het beste uit de smaakproeven! Nog een voordeel van dit ras is dat het zowat de snelste groeier is en dus de vroegste van alle rassen. En het is ook vrij algemeen voor de particulier beschikbaar. Denk er aan bij het doorbladeren van uw zaadcatalogus.

Afgelopen jaar zijn er twee proefvelden met dezelfde rassen gezaaid en geoogst op het bedrijf van Jan van Lierop. Dit bedrijf teelt vollegrond groente op zandgrond nabij Helmond. In de proef zijn vier rassen beproefd op teeltaspecten en kwaliteitskenmerken. In november heeft het smaakpanel van PPO Naaldwijk opnieuw het smaakniveau en karakteristieken beoordeeld. Ook in de tweede smaaktest kwam het ras Mokum het best naar voren. De andere geteste rassen waren Austria, Merida en de witte bospeen White Satin. Voor de vier rassen lag het smaakniveau wat hoger dan de smaak screening in juli. Het panel was enthousiast over de smaak van Mokum. Dit op basis van een proefronde in drie herhalingen waarbij geen verschillen werd gevonden tussen de herhalingen. Deze winter worden de rassen beoordeeld op inhoudsstoffen (caroteen, zoetstoffen) en houdbaarheid. (Bron: Syscope)

Voorjaar 2016
De achtste druk van de Groente en Fruit Encyclopedie is verschenen.
De hedendaagse moestuin is mooi, kleurrijk, plezant, ontspannend, lekker, gezond, hip, trendy…. Maar ooit komt er een tijd dat je ook aandacht hebt voor de prestaties en even onder de motorkap wil kijken. Ook daarvoor is er de Groente en Fruit Encylopedie.
Bestel nu uw exemplaar via één van de webshops vermeld op deze pagina of reserveer nu zonder verzendkosten bij Bol.com
Laatste reviews, op Bol.com
Eenvoudig uitgelegd met tevens prachtige foto's als illustratie
In dit boek vind je prachtige foto's en een overzichtelijke index. De uitleg is zeer goed gebracht en begrijpbaar. Dit alles maakt dat het boek meer dan zijn geld waard is.
Nooit te oud om te leren
Ik heb al 40 jaar een volkstuin. Toch vind ik in dit boek allerlei nuttige tips. Je hebt er meteen weer helemaal zin in!!! Ik kan deze encyclopedie elke moestuinder, rijp of groen, aanbevelen. Heldere uitleg, goede foto's.
Eindelijk het tuinboek waar ik zat op te wachten!
Dit is een super compleet tuinboek. Echt alles staat er in, hoe je een courgettezaadje in de grond stopt bijvoorbeeld, met de punt naar beneden of juist naar boven... lijkt onbelangrijke vraag, maar het antwoord heb ik pas hier gevonden. Zo concreet en praktisch is dit boek.
Klik hier om nog meer recente recensies te lezen.

  7 reacties aan “Wortelen zaaien? Mokum smaakt best!”

Reacties (6) Pingbacks (1)
  1. Wat leuk om eens smaakinformatie van een groente te lezen. Daar zoek ik vaak tevergeefs naar in de catalogi.
    Er is natuurlijk wel verschil in smaakbeleving, maar als iets echt lekker is, dan is dat toch voor veel mensen zo, denk ik.
    Lieve

  2. beste Fil,
    Nu weten we dat het 2009 is, maar bij andere rubrieken die al lang onbeantwoord zijn kan het ook 2008 nog zijn en inderdaad dan moet je even zoeken.
    Nog even over die coating, die kan alle kleuren hebben want normaal wortelzaad is bruin/grijs naar ik aanneem.
    per zaadfirma hebben ze meestal een kleur.
    de coating is na een jaar sterk in activiteit afgenomen, hou hier wel rekening mee.
    Net als bij alle zaaizaden bewaar dit het liefst in een koelkast, donker en koel bewaren behoud de kiemkracht

  3. beste nico

    bedankt voor de info.
    ik zelf had wortelzaad gekocht van een kennis en wist niet welke soort het was.na een jaartje en door het na te vragen bleek het mokum te zijn.
    nu is het wel groen zaad maar dat zou dus wel kunnen daar het gecoated is.
    ik had graag wat zekerheid daarom mijn vraag.
    nogmaals nico hartelijk dank.

    mvg

    fil.

  4. 3 april 2009
    beste Fil,
    de kleur is roze/rood bij mij door dat ze gecoated een bescherming tegen de wortelvlieg.
    ik koop ze bij Bejo zaden,per 25000 zaden tegelijk ik ben kweker.
    het ras Australia zou nog zoeter zijn maar dat kon ik niet beamen ik vond Mokum lekkerder.
    ik ga komende maandag de eerste al weer zaaien,en bedek ze met met een acryl doek voor vervroeging.
    met groeten , nico

  5. beste herman.
    is het niet mogelijk de datering te vervolledigen.?
    niet enkel de dag en maand te vermelden maar ook het jaartal? bij het antwoord lijkt mij aangenamer.
    mvg fil.

  6. hallo iedereen.

    wie kan mij zeggen welke kleur het wortelzaad mokum heeft??.
    dank bij voorbaat.
    mvg fil .

 Geef een reactie

(vereist)

(vereist)