Pastinaak, een groente voor de winter
door Plantaardig op 8 Dec, 2005 in Pastinaak, Winter |
|
Met de winter in aantocht valt het op dat het assortiment aan vers te oogsten groenten in onze tuin weer heel wat minder wordt. Winterprei vinden we natuurlijk nog in bijna iedere tuin. Savooikool overleeft de vorst ook wel. Maar wist je dat er een groente is die pas het lekkerst is als de vorst erover gegaan is? Terwijl alle andere wortelgroenten gerooid moeten voor de naderende vorst, laten we de pastinaak ongemoeid. Misschien behoort deze witte wortel straks wel tot één van uw favoriete wintergroenten
Lees dit en veel meer in het uitgebreide artikel over pastinaak
Vul een e-mail adres in om regelmatig de nieuwste berichten over groenten en groenteteelt te ontvangen!
8 Reactie(s)van Lezers
Door meulenijzer leen op 2 Apr Beantwoorden
ik vind pastinaak een onvoorspelbare te kweken groente; meestal moet ik tot 3 keer toe herzaaien alvorens er iets uitkomt; het ene jaar lukt het dan wel , het volgende jaar helpt zelfs 3 keer zaaien niet;ik tuinier biologisch met 4jaarlijks afwisseling, vorig jaar had ik een goede oogst, het jaar ervoor totaal niets ???????
Door Plantaardig op 3 Apr Beantwoorden
Beste Leen
Naast klimatologische omstandigheden denk ik vooral aan de kiemkracht van pastinaakzaad die zeer snel achteruit gaat. Het is één van de minst bewaarbare zaden
Je kan het zaad slechts één jaar gebruiken.
groetjes
Luc
Door fonzhendrickx op 9 Dec Beantwoorden
Ik heb dezelfde ervaring.
De laatste jaren echter zaai ik in de serre in persblokjes rond half april 7 à 8 zaadjes per blokje. Na opkomst uitdunnen tot 1 plantje en half mei ter plaatse planten.Sindsdien heb ik altijd een goede oogst.
Wel minstens op 30 x 30 cm zetten.
Fonz
Door Erik S op 29 Jan Beantwoorden
Op mijn tuin in Almere is vrijwel alles goed opgekomen en ik heb prachtige gevormde enorme wortels, ondanks de adviezen dat pastinaak het niet goed zou doen in de klei.
Wel kost het moeite om ze onbeschadicht uit deze harde grond te halen.
Van het voorjaar ga ik zeker weer zaaien.
Hoe ik het heb gedaan?
Tijdens de kiem periode de grond goed vochtig houden, één of twee dagen te droog en het is gebeurt.
Door jan op 10 Feb Beantwoorden
Behalve de kiem is pastinaak een heel makkelijke groente met weinig ziekten en plagen.
Ik gebruik inderdaad ook altijd vers zaad. Misschien een zakje samen met je buurman of vrouw kopen?
Het beste leg je een paar zaadjes op de juiste plek direct in de grond waar je ze hebben wilt. Later moet je ze dan afdunnen. Zaai niet te dicht want de wortels worden groot.
Ze zitten bij mij nog in de grond, want ze zijn erg winterhard en blijven het beste in de grond.
De smaak is een beetje eigenaardig, maar wel lekker. Je kunt ze door groentemengsels doen, soep van koken of in kleine blokjes met een beetje olijfolie onder de gril leggen (mijn favoriet). Op smaak brengen met zeezout en peper.
Ik kan het iedereen aanraden om eens te proberen. De planten worden wel groot en als je er iets kleiners naast zet, neem dan genoeg afstand.
Succes Jan.
Door rene monard op 24 Jan Beantwoorden
beste,
ieder jaar is de pastinaak van boven heel bruin, en soms gebarste, ziet er niet smakelijk uit, maar nog altijd lekker. wat doe ik verkeerd?? zit nu nog 70% in de grond , rest ,juist voor strenge vorst in emmers gezet en dus al verteerd.
vriendelijke groeten
rene
Door marjan op 14 Mrt Beantwoorden
Ik heb nu pas mijn pastinaak gerooid. Er komen naast een aantal grote penen ook een heleboel heel kleine worteltjes omhoog.
Kan ik deze weer in de grond zetten? Iemand ervaring mee?
Door Jansmoestuin op 14 Mrt Beantwoorden
Beste tuinders,
Zaad van pastinaak is hooguit twee jaar te gebruiken.
Zeker het tweede jaar moet je royaal zaaien en uitdunnen. Geen plantjes verspenen!
Pastinaak is tweejarig. Knolletjes van het jaar ervoor zullen bloemen gaan maken en geen grotere knollen.
Groetjes Jan.