De teelt van doorlevende prei in zeven (foto)stappen (Oerprei, parellook).
door Plantaardig op 16 Sep, 2008 in Potten, Prei | |
Een groente die tijdens de zomer afsterft, en waar je tijdens de herfst, winter en voorjaar doorlopend kan van oogsten. Misschien niet om in grote hoeveelheid te telen, maar eerder als smaakmaker zo nu en dan. En makkelijk te telen in pot.
Dat is doorlevende prei, oerprei, parellook, drie namen voor de soort Allium ampeloprasum.
De groeiwijze kan je het beste vergelijken met knoflook. De smaak daarentegen eerder met die van prei. Oerprei behoort dan ook tot dezelfde familie als ajuin, sjalot, knoflook en prei. Je kan bijna het hele jaar het groen oogsten, met uitzondering van de zomer, maar dan oogst je de bollen.
Als je een teelt kan starten met een tiental bolletjes, dan heb je na een jaar zeker vijftig, waarschijnlijk nog meer plantjes. Wil je grote prei en later grote bollen bekomen dan moet je de bollen ieder jaar verplanten.
Foto 1 (November 2006), oerprei planten.
In september worden er kleine bolletjes uitgeplant, die snel inwortelen en uitgroeien tot miniprei. Of je kan later in het najaar nog steeds kleine preiplantjes rooien en opnieuw uitplanten. Je kan dit dan bijvoorbeeld in een pot doen. Oerprei doet het namelijk heel goed in pot. Gebruik dan een mengsel van kwaliteitspotgrond en 30 % tuingrond. Goed verteerde compost kan ook toegevoegd worden. In vollegrond wordt er uitgeplant op 30 cm tussen de rijen en 15 cm in de rij. De plantdiepte van de bolletjes is 5 cm. Ook als je de kleine plantjes gebruikt, plant je ze voldoende diep, net iets dieper dan ze zaten voor ze gerooid werden.
De bemestingsbehoefte van oerprei is matig, minder dan prei, meer dan ajuin, liefst een matige hoeveelheid compost gebruiken bij het uitplanten. Een lichte bijbemesting met een samengestelde, maar kaliumrijke meststof, toedienen in het voorjaar om de hergroei te bevorderen. Maar ook zonder extra bemesting en in minder goede grond blijft deze sterke plant gezond.
Foto 2 (april 2007) Oerprei na de winter.
Gedurende de herfst en zachte periodes tijdens de winter blijven de jonge plantjes doorgroeien. De jonge preitjes groeien vanaf het vroege voorjaar snel uit tot grote planten. Rondom de oerprei verschijnen er dan al kleine plantjes, die later ook bollen zullen vormen. Per plant worden jaarlijks ongeveer acht bollen gevormd. Het ganse voorjaar kan er geoogst worden.
Foto 3 (Juni 2007) Oerprei op het einde van de teeltcyclus - Roest.
De plant is sterk tegen ziekten, van insecten heeft de doorlevende prei absoluut geen last. Enkel op het einde van de teelt kan, zoals op de foto, roest de kop opsteken. Net zoals dat ook gebeurt bij knoflook als de teelt ten einde loopt. De roest luidt de natuurlijke verdorring van de bladeren in.
Foto 4 (Juli 2007) Oerprei in bloei.
Vanaf juli verdorren de bladeren, ook deze van de jonge plantjes die zich in het voorjaar al even lieten zien. De bloemen en bloemstelen zijn zeer decoratief en meer dan één meter lang. Je kan er zaden van over houden, maar weet dat de opkweek van doorlevende prei uit zaad lange tijd in beslag neemt. Wil je de bolvorming bevorderen, dan moet je de bloemstengels verwijderen, maar ook met de bloemstengels hou je nog wel voldoende over, zoals je op de volgende foto ziet. Op het einde van de zomer worden alle planten gerooid. Een deel van de bollen kunt u gebruiken om opnieuw uit te planten, de rest kunt u gebruiken in de keuken.
Foto 5 (September 2007) De zaaddragers en jonge scheutjes.
Foto 6 Snijprei. (November 2007)
Maar je kan er ook voor kiezen om de bollen niet te oogsten. U kunt de planten dan één of meerdere jaren laten staan om dan te oogsten als snijprei. De vele plantjes vormen als het ware een bos van preiblaadjes. Zo kunt u regelmatig vers groen oogsten, ook in het voorjaar, als de prei uit de moestuin zeldzaam geworden is.
Foto 7 Scheuren (November 2007)
U kunt in het najaar ook een deel van de prei rooien, en de kleine plantjes op eindafstand uitplanten, zie foto 1 in het begin van dit artikel. U merkt het de naam doorlevende prei is terecht! De teeltcyclus is rond.
Doorlevende prei is rijk aan mineralen en vitaminen en kan bereid worden in sausen, soepen en stoofpotten.
© 2008 Copyright tekst en foto’s : ing. Luc Dedeene.
Vul een e-mail adres in om regelmatig de nieuwste berichten over groenten en groenteteelt te ontvangen!
11 Reactie(s)van Lezers
Door coosje op 17 Sep Beantwoorden
Geweldig, net wat ik zoek. Waar kan ik die bolletjes kopen om het hier te proberen? Dit is voor mij echt de eerste keer dat ik er van hoor, met vriendelijke groet Coosje
Door y.somers op 17 Sep Beantwoorden
Leuk net waar ik op zat te wachten. Ik heb in 2007 10 bolletjes geplant en wist eigenlijk niet goed hoe hier mee om te gaan.Het zijn inmiddels polletjes met groene 10 cm hoge uitlopertjes die ik nu ga uitzetten voor het volgend jaar.
Weer bedankt.
Door Harry op 17 Sep Beantwoorden
Wie kan mij helpen aan deze bolletjes. Lijkt mij geweldig!
Harry
Door Klarien op 17 Sep Beantwoorden
Lijkt me lekker om een pannetje oerpreisoep van te koken.Ook ik heb er nog nooit van gehoord, wel heb ik een soort knof-\bieslook in de tuin staan waar je het lof van kunt snijden (zeer bescheiden oogst) Misschien wel hetzelfde alleen wordt de bloem die schitterend is en waarvan ik wel een foto zou willen bijvoegen als ik wist hoe, geen meter hoog.Update : hierbij de foto die Klarien opstuurde naar lezersbijdrage@plantaardig.com
Door Victor op 18 Sep Beantwoorden
Ook ik heb wel interesse in oerprei. Ik heb hier in de buurt wel een bio kwekerij van planten en zaden en ik zal altijd is navraag doen of zij me daar kunnen in helpen en dan laat ik wel iets geworden .
Beste Klarien. Bieslook geeft prachtige bloemen dat is juist, maar om van je bieslook blijven te genieten op culinair vlak dien je wel de bloemen te verwijderen.
Door axel op 18 Sep Beantwoorden
Net zoals alle andere lezers wens ik te weten waar we die knollen kunnen krijgen.
Waarom niet onmiddellijk bij de nieuwsbrief zetten.
Dank u
Door Plantaardig op 20 Sep Beantwoorden
Oeprei is inderdaad een aanrader en een specialiteit om te hebben
Enkel adressen
http://www.denieuwetuin.be, kijken bij plantgoed, rare uitjes
http://www.vreeken.nl, trefwoord oerprei intypen
Ook bij veel vasteplantenkwekerijen, en kruidenkwekerijen
zoals
http://www.tuinenverkest.be/
http://www.ecoflora.be/
http://www.sanguisorba.be/home.html
http://www.dewederik.nl
en nog veel meer …….Even zoeken met Google voor één bij jou in de buurt.
Mijn pot van oerprei scheur ik binnenkort, als er plantjes over zijn laat ik het weten aan Axel want ik kom toch iedere dag in Roeselare…
Aan Harry en Coosje stuur ik het emailadres van Yvonne, zij kan er nog wel wat missen zegt ze.
Ook bij de recente zoekertjes van velt heeft er nog iemand 200 bollen over
http://www.velt.be/Joomla/index.php?option=com_adsmanager&page=show_all&Itemid=206
Ook op Marktplaats, kapazaa, en andere zijn er regelmatig aanbiedingen, tik maar eens in bij Google…
Door Plantaardig op 20 Sep Beantwoorden
@ Klarien, stuur je foto naar lezersbijdrage@plantaardig.com en ik plaats deze hierbij, alvast bedankt!
groetjes
Luc
Door vanderheyden op 21 Sep Beantwoorden
Ik heb de roestziekte op mijn prei,wat kan daar tegen doen?
Door Victor op 22 Sep Beantwoorden
hallo beste.
Indien de roest ontstaan is in september hoef je niet ergs te vrezen. De prei zal zichzelf herstellen en bij de eerste vorst verdwijnt die schimmel.
let wel dat je die bladeren niet composteert maar wel vernietigd,want de ziekte blijft wel aanwezig in het blad.
Voorkomen is beter dan genezen en meestal ligt het gebruik van meststof aan de basis.
Te droge grond kan ook aan de basis liggen.
Ik gebruik niets meer van meststof en werk gewoon compost in de grond. Prei hoeft niet te veel stikstof. Wil je toch wat stikstof toevoegen gebruik dan netelgier.
Er bestaan bestrijdingsmiddelen in de handel maar ik hou het bio en heb geen last van roest.
Beste groetjes, vic
Door Poppe Nadine Linden België op 8 Mrt Beantwoorden
waar kan ik oerprei kopen ?