Aubergines : website voor de consument

Dit jaar zaaide ik een pakketje kleurrijke aubergines van Thompson Morgan. Doordat aubergine een heel trage kiemer is en pas begin april gezaaid werd, blijft het nog even wachten op de oogst van een bonte mix van aubergines. Ondertussen is er wel al kleurverschil te zien tussen de verschillende planten. Sommige hebben heel bleke stengels en bladeren, andere zijn veel donkerder.

Op de website Purplepride.nl, gemaakt door een telersvereniging van professionele auberginetelers, kan je zien welke grote variaties er bestaan bij aubergines. Nog veel meer kleurenpracht dan bij paprika’s, zo lijkt het wel.
Aubergine is voor veel mensen nog wat vreemd. De recepten met aubergine zijn niet zo gekend. Maar op de website purplepride.nl kan je grasduinen in tientallen lekkere gerechten met aubergine. Iets om uit te proberen deze zomer.


Reacties

2 reacties op “Aubergines : website voor de consument”

  1. Piet Muller avatar
    Piet Muller

    Hallo,
    Ik heb drie aubergines op pot in de kas. Nu beginnen de bovenste bladeren op te krullen. Kan dit kwaad en wat zou de oorzaak kunnen zijn?

    Mvg
    Piet Muller

    1. Asje avatar
      Asje

      Ik heb hetzelfde ook wanneer het heel warm is, ik geef het dan wat water en spuit hetook nat, dan zie je de bladeren weer opleven.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.