door Plantaardig op 26 Jul, 2007 in Barbecue | Reacties en tips
Bron : Odin Groente en Fruit Abonnement | Gezonde biologische voeding
Deel 19 in de serie Groenten op de barbecueEigenlijk kunnen alle groentesoorten op het barbecuerooster. Het is een gezonde en smakelijke manier om de groenten te laten garen. Veel groenten, kunnen rechtstreeks op het rooster boven de gloeiende kooltjes gegrild worden.
BietjesZo zijn geroosterde bietjes van […]
door Plantaardig op 20 Jul, 2007 in Barbecue | Reacties en tips
Deel 18 : Met recepten van Peter De Clercq Groenten zijn vaak de grote afwezige op de barbecue. Veel verder dan een maïskolf of een grote kom met salade komen we meestal niet en dat is jammer, want vrijwel alle groenten zijn heerlijk op de barbecue.
De variatie aan groenten is enorm groot en wordt alsmaar […]
door Plantaardig op 15 Jun, 2007 in Barbecue | Reacties en tips
Barbecuetijd! Wist je dat je bijna alle groentesoorten op de barbecue kunt leggen? Het is een gezonde én lekkere manier om groenten te laten garen.
Dit is deel 17 uit de serie Groenten op de barbecue, hoe doe je dat?
Met deze tips ga je gegarandeerd smullen:
• Asperges, aubergines (in dikke plakken), bleekselderij (de […]
door Plantaardig op 27 Sep, 2006 in Barbecue | Reacties en tips
Nog een na(k)(z)omertje bij de serie groenten op de barbecue. Een recent bericht op Foodholland.
In Australië is de Qbag geïntroduceerd, een verpakking die met product en al op de barbecue gelegd kan worden. De verpakking is geschikt voor allerlei producten, van vlees en vis tot groenten en fruit.
Australië?!?! In België is dit al de […]
door Plantaardig op 5 Aug, 2006 in Barbecue | Reacties en tips
Dit is een berichtje uit de serie ‘ Groenten op de Barbecue ‘
Uit : Spiesen met geroosterde groenten - AllerHande - Albert Heijn.
Ingrediënten 2 rode paprika’s 2 courgettes 3 teentjes knoflook 6 eetlepels olijfolie zout en peper 8 barbecue kip/ hawaïspiesen (pakje a 3 stuks, ca. 275 g) 1/2 flesje barbecuesaus (a 250 ml) 1 […]
door Plantaardig op 18 Jul, 2006 in Barbecue | Reacties en tips
De serie groenten op en bij de barbecue blijft actueel, vandaag geeft NRC Handelsblad een uitgebreid recept voor een groentespies op de barbecue! Deze groenten heb je nodig :
2 rode uien
1 venkelknol
1 aubergine
1 courgette
1 rode paprika
1 kleine radicchio of twee struikjes witlof
2 portobello’s
4 kleine tomaten
Hoe je te werk gaat om ze te klaar te maken lees […]
door Plantaardig op 15 Jul, 2006 in Barbecue | Reacties en tips
Misschien had u de serie Groenten op de barbecue al opgemerkt. Ook op TV is er nu aandacht voor groenten op de barbecue, getuige het programma Kassa bij VARA.
Nederland is massaal aan de barbecue, zo lijkt het deze zomer. Voor veel mensen betekent dat een stevige vleesconsumptie die vaak ten koste gaat van […]
door Plantaardig op 14 Jul, 2006 in Barbecue | Reacties en tips
Dit ideetje is een vrije bewerking van een fragmentje uit Koken voor Klunzen - Barbecue.
Gebruik aluminiumfolie, allerlei soorten groente in stukjes, vet naar keuze en kruiden.Scheur de folie in vierkante vellen, leg op het midden van ieder vel een hoopje groente en voeg kruiden en vet toe. De vier punten van de folie bijeenrapen en […]
door Plantaardig op 5 Jul, 2006 in Barbecue | Reacties en tips
De Barbecuewijzer geeft overzichtelijke informatie over het voorbereiden van een goede en veilige barbecue en praktische tips voor het zelf barbecuen. Erg handig is de grote tabel met roostertijden van groente. (naast ook gangbare soorten vlees, vis, vleesvervangers)
Klik hier voor de tabel met een overzicht van roostertijd en roosterhoogte van diverse groenten De volledig […]
door Plantaardig op 4 Jul, 2006 in Barbecue | Reacties en tips
De uien in water leggen zodat ze volledig bedekt zijn.Ze een half uur laten trekken.Dan 30 tot 45 minuten op de hete barbecue leggen, af en toe keren.Na het grillen zien ze er uit als brikets maar van binnen zijn ze verrukkelijk!!Snij ze door de helft en lepel hetheerlijk uienvlees eruit! Uit : Barbecue-Uien » […]
door Plantaardig op 2 Jul, 2006 in Barbecue | Reacties en tips
Ingrediënten15 Flandria-tomaatjes, 100 g visfilet (bv. wijting), 1 eiwit, 50 g room,4 eetlepels fijngehakte Flandria-peterselie, 75 g gepelde grijze garnalen,peper en zout, 1 aluminiumbakje voor de barbecue, aluminiumfolie.
• Snij de kapjes van de tomaatjes, hol ze voorzichtig uit een lepeltje, bestrooi de binnenkant met zout en laat ze omgekeerd uitlekken.• Mix de visfilet met het […]
door Plantaardig op 25 Jun, 2006 in Barbecue | Reacties en tips
Snijd de paprika’s elk in de lengte in 4 stukken, verwijder steelaanzet en zaadlijsten. Snijd of schaaf de aubergine en courgette in 3 mm dikke lengteplakken. Leg de aubergineplakken in lagen in een vergiet en bestrooi iedere laag met wat zout. Laat de aubergine zo 15 minuten staan. Spoel de plakken daarna af met koud […]
door Plantaardig op 21 Jun, 2006 in Barbecue | Reacties en tips
Nog een extraatje in de serie Groenten op de Barbecue.De aubergines en courgetten wassen en in blokjes snijden. De champignons schoonborstelen. De paprika’s in niet al te kleine stukken snijden.Een sausje maken van citroensap, kruiden, geperste knoflook en peper. Hierin de aubergines ongeveer 1 uur laten marineren.De blokjes eruit halen en de olijfolie toevoegen.De groenten […]
door Plantaardig op 21 Jun, 2006 in Barbecue | Reacties en tips
1. De tomaten wassen, afdrogen en aan de bolle kant (de kant tegenover het steeltje) een inkerving maken.De tomaten insmeren met olie, kruiden met peper, zout, rozemarijn en basilicum en laten grilleren. Eerst de steelkant grilleren gedurende 3 à 5 minuten, de tomaten omdraaien en de andere kant grilleren.Dit kan zowel in de oven, onder […]
door Plantaardig op 21 Jun, 2006 in Barbecue | Reacties en tips
Rechtstreeks op de vuurgloed van uw barbecue kunt u veel méér groentesoorten roosteren dan u denkt. Zelfs asperges, witloof en sla! Maar ook het groentegebeuren naast de barbecue kunt u lekkerder maken.
Op de barbecue
Als u groenten rechtstreeks op het rooster van de barbecue wil bereiden, blijft de allereerste vereiste dat u werkt met verse producten […]
Loading ...
