Meloenen kweken | Wanneer oogsten? Wanneer rijp?
door Plantaardig op 2 Aug, 2006 in Meloenen |
|
Inhoudstafel van deze serie
- Serie : Meloenen telen | Snoei bij staande teelt
- Meloenen telen | Bestuiven en bevruchting
- Meloenen telen | De vruchtzetting en de uitgroei van de vruchten.
- Huidig artikel : Meloenen kweken | Wanneer oogsten? Wanneer rijp?
- Meloenen van eigen bodem smaken beter.
- Watermeloenen kweken
- Meloenen telen : de gele honingmeloen scoort goed!
Meloenen zijn rijp als ze een sterk aroma afgeven. Als je ’s morgens de kas binnenkomt dan hoef je niet te twijfelen of er eentje rijp is. De heerlijke geur overvalt je. Dan rest er enkel nog op zoek te gaan naar de vruchten die een barstje rond de vruchtsteel vertonen. Om te vermijden dat het vruchtsteeltje loslaat en de vrucht op de grond valt, oogst u best de vruchten in dit stadium.
De geoogste vruchten laat u op kamertemperatuur verder rijpen. Twee à drie dagen later zijn ze eetbaar. Wil je ze nog wat langer bewaren? Bewaar de meloenen dan niet onder de 8 °C, er ontstaan dan waterige plekken die snel schimmelen. Wikkel een meloen die rijp is bij de bewaring in aluminiumfolie. Zo behoudt hij zijn geur en smaak. En voorkomt u dat andere etenswaren naar meloen ruiken.
Alhoewel, een zelf gekweekte vrucht van een meloen in de huiskamer, dat is toch een uniek parfum die zich het hele huis door verspreidt.
Oogst de meloenen ook niet vroeger dan het stadium van het ‘kleine barstje’. De smaak zal dan absoluut niet zoet zijn.
Trouwens, is het u al opgevallen dat meloenen uit het buitenland weinig geur afgeven. En dat er geen barstje rond de steel te zien is? Deze worden immers in groen stadium geoogst. Hier kunnen we, jammer genoeg, wel spreken van nagerijpte meloenen. Het kan ook niet anders, want rijp geoogst worden zijn ze niet lang genoeg te bewaren om het transport te overleven.
Op de foto (klik voor vergroting)
Meloenen van het Charentais type. Pas geoogst in de kas. Oogstrijp. Let op de barstjes rond de steel. Binnen twee tot drie dagen zijn deze meloenen eetrijp behoren tot de smakelijkste die u ooit gegeten hebt!
Vul een e-mail adres in om regelmatig de nieuwste berichten over groenten en groenteteelt te ontvangen!
4 Reactie(s)van Lezers
Door Lotte op 22 Aug Beantwoorden
Hoe lang duurt het voordat deze rijp zijn? Ze zijn nu zo groot als een sinasappel.
Bedankt voor uw antwoord.
Door Lotte op 23 Sep Beantwoorden
Hallo, Mijn twee Charentaismeloentjes uit pot zijn nu pas zo groot als een sinasappel. Op dit moment geuren ze heerlijk, maar ik zie geen barstje om de steel. Moet ik toch nog wachten of kan ik ze afhalen totadt dit barstje komt?
Bedankt en ik hoop dat iemand tijdig reageert.
Door Plantaardig op 25 Sep Beantwoorden
Hallo Lotte
als er geen barstje komt, dan zou er wel een aanloop naar geelverkleuring moeten zijn. Dan mogen ze ook wel af.
Als de meloenen nog groen zijn en geen bartstje vertonen, laat ze dan hangen.
Door Lotte op 26 Sep Beantwoorden
Bedankt voor uw antwoord. Ze beginnen inderdaad geel te verkleuren en ik heb er een geplukt, zeker ook ter ere van de verjaardag van mijn zoon. De andere laat ik nog even hangen. Wat ruiken ze lekker. Als ze toch ook zo zouden smaken..hmmm. Bestaan er ook binnen de Charentais diverse rassen? Kan ik van deze meloen het zaad bewaren voor een volgende keer?