GroentenInfo

Valerianella locusta
Valeriaanfamilie Valerianaceae
Veldsla of korensla is inheems in onze streken. Het was vroeger een algemeen verspreid plantje, ook op korenvelden.
Veldsla is een decoratieve en smaakvolle groente, die rijk is aan mineralen en vitamines met een ietwat harder blad. en wordt rauw verbruikt. Het is een tweejarige kruidachtige plant. De bloei wordt geïnduceerd door een koude periode gevolgd door lange dag.

Korte, groene, ronde veldsla of roosjes(type Verte de Cambrai)

Langbladige veldsla (type Grote Noord-Hollandse breedbladige)

Soorten

Veldsla is een typische nateelt die ervoor zorgt dat we ook in het najaar een begroeide bodem hebben. Er zijn twee rassengroepen: de breedbladige en het rondbladige, groene type (roosjes). Beide zijn goed te gebruiken, maar het groene type is het meest winterhard en beter geschikt voor de openluchtteelt.
Veldsla wordt in open lucht geteeld, maar leent zich ook goed om onder koud glas of plastiektunnel geteeld te worden. Alle teelten van veldsla vormen in het voorjaar een bloemstengel.

Bodem

Veldsla groeit op alle gronden, die tijdens de winter eerder droog blijven. In open lucht is teelt op bedden aan te raden. Veldsla kan, als enige vertegenwoordiger van de Valeriaanfamilie, op alle gronden die gedurende de late zomer vrijkomen. Ook als bodembedekker tussen late teelten kan het een goede oplossing zijn.
Veldsla hoeft niet op een zeer zonnige plaats te staan.
Door de kleine omvang van de plant is de voedingsbehoefte beperkt. Meestal bevat de grond nog voldoende van de vorige teelt

Teelt (teeltschema)

Veldsla wordt buiten traditioneel ter plaatse gezaaid. Zaai niet te dik in rijtjes en dun indien nodig uit om een betere uitgroei van de plantjes te bekomen. Ook interessant is het zaaibed af te dekken met rijnzand, op die manier kunt u propere veldsla oogsten.
Er wordt gezaaid in augustus voor oogst voor de winter, in september voor een oogst na de winter. Vriest het weinig dan zal de oogst ook al tijdens de winter kunnen.
Voor de teelt onder glas wordt al eens in kleine (pers) potjes of trays gezaaid. Ook buiten zou dit kunnen. Dit wordt gedaan om de groeitijd in te korten bij een late planting na de vruchtgroenten. Leg een viertal zaadjes per pot en leg er 1cm wit zand over. Andere voordelen zijn een betere kieming en een gemakkelijker onkruidbestrijding.
De kiemduur is ongeveer tien dagen.
Ter plaatse gezaaide veldsla wordt indien nodig gedund. De plantafstand is zo’n 4cm.
Veldsla laat zich moeilijk verspenen.
De ganse winter, te starten vanaf september kan u veldsla planten onder koud glas of in de plastiektunnel. Een plantdatum half oktober geeft u een teelt waar u de volledige winter tot in het voorjaar kan van oogsten. In november en december is het weinig zinvol een teelt te starten, de groeisnelheid is miniem. Start eventueel opnieuw in januari. Plant de gekiemde plantjes in een zeer jong stadium (twee zichtbare, echte blaadjes), om de groeiremming te beperken.
Plant de potjes op een afstand 10*15cm, steek ze niet al te diep in de grond

Door de vrij lange kiemduur en zijn gedrongen groeiwijze kan veldsla snel door onkruid overwoekerd worden.
Voor de winterteelten in open lucht is enige beschutting tijdens de winter, zowel tegen de regen, als tegen de vorst aangewezen. Een kleine plastiektunnel kan gebruikt worden

Oogsten

Veldsla oogst u naar behoefte. Alleen de vorst kan de oogst onderbreken. Vooral buiten treedt bladschade op, maar de plant herstelt zich daarna. Onder glas kan de oogst een groot stuk van de winter doorgaan. Normaal wordt veldsla als volledig plantje net boven de grond afgesneden, maar u kan ook de grootste blaadjes oogsten, waarna de groei kan verder gaan.

Ziekten

Veldsla kent enkel wat problemen met slakken en rot van de onderste bladeren.
Door de veldsla te beschutten tegen de regen, of bij de teelt onder glas, goed te luchten en de plant te laten opdrogen kan u rot door de grijze schimmel (Botrytis) voorkomen.