Paprika kweken, bestuiving en bevruchting
door Plantaardig op 31 mei, 2009 in Paprika |
|
|
Veel mensen vragen zich af hoe het komt dat de bloempjes van de pepers of paprika’s afgestoten worden.
Misschien heb je het ook wel eens gezien: het bloemsteeltje wordt geel, de bloemblaadjes verdrogen en na een paar dagen valt het bloempje van de plant. Een slechte bestuiving kan niet de oorzaak zijn, paprika is namelijk een zelfbestuiver.
Omdat paprika een zelfbestuiver is moet het stuifmeel niet verplaatst worden naar een andere bloem. Het is voldoende als het stuifmeel loskomt en op de stamper van dezelfde bloem valt. Bij paprika gaat dit veel vlotter dan bij tomaat. De meeldraden omsluiten als het ware de stamper van de bloem waardoor het stuifmeel heel gemakkelijk op de stempel terecht komt. Daarom is trillen bij paprika of pepers niet nodig.
De oorzaak van bloemrui is dus te zoeken bij een slechte bevruchting, niet bij een slechte bestuiving.
Vruchtbelasting
Bloemrui is dikwijls een signaal dat er iets misloopt met de groei van de plant. De bevruchting verloopt dan niet optimaal of het geproduceerde stuifmeel is slecht van kwaliteit. De stuifmeelkorrels groeien niet door naar het vruchtbeginsel. Er volgt geen bevruchting en het bloempje sterft af.
Met name bij de grootvruchtige paprika’s kan de plant maar een beperkt aantal vruchten doen uitgroeien. Dit zijn ongeveer zes tot hoogstens tien vruchten. Als het een kleinvruchtige soort betreft zal de plant een groter aantal vruchten kunnen verdragen. Hoe dan ook, als een aantal vruchten bereikt wordt stopt de plant alle energie in de vruchten en wordt de wortel-, blad- en bloemgroei benadeeld. Er verschijnen weinig nieuwe scheuten en bladeren. De bloempjes openen zich nog wel, maar vallen af omdat de plant geen energie meer stopt in de bevruchting.Als je de kans ziet een aantal vruchten te oogsten in groene toestand, dan zal je zien dat de plant zijn groei herneemt en er opnieuw een goede vruchtzetting is.
Temperatuur
Te hoge temperaturen verstoren de bevruchting en de kwaliteit van het stuifmeel. Er komt wel stuifmeel op de stamper, maar de bevruchting gaat niet door. Als er verschillende dagen temperaturen van boven de 30-32°C voorkomen is het heel normaal dat er bloemrui optreedt. Ook bij tomaat is dit een bekend verschijnsel. Te lage temperaturen (’s nachts onder de 10 graden en overdag onder de 15 graden zal ook een negatieve invloed hebben op de vruchtzetting.
Groeiomstandigheden
Tenslotte zal de groeikracht van de plant ook een invloed hebben op de bloemrui. Door te nat of te droog te telen kan de plant tijdelijk in een stresssituatie (groeistilstand) komen waardoor de vruchtzetting achterwege blijft. Ook lichtgebrek kan de groei van de plant verstoren. Zelfs in een goed lichtdoorlatende kas kan een langere periode van bewolkt weer met weinig zonlicht de groei verstoren.
Vul een e-mail adres in om regelmatig de nieuwste berichten over groenten en groenteteelt te ontvangen!
21 Reactie(s)van Lezers
Door marten v bijsteren op dec 2, 2007 Beantwoorden
Kun je in een kas paprika en tom en komkomers bij elkaar zetten? Mijn kas is 4 bij 9 meter
Door Plantaardig op dec 2, 2007 Beantwoorden
Beste Marten,
dit kan volgens mijn ervaringen wel. Op voorwaarde dat je de watergift kan regelen volgens de planten. Dus apart water geven, komkommer vraagt meer dan tomaat en die meer dan paprika. Ook rekening houden met de hoogte, paprika is kleinst, dan tomaat en komkommer is het hoogst. Zorg dus dat de paprika niet heel de dag in de schaduw van de komkommer staat!
Komkommer is een goede vruchtafwisseling voor tomaat en paprika. Deze laatste twee behoren wel tot dezelfde familie en zijn eigenlijk geen optie voor vruchtafwisseling.
Door Marleen van Hooijdonk op jul 29, 2008 Beantwoorden
Ik heb gele en rode paprikaplanten in onze serre geplant, door ze te laat te ondersteunen zijn er verschillende takken met nog groene paprika’s afgeknakt. Mag ik deze groene vruchten opeten ?
Door Plantaardig op jul 29, 2008 Beantwoorden
Deze paprika’s zijn perfect eetbaar
groetjes,
Luc
Door Martin Coussement op aug 12, 2008 Beantwoorden
Wanneer beginnen paprika’s te kleuren ? Zowel mijn gele als rode paprika’s in de serre blijven grasgroen. Is dit normaal ?
Door Plantaardig op aug 13, 2008 Beantwoorden
Dag Martin,
Reken toch op een viertal weken vooraleer een volgroeide groene paprika begint te kleuren. Dus, als de paprika donkergroen is, hard geworden is en niet meer bijgroeit kan je groen oogsten. Tel daar nog vier weken bij vooraleer rood te kunnen oogsten.
groetjes
Luc
Door Victor op jun 1, 2009 Beantwoorden
Wees toch wat voorzichtig met groene paprika. Indien ze niet rijp zijn bevatten ze solanine zoals in de aardappel.
Beste groetjes, vic
Door M. Erens op jun 17, 2009 Beantwoorden
Hey, dag Luc,
In mijn plastieken serre van 2m op 4.50m staan tomatenplanten. Ze zijn al vrij groot maar hebben zeer weinig bloemekens, weet jij wat de oorzaak is? Ook heb ik gemerkt dat er een grote tomatenplant is die een grijsachtige kleur heeft, en er dan een beetje vedroogd uitziet, maar niet altijd?
Met dank en groeten van Ella
Door Plantaardig op jun 19, 2009 Beantwoorden
Dag Ella
weinig bloei? Ook nog geen vruchten? Hebben de planten misschien heel veel blad, staan ze te weelderig?
Of juist omgekeerd, ze staan zeer “ijl” en hebben om één of andere reden te weinig licht.
Beide mogelijkheden staan voor mij open.
Die tomatenplant met grijze kleur, is dat misschien een speciaal ras? Coeur de Boeuf tomaten (sommige types) hebben soms wel een meer grijs blad. Of het zou ook een virusaantasting kunnen zijn? Draagt deze plant vruchten?
Je merkt het, moest je kunnen wat foto’s sturen naar lezersbijdrage@plantaardig.com dan zou ik echt veel beter kunnen adviseren.
Zoniet kan je alvast proberen te antwoorden op de vragen zodat alles wat minder vaag wordt
vriendelijke groeten
Luc Dedeene
http://groenten-boek.plantaardig.com
Door Laura op nov 17, 2009 Beantwoorden
Ik heb zelf een paprikaplantje gekweekt door de zaadjes uit een ‘supermarktpaprika’ te planten. Het plantje is nu 30 cm en staat op de vensterbank. Het eerste bloemetje is al een tijdje zichtbaar maar nu (zoals boven ook staat vermeld) wordt het bloemetje verstoten. Hoe kan ik zorgen voor een betere bevruchting? Ik denk inderdaad dat het daar aan ligt, aangezien ik een aantal keren tegen het bloemetje heb getikt om te bestuiven.
Door Frans op apr 11, 2010 Beantwoorden
Beste Herman,
Ik ben er weer.
Ik heb vorig jaar (2009) van Tenerife tomatenzaad meegebracht.De zaadjes doen het goed.
Deze tomaten zijn zeer groot 3 in 1 kg.
Zijn die ook hier te koop.
Groetjes Frans
Door Saey Stijn op mei 24, 2010 Beantwoorden
Beste,
Een vrucht uit de supermarkt zal je normaal gezien niet kunnen verder kweken aangezien het meestal F1 Hybride planten betreft die gemanipuleerd zijn.
Deze zijn gemaakt om 1x op te groeien en hun vruchten af te geven. uit het zaad kan dus niet worden verder geteeld.
Kwestie van commercie.
Indien u eigen paprika’s wil kweken moet u dus zelf zaad halen in een tuin zaak al dan niet F1 zaad (eigenlijk gemaakt om resistent te zijn en in het groot te kunnen kweken) of gewoon zaad.
Groeten Stijn
Door Joke Brasser op mei 25, 2010 Beantwoorden
Mijn ervaring is anders. Elk jaar gebruik ik zaad van de zoete punt paprika en de dikwandige paprika uit de supermarkt (AH). Ik zet de paprika’s wel in de kas. Heb hier heel goede ervaring mee. Steeds prachtige vruchten aan mijn planten die heerlijk smaken.
Door Gilbert op jun 6, 2010 Beantwoorden
Hallo beste Luc,
Mijn paprika planten staan in de serre 25cm groot , en in het midden van deze planten verschijnen nu bloemetjes.
Moeten deze allemaal verwijderd worden of mogen er nog enkele blijven staan?
Vele tuingroeten Gilbert(Volkstuin Sint-Niklaas)
Door Plantaardig op jun 6, 2010 Beantwoorden
Dag Gilbert
Je moet zeker niet alle bloempjes verwijderen. Ik denk, als ze nu pas bloeien dat het volstaat om de eerste drie bloempjes die je ziet te verwijderen. Dit zal dan later beloond worden met een plant die meer energie heeft doordat ze meer bladeren heeft en uiteindelijk meer vruchten draagt, weliswaar een weekje later dan wie geen bloempjes wegneemt, maar wel meer vruchten.
De groeten aan de volkstuinders van Sint-Niklaas.
met vriendelijke groeten
Luc
http://groenten-boek.plantaardig.com
Door simon.reijns op jun 22, 2010 Beantwoorden
mij spaanse paprika hebben groeistilstand wat kan de oorzaak zijn
Door yvonne van klaveren op jul 18, 2010 Beantwoorden
Ik heb ook een vraagje over mijn paprikaplanten. Ik lees overal dat je de zijscheuten eraf moet halen. Nu zijn de planten ongeveer 30 centimeter groot, en er zitten ongeveer 10 tot 12 blaadjes aan de steel. Moeten die blaadjes er nou af, bedoelen ze dat met zijscheuten verwijderen. En kan ik dat nu ook nog doen dan en hoe zonder de plant al te veel te beschadigen???? Dank voor evt. antwoord.
gr. Yvonne
Door Plantaardig op jul 18, 2010 Beantwoorden
Dag Yvonne
het gaat hier over het snoeien van de zijscheuten, nooit wegnemen van zijscheuten.
Maar er zijn hier uitzonderingen op
- niet bij kleinvruchtige paprika’s
- niet bij paprika’s die in de zomer nog vrij klein zijn.
Uw planten zijn zeker nog niet groot, nog maar 30 cm, en ik heb de indruk dat ze nog niet vertakt zijn. Dus is hier geen gewasbehandeling nodig!
Straks, als ze groter zijn en vruchten dragen, kan je ze ondersteunen met wat bamboestokken en een touw. Zodat de takken niet kunnen “openvallen”
groetjes
Luc
http://groenten-boek.plantaardig.com
Door Vertonghen Jaakjverto@skynet.be op aug 15, 2010 Beantwoorden
Ben na een paar jaar serrepaprikas kweken te weten gekomen dat die rotte vlekken op sommige vruchten geen rotte vlekken waren maar brandvlekken van de zon. Maar nu volgt mijn vraag.hoe komthet dat ieder jaar de vruchten bijna of niet kleuren of anders gezegd niet rijp worden ?
met dank voor goede raad
Jaak
Door Marleen Debrock op aug 16, 2010 Beantwoorden
Beste, we hebben schitterende paprika’s, groot en lekker, maar ze kleuren nog niet geel en rood zoals de bedoeling was. in de ene publicatie lezen we de vrucht omhullen met een papieren zak, in de andere juist niet doen. Gewoon geduld hebben tot ze kleuren, of is er een hulpmiddel? De vruchten wegen nu zo’n 300 gr.;zijn zeker 20-25 cm lang.
dank voor elke tip!
Door Plantaardig op aug 16, 2010 Beantwoorden
Wat betreft het rijpen van de paprika’s, is het best om geduld te hebben. Dit kan zeer traag gaan, en met dit weer nog trager. Oogsten en laten narijpen is nu zeker nog geen optie. Dit lukt trouwens bij paprika minder goed dan bij tomaten. Hopelijk wordt het binnekort weer wat warmer en zullen de paprika’s dan sneller rijpen.