Paprika kweken, bestuiving en bevruchting
door Plantaardig op 31 Mei, 2009 in Paprika |
|
Veel mensen vragen zich af hoe het komt dat de bloempjes van de pepers of paprika’s afgestoten worden.
Misschien heb je het ook wel eens gezien: het bloemsteeltje wordt geel, de bloemblaadjes verdrogen en na een paar dagen valt het bloempje van de plant. Een slechte bestuiving kan niet de oorzaak zijn, paprika is namelijk een zelfbestuiver.
Omdat paprika een zelfbestuiver is moet het stuifmeel niet verplaatst worden naar een andere bloem. Het is voldoende als het stuifmeel loskomt en op de stamper van dezelfde bloem valt. Bij paprika gaat dit veel vlotter dan bij tomaat. De meeldraden omsluiten als het ware de stamper van de bloem waardoor het stuifmeel heel gemakkelijk op de stempel terecht komt. Daarom is trillen bij paprika of pepers niet nodig.
De oorzaak van bloemrui is dus te zoeken bij een slechte bevruchting, niet bij een slechte bestuiving.
Vruchtbelasting
Bloemrui is dikwijls een signaal dat er iets misloopt met de groei van de plant. De bevruchting verloopt dan niet optimaal of het geproduceerde stuifmeel is slecht van kwaliteit. De stuifmeelkorrels groeien niet door naar het vruchtbeginsel. Er volgt geen bevruchting en het bloempje sterft af.
Met name bij de grootvruchtige paprika’s kan de plant maar een beperkt aantal vruchten doen uitgroeien. Dit zijn ongeveer zes tot hoogstens tien vruchten. Als het een kleinvruchtige soort betreft zal de plant een groter aantal vruchten kunnen verdragen. Hoe dan ook, als een aantal vruchten bereikt wordt stopt de plant alle energie in de vruchten en wordt de wortel-, blad- en bloemgroei benadeeld. Er verschijnen weinig nieuwe scheuten en bladeren. De bloempjes openen zich nog wel, maar vallen af omdat de plant geen energie meer stopt in de bevruchting.Als je de kans ziet een aantal vruchten te oogsten in groene toestand, dan zal je zien dat de plant zijn groei herneemt en er opnieuw een goede vruchtzetting is.
Temperatuur
Te hoge temperaturen verstoren de bevruchting en de kwaliteit van het stuifmeel. Er komt wel stuifmeel op de stamper, maar de bevruchting gaat niet door. Als er verschillende dagen temperaturen van boven de 30-32°C voorkomen is het heel normaal dat er bloemrui optreedt. Ook bij tomaat is dit een bekend verschijnsel. Te lage temperaturen (’s nachts onder de 10 graden en overdag onder de 15 graden zal ook een negatieve invloed hebben op de vruchtzetting.
Groeiomstandigheden
Tenslotte zal de groeikracht van de plant ook een invloed hebben op de bloemrui. Door te nat of te droog te telen kan de plant tijdelijk in een stresssituatie (groeistilstand) komen waardoor de vruchtzetting achterwege blijft. Ook lichtgebrek kan de groei van de plant verstoren. Zelfs in een goed lichtdoorlatende kas kan een langere periode van bewolkt weer met weinig zonlicht de groei verstoren.
Vul een e-mail adres in om regelmatig de nieuwste berichten over groenten en groenteteelt te ontvangen!
10 Reactie(s)van Lezers
Door marten v bijsteren op 2 Dec Beantwoorden
Kun je in een kas paprika en tom en komkomers bij elkaar zetten? Mijn kas is 4 bij 9 meter
Door Plantaardig op 2 Dec Beantwoorden
Beste Marten,
dit kan volgens mijn ervaringen wel. Op voorwaarde dat je de watergift kan regelen volgens de planten. Dus apart water geven, komkommer vraagt meer dan tomaat en die meer dan paprika. Ook rekening houden met de hoogte, paprika is kleinst, dan tomaat en komkommer is het hoogst. Zorg dus dat de paprika niet heel de dag in de schaduw van de komkommer staat!
Komkommer is een goede vruchtafwisseling voor tomaat en paprika. Deze laatste twee behoren wel tot dezelfde familie en zijn eigenlijk geen optie voor vruchtafwisseling.
Door Marleen van Hooijdonk op 29 Jul Beantwoorden
Ik heb gele en rode paprikaplanten in onze serre geplant, door ze te laat te ondersteunen zijn er verschillende takken met nog groene paprika’s afgeknakt. Mag ik deze groene vruchten opeten ?
Door Plantaardig op 29 Jul Beantwoorden
Deze paprika’s zijn perfect eetbaar
groetjes,
Luc
Door Martin Coussement op 12 Aug Beantwoorden
Wanneer beginnen paprika’s te kleuren ? Zowel mijn gele als rode paprika’s in de serre blijven grasgroen. Is dit normaal ?
Door Plantaardig op 13 Aug Beantwoorden
Dag Martin,
Reken toch op een viertal weken vooraleer een volgroeide groene paprika begint te kleuren. Dus, als de paprika donkergroen is, hard geworden is en niet meer bijgroeit kan je groen oogsten. Tel daar nog vier weken bij vooraleer rood te kunnen oogsten.
groetjes
Luc
Door Victor op 1 Jun Beantwoorden
Wees toch wat voorzichtig met groene paprika. Indien ze niet rijp zijn bevatten ze solanine zoals in de aardappel.
Beste groetjes, vic
Door M. Erens op 17 Jun Beantwoorden
Hey, dag Luc,
In mijn plastieken serre van 2m op 4.50m staan tomatenplanten. Ze zijn al vrij groot maar hebben zeer weinig bloemekens, weet jij wat de oorzaak is? Ook heb ik gemerkt dat er een grote tomatenplant is die een grijsachtige kleur heeft, en er dan een beetje vedroogd uitziet, maar niet altijd?
Met dank en groeten van Ella
Door Plantaardig op 19 Jun Beantwoorden
Dag Ella
weinig bloei? Ook nog geen vruchten? Hebben de planten misschien heel veel blad, staan ze te weelderig?
Of juist omgekeerd, ze staan zeer “ijl” en hebben om één of andere reden te weinig licht.
Beide mogelijkheden staan voor mij open.
Die tomatenplant met grijze kleur, is dat misschien een speciaal ras? Coeur de Boeuf tomaten (sommige types) hebben soms wel een meer grijs blad. Of het zou ook een virusaantasting kunnen zijn? Draagt deze plant vruchten?
Je merkt het, moest je kunnen wat foto’s sturen naar lezersbijdrage@plantaardig.com dan zou ik echt veel beter kunnen adviseren.
Zoniet kan je alvast proberen te antwoorden op de vragen zodat alles wat minder vaag wordt
vriendelijke groeten
Luc Dedeene
http://groenten-boek.plantaardig.com
Door Laura op 17 Nov Beantwoorden
Ik heb zelf een paprikaplantje gekweekt door de zaadjes uit een ’supermarktpaprika’ te planten. Het plantje is nu 30 cm en staat op de vensterbank. Het eerste bloemetje is al een tijdje zichtbaar maar nu (zoals boven ook staat vermeld) wordt het bloemetje verstoten. Hoe kan ik zorgen voor een betere bevruchting? Ik denk inderdaad dat het daar aan ligt, aangezien ik een aantal keren tegen het bloemetje heb getikt om te bestuiven.