Bloemkool en Prei
Ingrediënten
1 kleine Flandria bloemkool
2 stengels Flandria prei
1 eetl. olijfolie
water
zout en muskaatnoot
hamburger
Bereidingswijze
Snij de roosjes van de bloemkool met een mes tot kleine
krokante kruimeltjes. Snij de stengel van de kool in kleine
blokjes. Warm een lepel olie op in de wok en voeg er de blokjes
bloemkoolstengel aan toe. Giet een tweetal lepels water in de
wok en laat de bloemkool beetgaar bakken. Snij de prei in schuine
stukken van ongeveer 2 cm dik en laat ze mee roerbakken.
Als de prei slap begint te worden, doe er dan de verkruimelde
bloemkoolroosjes bij. Laat alles beetgaar worden en breng de
Flandria-groenten op smaak met zout en muskaatnoot.
CULINAIRE FLANDRIA-TIP
Voeg een eetlepel kruidenkaas toe voor meer
smeuïgheid. Schik de gewokte groentjes bovenop een
gebakken hamburger en serveer. Gezonde fastfood!