Asperges en courgettes


Ingrediënten
1 bussel Flandria-asperges, 1 Flandria-courgette, 1 eetlepel arachideolie,2 eetlepels water of witte wijn, versgemalen peper en zout,geraspte muskaatnoot, verse tuinkruiden: kervel, peterselie, bieslook

Bereiding
• Schil de asperges en snij ze in schuine stukken van 2 à 3 cm. Laat de schil aan de courgettes en snij ze in schijven.
• Verwarm 1 eetlepel olie in de wok.
• Roer er de asperges bij, samen met het water zodat de
asperges weinig of niet kleuren. Wanneer de asperges
beetgaar zijn, mogen de courgettes toegevoegd worden.
• Breng alles op smaak met peper, zout en muskaatnoot.
• Werk de schotel af met de fijngehakte tuinkruiden.

Tip : Voeg 1 dl room toe aan het einde van de bereiding. Versnipper daarna wat Gandaham op de groenten. Zo krijgt het gerecht extra smaak én kleur!

<
Deze mini-website werd mogelijk gemaakt door Flandria, het kwaliteitslabel voor groenten


Andere mini-websites met recepten

Feestelijke gerechten met veel Groenten en Fruit

35 x Lunchbereidingen met groenten en fruit

Wokken met groenten

Koken in kleur met groenten

Recepten uit de hele wereld

Welke groenten bij wild?

Recepten met vergeten groenten

Groenten in de oven

Walking dinner met groenten

Groenten op en bij de barbecue