Flandria salade met notendressing

Voor 4 personen

• 1 krop Flandria-Romeinse sla
• 1 stengel Flandria-bleekselder
• 4 Flandria Kumato-tomaten
• 1 bakje tuinkers
• 1 rode Flandria-paprika
• Voor de dressing:
• 4 eetlepels zonnebloemolie
• 4 eetlepels notenolie
• 1 koffielepel vers geperst citroensap
• 1 eetlepel rode wijnazijn
• 1 koffielepel mosterd
• 2 eetlepels fijngehakte walnoten

Haal de blaadjes los van de krop sla. Snijd de bleekselder in repen. Halveer de Kumato tomaten. Snijd de tuinkers. Snijd de paprika in reepjes of blokjes.

Meng de salade en bewaar deze in een luchtdichte pot. Meng alle ingrediënten voor de dressing en bewaar deze in een potje.