Ingrediënten voor 4 personen: 250 g Flandria-komkommer, 4 Flandria-minikomkommers,
150 g water, 150 g suiker.

• ·Snijd de komkommer in stukken en mix ze glad in een keukenrobot of met een mixer met hakhulpstuk. Duw de gemixte komkommer door een fijne zeef.
• Laat het water met de suiker koken tot een lichte suikerstroop. Meng de stroop met de komkommerpulp.
• Doe het mengsel in een ruime schaal en zet die in de diepvriezer. Roer na 30 minuten met een vork door de bereiding. Doe dit opnieuw na een kwartier en dan nogmaals na een kwartier tot er een korrelige ijsmassa is ontstaan.
• Serveer de granité in gekoelde glazen en versier ze met een doormidden gesneden minikomkommer.