{"id":655,"date":"2007-02-08T01:39:00","date_gmt":"2007-02-07T23:39:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/?p=655"},"modified":"2007-02-08T01:39:00","modified_gmt":"2007-02-07T23:39:00","slug":"mannelijke-courgettebloemen-zijn-de-echte-delicatesse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/berichten\/mannelijke-courgettebloemen-zijn-de-echte-delicatesse\/","title":{"rendered":"Mannelijke courgettebloemen zijn de echte delicatesse."},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/images2006\/Nuookmannelijkecourgettebloementekoop_2AF\/fioretta12.jpg\" atomicselection=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-right-width: 0px\" height=\"192\" src=\"http:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/images2006\/Nuookmannelijkecourgettebloementekoop_2AF\/fioretta1_thumb.jpg\" width=\"240\" align=\"left\" border=\"0\"><\/a> In mijn artikel over de teelt van courgettes&nbsp;staat ergens<\/p>\n<blockquote>\n<p>Maar wist je dat je van courgettes ook de bloemen kan gebruiken? De <em>vrouwelijke<\/em> courgettebloemen zijn voor&nbsp; velen&nbsp; een echte delicatesse. Op <a href=\"http:\/\/www.courgettefleur.nl\">www.courgettefleur.nl<\/a> vind je heel wat recepten<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Vandaag komt hetzelfde innovatieve bedrijf in de pers met het bericht dat ze vanaf nu ook de mannelijke courgettebloemen op de markt brengen. De <em>Courgette Fioretta (zo&nbsp;heet het nieuwe product) <\/em>&nbsp;is een bloem met daaraan alleen een klein steeltje. Deze bloem wordt al jaren in Itali\u00eb en Frankrijk gebruikt om te frituren. Volgens de website <a href=\"http:\/\/www.dolcevia.com\/artman\/publish\/recepten\/antipasti\/Voorgerechten-2.shtml\">Dolcevia.com<\/a> zijn het net deze bloemen die&nbsp;er de&nbsp;echte delicatesse zijn : &#8220;<em>Fiori di zucca fritti&#8221;.<br \/><\/em>De vrouwelijke bloemen worden&nbsp;bij de zuiderburen&nbsp;beschouwd als net iets minderwaardig&nbsp;en&nbsp;enkel te gebruiken in geval van nood om te frituren.&nbsp;De vrouwelijke courgettebloemen zijn wel veelzijdiger toepasbaar, zoals in een pasta met&nbsp;courgettebloemen, (zoals&nbsp;beschreven op de website <a href=\"http:\/\/cucinadelsole.typepad.com\/cds\/2006\/06\/eetbare_bloemen.html\">Cucina del Sole<\/a>)&nbsp;of of als gevulde bloem, waarvan je het recept kan vinden op <a href=\"http:\/\/www.courgettefleur.nl\">www.courgettefleur.nl<\/a>.<\/p>\n<p>Artikels op deze site<br \/><a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/courgette.htm\">Courgette kweken<\/a><br \/><a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/2006\/06\/bestuiving-en-bevruchting-bij.html\">Bevruchting en bestuiving bij courgettes<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In mijn artikel over de teelt van courgettes&nbsp;staat ergens Maar wist je dat je van courgettes ook de bloemen kan gebruiken? De vrouwelijke courgettebloemen zijn voor&nbsp; velen&nbsp; een echte delicatesse. Op www.courgettefleur.nl vind je heel wat recepten Vandaag komt hetzelfde innovatieve bedrijf in de pers met het bericht dat ze vanaf nu ook de mannelijke [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-655","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-courgette"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=655"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/655\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}