{"id":652,"date":"2007-02-19T22:15:00","date_gmt":"2007-02-19T20:15:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/?p=652"},"modified":"2012-11-12T21:52:48","modified_gmt":"2012-11-12T20:52:48","slug":"rode-spitskool-een-splinternieuwe-groente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/berichten\/rode-spitskool-een-splinternieuwe-groente\/","title":{"rendered":"Rode spitskool : een splinternieuwe groente!"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/images2006\/Eensplinternieuwegroenterodespitskool_14789\/redflame4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"border: 0px;\" src=\"http:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/images2006\/Eensplinternieuwegroenterodespitskool_14789\/redflame_thumb2.jpg\" alt=\"\" width=\"180\" height=\"240\" align=\"left\" border=\"0\" \/><\/a>Update november 2012 : artikel verschenen over <a href=\"http:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/berichten\/de-rode-spitskool-is-een-welgekomen-nieuwe-groente-in-de-moderne-keuken\/\">de eigen teelt van rode spitskool in de moestuin, hier<\/a>.<br \/>\nRode spitskool is een volledig nieuw product en kan zowel gekookt als rauw gegeten worden.<br \/>\nDeze nieuwe groente wordt door de firma <a href=\"http:\/\/www.agrisemen.com\/\">Agrisemen<\/a> op de markt gebracht en kreeg als naam <strong>Red Flame<\/strong>.<br \/>\nHet is een heel aantrekkelijke groente om te gebruiken in salades omwille van de mooie kleur en de zoete smaak. In de vroege jaren negentig hebben onderzoekers het idee opgevat om een nieuwe, rode spitskool te ontwikkelen. Er was wel wat genetische voorraad van rode en spitse kolen aanwezig, maar deze bleken niet bruikbaar omdat ze niet goed smaakten, een slechte structuur hadden en laat oogstbaar waren. In een lange veredelingsweg werd het doel uiteindelijk bereikt:\u00a0 een\u00a0snel groeiende, spitse rode kool met uitstekende smaak.<\/p>\n<p>De teelt van rode\u00a0spitskool is te vergelijken met de gewone spitskool. Het duurt enkel een tiental dagen langer vooraleer er kan geoogst worden. Het streefgewicht is 300 tot 600 gram. In\u00a02006 werd de rode spitskool commercieel geteeld \u00a0door de firma <a href=\"http:\/\/www.marshallsveg.com\/\">Marshalls<\/a> uit Engeland. De reacties van de consumenten en de handel waren daar hoopgevend. In 2007 zal men ook andere regio&#8217;s in Europa aanspreken.<\/p>\n<p>Red Flame is een knapperige kool, die zowel gekookt als rauw niet te versmaden is. Het zou wel eens een\u00a0aanwinst kunnen zijn in de slamixen die je in de supermarkt kan vinden. Door zijn knapperigheid en zijn zachte smaak overweegt men het als vervanger van de ietwat bittere <a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/2006\/08\/radicchioroodlof-en-groenlof.html\">radicchio<\/a> of de traditionele <a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/kool_rode.htm\">rode kool<\/a>.\u00a0Voor mijn part zie ik het liever als een aanvulling van de soorten die geschikt zijn voor een slamix. Sommige mensen weten immers de subtiele smaak van <a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/2006\/08\/radicchioroodlof-en-groenlof.html\">radicchio<\/a> perfect te waarderen. Voorlopig is rode spitskool nog niet voor de gewone tuinliefhebber te verkrijgen. De groente is\u00a0maar door \u00e9\u00e9n zaadfirma\u00a0in de handel gebracht en men wil eerst de professionele markt in Vlaanderen en Nederland bevoorraden.<\/p>\n<p>Meer info op <a title=\"http:\/\/www.agrisemen.com\/\" href=\"http:\/\/www.agrisemen.com\/\">http:\/\/www.agrisemen.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Update november 2012 : artikel verschenen over de eigen teelt van rode spitskool in de moestuin, hier. Rode spitskool is een volledig nieuw product en kan zowel gekookt als rauw gegeten worden. Deze nieuwe groente wordt door de firma Agrisemen op de markt gebracht en kreeg als naam Red Flame. Het is een heel aantrekkelijke [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-652","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kolensluit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=652"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/652\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5074,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/652\/revisions\/5074"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}