{"id":6141,"date":"2014-01-12T12:16:42","date_gmt":"2014-01-12T11:16:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/?p=6141"},"modified":"2014-01-12T12:19:15","modified_gmt":"2014-01-12T11:19:15","slug":"rood-witloof-te-gebruiken-als-pluksla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/berichten\/rood-witloof-te-gebruiken-als-pluksla\/","title":{"rendered":"Rood witloof te gebruiken als pluksla"},"content":{"rendered":"

Tijdens de winterse dagen heb je weinig verse bladgroenten ter beschikking recht uit je eigen tuin. Een plant om even in de kijker te plaatsen is rood witloof: CICORIA ROSSA DI TREVISO 2. Uiteraard kun je rood witloof kweken om de wortels te oogsten en in te tafelen als witloof. In dit artikel bekijk ik het op een andere manier. Rood witloof is zeer vorst resistent, op deze manier kan dit plantje onbeschermd in de tuin laten staan om te gebruiken als een pluksla. Telkens wanneer je een salade of een voorgerechtje maakt dan heb je kleur en smaak nodig. Het vers geplukte blad van rood witloof kan daar bij helpen. Het blad is knapperig, roodpaars van kleur en smaakt \u00a0lichtjes bitter..\u00a0 Gemengd met andere soorten uit onze \u00a0moestuin een waardevolle aanwinst. Mijn winterse sla, volgens de beschikbaarheid en de inspiratie van het moment kan bestaan uit: veldsla, rode mizuna, bladmosterd, zuring, hartbladeren van rode biet, spinazieblad, kervel, witloof, kiemgroenten en blad van rood witloof. Je zou denken dat we tijdens de winter geen verse bladgroenten kunnen plukken in de moestuin. Niets is dus minder waar, we moeten alleen wat meer moeite doen. In de zomer heb je inderdaad een zee van mogelijkheden, nu iets minder.<\/p>\n

Groetjes Tuinman Peter.
\n\"DSC07591\"<\/p>\n

\"roodlof\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tijdens de winterse dagen heb je weinig verse bladgroenten ter beschikking recht uit je eigen tuin. Een plant om even in de kijker te plaatsen is rood witloof: CICORIA ROSSA DI TREVISO 2. Uiteraard kun je rood witloof kweken om de wortels te oogsten en in te tafelen als witloof. In dit artikel bekijk ik het op een andere manier. Rood witloof is zeer vorst resistent, op deze manier kan dit plantje onbeschermd in de tuin laten staan om te gebruiken als een pluksla. Telkens wanneer je een salade of een voorgerechtje maakt dan heb je kleur en smaak nodig. Het vers geplukte blad van rood witloof kan daar bij helpen. Het blad is knapperig, roodpaars van kleur en smaakt \u00a0lichtjes bitter..\u00a0 Gemengd met andere soorten uit onze \u00a0moestuin een waardevolle aanwinst. Mijn winterse sla, volgens de beschikbaarheid en de inspiratie van het moment kan bestaan uit: veldsla, rode mizuna, bladmosterd, zuring, hartbladeren van rode biet, spinazieblad, kervel, witloof, kiemgroenten en blad van rood witloof. Je zou denken dat we tijdens de winter geen verse bladgroenten kunnen plukken in de moestuin. Niets is dus minder waar, we moeten alleen wat meer moeite doen. In de zomer heb je inderdaad een zee van mogelijkheden, nu iets minder.<\/p>\n

Groetjes Tuinman Peter.
\n\"DSC07591\"<\/p>\n

\"roodlof\"<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[128],"tags":[],"class_list":["post-6141","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kort-nieuws-van-tuinman-peter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6141","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6141"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6141\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6154,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6141\/revisions\/6154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}