{"id":601,"date":"2007-01-20T18:01:00","date_gmt":"2007-01-20T16:01:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/?p=601"},"modified":"2007-01-20T18:01:00","modified_gmt":"2007-01-20T16:01:00","slug":"waarom-zijn-groenten-gezond","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/berichten\/waarom-zijn-groenten-gezond\/","title":{"rendered":"Waarom zijn groenten gezond?"},"content":{"rendered":"<p>Er gebeurt heel veel onderzoek naar de gezondheidseffecten van groenten. Regelmatig&nbsp;kunt u&nbsp;dan ook de positieve resultaten van dat onderzoek&nbsp; lezen. Deze week was het volgende bericht actueel in de Vlaamse pers (in&nbsp;HLN en De Standaard) &nbsp;<a href=\"http:\/\/www.vilt.be\/nieuwsarchief\/detail.phtml?id=12429\">Tomaat-broccoli goede combinatie tegen prostaatkanker<\/a>.<\/p>\n<p>Alhoewel, was dat wel echt nieuws? Ik denk het niet, want op 19 juli 2004 verscheen het volgende bericht <a href=\"http:\/\/www.planet.nl\/planet\/show\/id=75098\/contentid=491737\/sc=fce914\">Tomaat en broccoli bundelen krachten<\/a>.<\/p>\n<blockquote>\n<p>De werkzame stof in tomaten is lycopeen. De werkzame stof, in broccoli is glucosinolaat, en werkt vooral als het in contact gebracht wordt met andere werkzame stoffen.Bij de combinatie van broccoli en tomaten bleek dat ratten die al prostaatkanker hadden, een duidelijke rem in de groei van de tumoren lieten zien. Zelfs het medicijn dat normaal gesproken aan mannen met prostaatkanker wordt voorgeschreven, moest het afleggen tegen de combinatie van beide groenten! <\/p>\n<\/blockquote>\n<p><strong>Gelukkig vinden we vandaag in De Standaard een mooi artikeltje dat op eenvoudige wijze uitlegt waarom groenten gezond zijn. Gedaan dus met uitgebreide rapporten te lezen. Met dit berichtje hebt u alvast een aantal redenen bij de hand om nog meer groenten te kweken en te eten<\/strong>.<a href=\"http:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/images2006\/1fc72027d435_14E8F\/mandje_vol8.jpg\" atomicselection=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-right-width: 0px\" height=\"144\" src=\"http:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/images2006\/1fc72027d435_14E8F\/mandje_vol_thumb8.jpg\" width=\"186\" align=\"left\" border=\"0\"><\/a><br \/><font size=\"4\"><\/font><\/p>\n<blockquote>\n<p><font size=\"4\">Waarom zijn groenten gezond? <\/font><font size=\"2\">(De Standaard, 20\/01\/2007)<\/font><\/p>\n<\/blockquote>\n<ul>\n<li><strong><\/strong>\n<li><strong><br \/><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Met groenten blijf je op gewicht.<\/strong> <br \/>In verhouding tot hun volume en gewicht leveren groenten weinig calorie\u00ebn, maar veel essenti\u00eble voedingsstoffen. Dankzij hun vezelinhoud zorgen ze bovendien voor een voldaan gevoel na de maaltijd. Voldoende vezels voorkomt trouwens constipatie.<br \/><em>Hier verschenen<br \/><\/em><a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/2007\/01\/hoeveel-calorien-bevatten-groenten.html\"><em>Hoeveel calorie\u00ebn bevatten groenten?<\/em><\/a><br \/><a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/afslankplan.htm\"><em>Een afslankplan per dag met groenten<\/em><\/a><em>.<\/em>\n<li><strong>Groenten beschermen het hart<\/strong><br \/>Mensen die voldoende groenten ete, hebben ongeveer twintig procent minder risico op hart- en vaatziekten dan anderen. Welke stoffen precies verantwoordelijk zijn voor dat beschermende effect, is nog niet duidelijk. Waarschijnlijk ligt het aan de unieke mix van voedingsstoffen die groenten kenmerkt. Ook daarom is vari\u00ebren tussen verschillende groentesoorten heel belangrijk.<br \/><em>Hier verschenen&nbsp;<br \/><\/em><a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/2006\/02\/groenten-verlagen-de-bloeddruk.html\"><em>Groenten verminderen beroertes<\/em><\/a><br \/><a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/2006\/01\/groenten-zorgen-voor-lager-bloeddruk.html\"><em>Groenten zorgen voor lager bloeddruk<\/em><\/a>\n<li><strong>Minder kanker met meer groente<br \/><\/strong>Hoewel<strong>&nbsp;<\/strong>er nog onduidelijkheden zijn, wijzen alle gegevens op een mogelijk beschermend effect van groenten en ook van fruit. Een dagelijkse portie groenten zou de kans op kanker met twintig tot dertig procent verminderen. De sterkte van het beschermende effect verschilt evenwel per type kanker. Ook hier biedt het eten van verschillende soorten en voldoende hoeveelheden groenten de beste garanties.<br \/><em>Hier verschenen<br \/><\/em><a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/2005\/11\/groenten-bieden-bescherming-tegen.html\"><em>Groenten bieden bescherming tegen longkanker<\/em><\/a><br \/> \n<li><strong>Groenten voor sterke botten<br \/><\/strong>Recent wetenschappelijk onderzoek benadrukt dat groenten een belangrijke rol spelen in de preventie van osteoporose. Hoe dat precies in zijn werk gaat, werd evenmin volledig uitgeklaard, maar toch.<br \/><em>Hier verschenen&nbsp;<br \/><\/em><a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/2005\/12\/het-nieuwsblad-ajuin-houdt-botten.html\"><em>Ajuin houdt botten stevig<\/em><\/a>&nbsp;<br \/><a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/2006\/01\/groenten-zijn-ook-goed-voor-uw-tanden.html\">Groenten zijn ook goed voor uw tanden.<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>En zo zou je nog een tijdje kunnen doorgaan :<\/p>\n<p>&#8211; <a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/2006\/03\/groenten-tegen-nierstenen.html\">Groenten tegen nierstenen<\/a><br \/>&#8211; <a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/2007\/01\/preventieve-gezondheidseffecten-van.html\">Minder problemen met geheugen, Alzheimer en galblaas<\/a>,&nbsp;<a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/2007\/01\/preventieve-gezondheidseffecten-van.html\">hier<\/a>.<br \/>&#8211;&nbsp;<a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/2005\/12\/groenten-onze-ogen-varen-er-wel-bij.html\">Groenten, onze ogen varen er wel bij.<\/a>&nbsp;<br \/>&#8211; <a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/2006\/07\/groenten-en-vitaminen-goed-voor-de.html\">Groenten en vitaminen goed voor de ogen.<\/a><br \/>&#8211; <a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/2005\/11\/bewegen-en-meer-groenten-strijdmiddel.html\">Bewegen en meer groenten strijdmiddel tegen suikerziekte<\/a><br \/>&#8211; <a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/2006\/01\/groenten-houden-ook-de-geest-gezond.html\">Groenten houden ook de geest gezond.<\/a><br \/>&#8211; <a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/broccoli_gezondheid_samenvatting1.htm\">Heel veel gezondheidseffecten van broccoli<\/a><\/p>\n<p>Groenten uit een flesje dan maar? Nee toch niet. Want dit staat ook in De Standaard Magazine vandaag.<\/p>\n<blockquote>\n<p><font size=\"4\">Groentedrankjes: een goed idee?<\/font> <font size=\"4\"><\/font><font size=\"2\">(De Standaard, 20\/01\/2007)<\/font><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Ook groentedrankjes worden gepromoot als een tijdsbesparend en gezond alternatief voor verse groenten. De helft van onze dagelijkse behoefte aan fruit en groenten zou in zo&#8217;n potje zitten. &#8220;Er zitten inderdaad veel nuttige stoffen in&#8221;, zegt professor Greet Vansant, voedingsdeskundige. Maar die vind je even goed in verwerkte groenten. Bovendien is een groentedrankje heel vlug op, en het stilt je honger niet. Zo&#8217;n groentepauze doet iemand gegarandeerd grijpen naar andere snacks, die wel veel calorie\u00ebn bevatten en die eventueel ongezond zijn. <em>Het is beter echte groenten te eten.&nbsp; Daarbij moet je toch nog kauwen, wat ook voor een verzadigd gevoel zorgt.<br \/><\/em><em>Hier verschenen<br \/><a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/2006\/04\/groenten-uit-een-flesje-de-echte-zijn.html\">Groenten uit een flesje<\/a> &amp; <\/em><a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/2005\/03\/een-groente-en-fruit-shot-uit-de.html\">Een \u2018groente- en fruit-shot\u2019 uit de koelkast.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Er gebeurt heel veel onderzoek naar de gezondheidseffecten van groenten. Regelmatig&nbsp;kunt u&nbsp;dan ook de positieve resultaten van dat onderzoek&nbsp; lezen. Deze week was het volgende bericht actueel in de Vlaamse pers (in&nbsp;HLN en De Standaard) &nbsp;Tomaat-broccoli goede combinatie tegen prostaatkanker. Alhoewel, was dat wel echt nieuws? Ik denk het niet, want op 19 juli 2004 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[67,68],"tags":[],"class_list":["post-601","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-consumptie","category-gezondheid"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=601"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/601\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=601"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}