{"id":357,"date":"2006-01-29T11:11:00","date_gmt":"2006-01-29T09:11:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/?p=357"},"modified":"2006-01-29T11:11:00","modified_gmt":"2006-01-29T09:11:00","slug":"fijne-groenten-worden-akkerbouwgroenten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/berichten\/fijne-groenten-worden-akkerbouwgroenten\/","title":{"rendered":"Fijne groenten worden akkerbouwgroenten"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" style=\"width: 224px; height: 157px;\" src=\"http:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/images\/spruitmachine.jpg\" align=\"right\" \/>Het artikel &#8220;<a href=\"http:\/\/www.destentor.nl\/economiestn\/article47834.ece\">Buren maken van Polder een spruitjeszee<\/a>&#8221; dat gisteren in De Stentor  verscheen bevestigt de stille (r)evolutie van de intensieve groenteteelt met veel handenarbeid naar de grootschalige en akkerbouwmatige groenteteelt. De bonenteelt onderging deze evolutie al vele jaren geleden, net zoals de wortelen, erwten, ajuin en schorseneren.<br \/>Bij <a href=\"http:\/\/home.scarlet.be\/groenteninfo\/spruitbrochure\/spruitkool_toc.htm\">de teelt van spruiten<\/a> is deze evolutie volop bezig. Handgeplukte spruiten zijn zo goed als van de markt verdwenen.  De <a href=\"http:\/\/www.tumoba.nl\/\">machines om spruiten te plukken<\/a> worden steeds duurder en zijn  enkel nog rendabel als er jaarlijks tientallen hectare kunnen mee geoogst worden.<\/p>\n<blockquote><p>Het bedrijf HerBo (de Zeewoldse landbouwers J. Herbert en A. Boon) beschikt over een spruitjeszee van  zo\u2019n 240 hectare  in het zuidwesten van de gemeente Zeewolde. Er komt in de periode augustus tot eind maart per dag 50 tot 60 ton spruiten van het land. Momenteel ligt de oogst stil vanwege de vorst. \u2018De kleine spruitjes zijn voor de diepvries. De grove, zo&#8217;n 70 tot 80 procent, gaat via The Greenery naar de export,&#8217; vertelt Boon. &#8216;De grootste afnemers zijn Frankrijk en Duitsland, vooral Duitsland, verder gaan er ook aardig wat naar de Scandinavische landen.<br \/>In een tijd waarin de landbouw te lijden heeft onder concurrentie van collega\u2019s uit Oost-Europa &#8211; die goedkoper arbeid kunnen inkopen &#8211; is het hebben van een spruitjesfarm geen sinecure en niet vanzelfsprekend. Het grote verschil is de kwaliteit van de Hollandse spruit, weten de telers.<br \/>De spruiten van HerBo zijn vrij van residuen. &#8216;Er zitten dus geen resten van bestrijdingsmiddelen in&#8217;, verzekeren de bedrijflsleiders, \u2018dat kan je van spruiten uit Itali\u00eb, Spanje, Marokko of Griekenland bepaald niet zeggen\u2019. Daar komt bij dat de spruiten op het bedrijf een speciale behandeling krijgen. Ze worden ijsgekoeld. Dat wil zeggen dat we ze in ijswater wassen in water van nul graden Celsius.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Het artikel &#8220;Buren maken van Polder een spruitjeszee&#8221; dat gisteren in De Stentor verscheen bevestigt de stille (r)evolutie van de intensieve groenteteelt met veel handenarbeid naar de grootschalige en akkerbouwmatige groenteteelt. De bonenteelt onderging deze evolutie al vele jaren geleden, net zoals de wortelen, erwten, ajuin en schorseneren.Bij de teelt van spruiten is deze evolutie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[75],"tags":[],"class_list":["post-357","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-handel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=357"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=357"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}