{"id":2805,"date":"2010-09-18T13:44:00","date_gmt":"2010-09-18T11:44:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/berichten\/groenten-en-fruit-helpen-bij-preventie-oogziekten\/"},"modified":"2010-09-18T14:24:33","modified_gmt":"2010-09-18T12:24:33","slug":"groenten-en-fruit-helpen-bij-preventie-oogziekten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/berichten\/groenten-en-fruit-helpen-bij-preventie-oogziekten\/","title":{"rendered":"Groenten en fruit helpen bij preventie oogziekten."},"content":{"rendered":"
\n
Auteur van dit artikel : <\/em>www.weekbrailleliga.be<\/em><\/a>.
<\/em>Dit is de boodschap die de nieuwe preventiecampagne van de Brailleliga draagt, en die van 13 tot 26 september over heel Belgi\u00eb wordt verspreid. Ontdek de verschillende activiteiten die doorheen de week worden voorgesteld op www.weekbrailleliga.be<\/a> !<\/strong><\/em><\/em><\/h6>\n<\/blockquote>\n

<\/em> <\/p>\n

<\/p>\n

\"groenten-oogziekten\"<\/a>Hoe kan voeding het gezichtsvermogen beschermen?<\/b>
De laatste jaren heeft wetenschappelijk onderzoek aangetoond dat voeding een rechtstreekse impact heeft op verschillende oogziekten zoals cataract, diabetische retinopathie en leeftijdsgebonden maculadegeneratie (LMD), de voornaamste oorzaak van blindheid in de westerse wereld. <\/em> <\/p>\n

In Belgi\u00eb zijn de voornaamste oorzaken van een visuele beperking leeftijdsgebonden: LMD, diabetische retinitis, glaucoom en cataract. Uit een enqu\u00eate, uitgevoerd in 2009, blijkt dat acht op tien Belgen tussen 65 en 79 jaar er slechte voedingsgewoonten op na houden: te veel suikers, vetten en zout, en niet voldoende groenten en fruit. Deze slechte gewoonten zijn van alle leeftijden, maar de gevolgen zijn zwaarder voor senioren. Het is natuurlijk wel zo dat geen enkel dieet kan voorkomen dat onze ogen ouder worden, ook kan een dieet onze ogen niet tegen alle ziekten beschermen, want bepaalde ziekten worden veroorzaakt door andere, genetische of omgevingsgebonden factoren. <\/p>\n

En toch is voeding een factor die een rechtstreekse invloed heeft en die ons kan helpen om de risico\u2019s te beperken en onze ogen langer gezond te houden. <\/p>\n

Oxidatie<\/h3>\n

Oxidatie wordt beschouwd als een belangrijke oorzaak van de \u201cslijtage\u201d van onze organen. Tot de oxidanten behoren onder meer de vrije radicalen, erg reactieve en agressieve chemische stoffen die eiwitten, celmembranen en het DNA onderhevig maken aan oxidatie. Een deel van die vrije radicalen wordt geproduceerd door ons eigen lichaam, een ander deel is afkomstig van externe bronnen zoals tabak, alcohol, luchtvervuiling, giftige producten, ultraviolette stralen, enz. <\/p>\n

Gelukkig beschikt het lichaam over effici\u00ebnte verdedigingsmechanismen die de vrije radicalen neutraliseren: antioxidanten, die op natuurlijke wijze aanwezig zijn in voeding. In het lichaam van een gezonde persoon zijn de vrije radicalen en de antioxidanten in evenwicht. Hoe ouder men echter wordt, hoe lager de weerstand van het lichaam en hoe groter de door de vrije radicalen aangerichte schade wordt. Ook onze ogen dragen het gewicht van de jaren. Vrije radicalen hebben gemakkelijk toegang tot het oog en bevorderen de vorming van cataract en maculadegeneratie. Voeding die rijk is aan antioxidanten blijkt dus bijzonder nuttig te zijn om een beschermend schild op te bouwen tegen oxidatieschade.<\/p>\n

Welke voedingsstoffen zijn belangrijk om oogproblemen te voorkomen?<\/h3>\n