{"id":2301,"date":"2010-04-19T11:34:27","date_gmt":"2010-04-19T09:34:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/berichten\/asperges-steken-later-de-kop\/"},"modified":"2012-02-25T22:15:00","modified_gmt":"2012-02-25T21:15:00","slug":"asperges-steken-later-de-kop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/berichten\/asperges-steken-later-de-kop\/","title":{"rendered":"Asperges steken later de kop?"},"content":{"rendered":"

\"0wg1zgzo\"<\/a>Het is ieder jaar een terugkerend item in de pers :  de start van de asperge-oogst uit de koude grond (vollegrond).  Dit krijgt telkens heel wat aandacht in de pers, zie de berichten verderop in dit artikel. De artikels met recepten met asperges ontbreken daarbij ook niet. Het artikel  van 15 april op vilt.be vond ik wel interessant om hier even neer te zetten, omdat het op duidelijke wijze iets zegt over de teelt van asperges over de verschillende jaren. <\/p>\n

Alhoewel ik mij wel afvraag of de asperges echt zoveel later zijn. Want ik zie vandaag hier de asperges de zwarte plastiek omhoog steken. Morgen al eens oogsten dus, 18 april. En dit is maar 4 dagen later dan vorig jaar, zoals je kon lezen in het artikel Asperges oogsten<\/em>, het tweede jaar na planten. <\/a><\/p>\n

Bent u al begonnen aan de asperge-oogst?<\/p>\n

\n

Aspergeoogst pas eind april volop van start<\/u><\/strong><\/p>\n

(bron Nieuwsblad\/Gazet van Antwerpen\/Vilt.be<\/a>)
De eerste asperges uit eigen land laten op zich wachten. Door de lange, koude winter, de natte grond en het koude lenteweer is het wellicht nog een week wachten op de eerste exemplaren van het \u2018witte goud\u2019. \u201cJe weet nooit wanneer de oogst precies begint, maar de laatste dag is altijd 24 juni, de dag waarop patroonheilige Sint-Jan wordt gevierd\u201d, zegt aspergeteler Toon lavrijsen uit Herk-de-Stad. <\/em><\/p>\n

Asperges kunnen enkel geteeld worden op lichte, zachte grond. De zandgrond in de Limburgse en Antwerpse Kempen is er ideaal voor. De aspergeteelt is geen sinecure. De aspergeplant wordt geplaatst in een geul van 30 centimeter diep in rijen van zo\u2019n 200 meter. Om de twee weken wordt er wat grond bijgebracht. Asperges mogen absoluut geen licht zien, want dan verkleuren ze onherroepelijk.<\/p>\n

Na een jaar is de grond genivelleerd en schiet de plant volop wortel. \u201cIn het tweede jaar heb je de eerste goede asperges, en dan nog maar enkel gedurende een half seizoen\u201d, weet Lavrijsen. Pas vanaf het derde seizoen is de oogst optimaal. Aspergetelers proberen het seizoen dat gemiddeld van half april tot 24 juni loopt, te rekken. Dat doen ze door aan het begin van het seizoen een zwarte plastiek te leggen die het zonlicht aantrekt. In juni wordt een witte plastiek gelegd voor het omgekeerde effect.<\/p>\n

Door het koude en natte weer tijdens de afgelopen maanden zal er dit jaar pas vanaf eind april of begin mei geoogst kunnen worden. \u201cDe precieze datum hangt af van de warmte: hoe warme de dagen, hoe sneller de asperges groeien\u201d, weet hobbyteler Louis Cools. De productie is dan ook zeer grillig. Een hittegolf kan de productie verdrievoudigen. Topmaand blijft evenwel mei, dan groeien de asperges het hardst en zijn ze ook op hun best.<\/p>\n

Eens geoogst, gaat de witte groente rechtstreeks van het veld naar een waterbad. Daar worden ze minstens zes uur ingelegd om niet te verkleuren. Vervolgens gaan ze in een koelcel van 1 \u00e0 3 graden. \u201cZo behouden ze hun krokante beet\u201d, weet aspergeteeltster Roos Peeters uit Noorderwijk. Hoewel de telers nu ook volop van hun \u2018wit goud\u2019 smullen, was dit vroeger anders. \u201cIn de jaren \u201960 was het ronduit ondenkbaar om zelf asperges te eten. In die tijd kwam de groente enkel op het bord van de welgestelden\u201d, weet Peeters.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Andere nieuwsberichten over asperges die de afgelopen dagen verschenen zijn.<\/h3>\n

 <\/h4>\n

Asperge steekt laat de kop op<\/a>  NU.nl – \u200e10 apr. 2010\u200e<\/h4>\n

De eerste asperges<\/b> uit de volle grond zijn inmiddels gestoken in Brabant. Het is nog te vroeg om te zeggen of het een goed aspergejaar wordt, …<\/b><\/p>\n

Aspergeseizoen vrij laat van start<\/a> RTL Nieuws<\/p>\n<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

‘Asperges naar Hawa\u00ef’<\/a> Het Nieuwsblad <\/p>\n

HERK-DE-STAD – De familie Lavrijsen uit Berbroek bewijst dat asperges<\/b> ook buiten de klassieke zandstreek gewonnen kunnen worden. …<\/b><\/p>\n

Hollandse asperges: eindelijk!<\/a> De Telegraaf – \u200e16 apr. 2010\u200e<\/h4>\n

Nu is het dijkje waar de Aspergehof aan ligt eigenlijk te smal voor de vele, vele klanten die er hun asperges<\/b> zo vers mogelijk komen halen. …<\/b><\/p>\n

Hoe schil je asperges?<\/a> De Telegraaf – \u200e16 apr. 2010\u200e<\/h4>\n

AMSTERDAM – "Hoe weet ik of de asperges<\/b> goed geschild zijn. Ik heb nog regelmatig harde delen op de schil." Esther Vrieskoop uit Steenwijk. …<\/b><\/p>\n

‘Onze asperges worden zelfs in Hawa\u00ef gegeten’<\/a> Het Nieuwsblad – \u200e12 apr. 2010\u200e<\/h4>\n

De Aspergehoeve Lavrijsen aan de Herkkantstraat47 teelt twintig jaar asperges<\/b> en ligt op de grens van Schulen en Berbroek. Straffer nog, de grenslijn loopt …<\/b><\/p>\n

\n

<\/b><\/p>\n

Markant stelt voor: ‘Asperges anders’<\/a> <\/a><\/h4>\n

Het Nieuwsblad – \u200e7 apr. 2010\u200e<\/p>\n

OOSTERZELE – Nu we de eerste lentekriebels voelen, denken we aan asperges<\/b>. Deze draadvormige groente doet menige fijnproever het water in de mond komen. …<\/b><\/p>\n

\n

<\/b><\/p>\n

Hoogdagen voor aspergeteler Kris Bossuyt ‘Alleen een verse asperge is echt lekker’<\/a> Het Nieuwsblad – \u200e31 mrt. 2010\u200e<\/h4>\n

OOSTROZEBEKE – Pasen blijft voor velen h\u00e9t moment bij uitstek om asperges<\/b> op het menu te zetten. Voor Kris Bossuyt, \u00e9\u00e9n van de weinige tuinbouwers in …<\/b><\/p>\n

Asperges met gerookte zalm<\/a> d\u00e9 Weekkrant – \u200e15 apr. 2010\u200e<\/h4>\n

Ik vraag me af of dat inderdaad zo is en ook of asperges<\/b> uit Brabant lekkerder zijn dan die uit Limburg. Wie het weet mag het zeggen. …<\/b><\/p>\n

Proefkonijn: Royale<\/a> De Morgen – \u200e11 apr. 2010\u200e<\/p>\n

We beslissen om in het zeerepertoire te blijven met tomaat-garnaal, garnaalkroket, vissoep en? de eerste asperges<\/b> van het seizoen. …<\/b><\/p>\n

Variaties met asperges<\/em> – KnackWeekend.be<\/a>  4 dagen geleden<\/h5>\n

De koningin der groenten of het witte goud, dat is de lange, slanke asperge<\/em>. En als ze vers is, kun je haar zelfs horen zingen<\/p>\n

De Standaard Online – Lekkere asperges<\/em> uit de zandgron d<\/a> 3 dagen geleden <\/h5>\n

NOORDERWIJK – Warenhuisketen Carrefour lanceert een nieuwe kwaliteitsketen voor asperges<\/em>. Daarvoor wordt samengewerkt met elf producenten, voornamelijk uit …<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\"0wg1zgzo\"<\/a>Het is ieder jaar een terugkerend item in de pers :  de start van de asperge-oogst uit de koude grond (vollegrond).  Dit krijgt telkens heel wat aandacht in de pers, zie de berichten verderop in dit artikel. De artikels met recepten met asperges ontbreken daarbij ook niet. Het artikel  van 15 april op vilt.be vond ik wel interessant om hier even neer te zetten, omdat het op duidelijke wijze iets zegt over de teelt van asperges over de verschillende jaren. <\/p>\n

Alhoewel ik mij wel afvraag of de asperges echt zoveel later zijn. Want ik zie vandaag hier de asperges de zwarte plastiek omhoog steken. Morgen al eens oogsten dus, 18 april. En dit is maar 4 dagen later dan vorig jaar, zoals je kon lezen in het artikel Asperges oogsten<\/em>, het tweede jaar na planten. <\/a><\/p>\n

Bent u al begonnen aan de asperge-oogst?<\/p>\n

Lees verder<\/a><\/h3>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-2301","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-asperges"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2301"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2301\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3954,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2301\/revisions\/3954"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plantaardig.com\/groenteninfo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}