Categorie: Waterkers

  • Culinair Ontdekt: Waterkers

    Nick Trachet schrijft regelmatig steengoede bijdragen over speciale groenten op Brusselnieuws.be, dit in de reeks ‘Culinair Ontdekt’. Zopas heeft hij allerlei weetjes over waterkers verzameld samen met tips voor het gebruik in de keuken.

  • Waterkers is derde groente erkend als streekproduct

    Aan de lijst van 38 streekproducten van VLAM zijn donderdag nog eens zes producten toegevoegd. Een opgemerkte nieuwkomer onder de streekproducten is de waterkers. Het is een erkenning als traditioneel streekproduct, toegekend door Vlam. Hoewel de teelt bij ons nauwelijks voorkomt, zijn een aantal gebieden in Vlaanderen er erg geschikt voor. Dat is bijvoorbeeld het…