GroentenInfo

Er staan al heel wat vroege aardappelen een flink eind boven de grond. Zeker deze onder folie of doek.
Als het nog niet gebeurd zou zijn, dan wordt het tijd om het doek of folie eventjes aan de kant te schuiven en aan te aarden (artikel). Daarna de afdekking toch nog even terug leggen, want aanstaande woensdag wordt in sommige streken in het binnenland nog een koude ochtend voorspeld, kans op vorst aan de grond dus! Ook bij de aardappelen zonder doek of folie wordt het uitkijken naar woensdagochtend. Zelfs als ze nog geen tien centimeter hoog zijn kan het dan nodig zijn toch al aan te aarden, als op dat moment zou blijken dat er inderdaad nachtvorst aan de grond aankomt.

Als het loof zo’n tien tot vijftien centimeter lang is kan je de aardappelplanten een eerste maal aanaarden. Dit betekent dat je aarde aan de voet van de plant brengt. Het aanaarden bevordert de ondergrondse stengelontwikkeling. Dan groeien er ook meer knollen. Verder voorkom je ook dat de aardappelknollen nadat ze dikker worden boven de grond uitkomen en dan groen worden door het licht. Bij vroege aardappelen kan aanaarden een remedie zijn tegen late lentenachtvorst.

Maak van de gelegenheid gebruik om extra kalium aan de aardappelen te geven. Hoe lichter de grond, hoe meer een kaliumgift noodzakelijk is. Ook kan je nog andere meststoffen geven, indien je niet genoeg gaf voor het planten.

Lees verder over hoe je kan aanaarden (met foto’s) en de bemesting bij het aanaarden.

Verleden jaar op 13 mei schreef ik er al een berichtje over. Toen had ik echter niet gedacht dat diezelfde plant er dit jaar nog steeds zou zijn. En minstens even mooi zou bloeien en groeien als vorig jaar. Voor de tweede keer de blikvanger van het vroege voorjaarsterras dit jaar! Wil je meer weten over de voorgeschiedenis van deze terrasplant : lees dan dit artikel over de paarse boerenkool.

Is dit dan een groente(!) die het perfect doet als winterharde kuipplant of terrasplant? Het ziet er wel naar uit, want ook nu staan de gele bloemen bij de donkerpaarse bladeren beeldig. En, wat meer is, ik zie geen reden om te denken dat dit het laatste jaar zou zijn.

Lees hier verder

Dit artikel is een gevolg van, en een vervolg op, het vorig jaar gepubliceerde bericht
“Slawortelboorder doet bijna oogstbare kroppen sla verwelken”

Na de vaststelling van deze vrijwel onbekende plaag door Herman de Moor waren er talrijke bruikbare reacties van lezers die het fenomeen ook vaststelden in hun tuin.

Na evaluatie van deze reacties, na consultatie van beschikbare literatuur, en met de ervaringen in de groentetuin van Herman, zijn we ertoe gekomen een allesomvattend artikel over de slawortelboorder te maken. We hopen dat door dit artikel de plaag beter herkend zal worden, wat door de ondergrondse levenswijze niet altijd even gemakkelijk is. 

In dit artikel:
1. Beschrijving van de slawortelboorder (vlinder en rups)  en de kenmerken van de schade, gebaseerd op literatuurstudie.
2. Verwerking van de waarnemingen gebaseerd op het voorkomen in talrijke slabedden bij Herman en bij onze lezers.
3. Aanbevelingen voor preventie en bestrijding.
4. Eindconclusie

Credits
Opzoekingswerk, praktijkwaarneming, tekst en foto’s  : Herman de Moor.
Opzoekingswerk, nazicht en redactie :Luc Dedeene

Het loont zeker de moeite dit artikel goed door te nemen. Tot op heden was er nog geen zo’n uitgebreide bespreking van de slawortelboorder te vinden, toch zeker niet in onze eigen taal. Vanzelfsprekend rekenen we op jullie feedback!

Lees nu het uitgebreide essay over de slawortelboorder (5 pagina’s)

Het is ieder jaar een terugkerend item in de pers :  de start van de asperge-oogst uit de koude grond (vollegrond).  Dit krijgt telkens heel wat aandacht in de pers, zie de berichten verderop in dit artikel. De artikels met recepten met asperges ontbreken daarbij ook niet. Het artikel  van 15 april op vilt.be vond ik wel interessant om hier even neer te zetten, omdat het op duidelijke wijze iets zegt over de teelt van asperges over de verschillende jaren.

Alhoewel ik mij wel afvraag of de asperges echt zoveel later zijn. Want ik zie vandaag hier de asperges de zwarte plastiek omhoog steken. Morgen al eens oogsten dus, 18 april. En dit is maar 4 dagen later dan vorig jaar, zoals je kon lezen in het artikel Asperges oogsten, het tweede jaar na planten.

Bent u al begonnen aan de asperge-oogst?

Lees verder

Vandaag, 3 april 2010, stond ik bij het rek met de nieuwe tuinboeken van de bekende Belgische boekhandelketen Club. Het was ook voor mij een aangename verrassing de Groente & Fruit Encyclopedie tussen de vele nieuwe uitgaves te zien staan. Tuinboeken komen en gaan. Maar de Groente & Fruit Encyclopedie, die blijft. Niet alleen een klassieker onder de tuinboeken, maar ook nog steeds een echte tuinboek-bestseller!

Was de Groente en Fruit Encyclopedie een cd in plaats van een boek, dan hadden de auteurs dit voorjaar zelfs een “gouden plaat” gekregen!

Lees verder

Plastiekfolie en vliesdoek helpen de vroege moestuinder.

Wie al vroeg in het voorjaar groenten wil zaaien of planten kampt met twee problemen : te koud en te nat. Dat mochten we dit jaar nog meer dan anders ervaren.

Is het zonder kas dan moeilijk om de groenten te vervroegen en te beschutten tegen regen en kou? Toch niet. De moestuinder gebruikt de twee afdekmaterialen –(gaatjes)plastiek en vliesdoek- op een creatieve manier.
Getuige daarvan zijn deze foto’s genomen op het volkstuincomplex van Gentbrugge, vorig jaar op 1 april.

Bekijk de foto’s hier

Geen groentetuin nodig voor de teelt van de gezondste aller groenten!

Al broccoliplantjes gezien in het tuincentrum?
Ja maar, wegens het aanhoudend koude en natte weer, is de moestuin nog niet klaar? Of misschien hebt u helemaal geen (groente)tuin?
En toch wil u broccoli telen?

Wel, dat kan! Broccoli doet het heel goed in pot! Zo kon ik zelf ervaren. Leest u mee en kijkt u mee naar de teelt in potten van de gezondste groente?

Klik hier en misschien kunt u vandaag nog aan de slag.

Beste lezers, op deze website is het eventjes stil geweest. Om de stilte te doorbreken en bij wijze van opwarming voor nieuwe artikels nog eens dit veel gelezen artikel, actueel voor deze tijd van het jaar

Dit vorig jaar volledig herziene en uitgebreid artikel geeft tips voor de vroegste teelten die traditioneel vanaf maart in de moestuin geteeld worden, met focus op de bemesting.

Lees verder over spinazie, erwten, radijs, rode biet, aardappelen, ajuin e.a.

Dit artikel is een opvolging van de artikels over asperges zaaien (2007) en asperges planten (2008).

Lees verder over het ruggen maken, de oogst, zwart/witte folie en bemesting

Deze lente staat op de proeftuin van GroentenInfo de broccolivariëteit “Purple Sprouting” van Thompson & Morgan. Hier volgt een uitgebreide beschrijving van deze zeer interessante liefhebbersteelt die al begon op 15 juni van vorig jaar.

Spruitbroccoli, niet in de winkel, maar wel een delicatesse uit eigen tuin.

• Nu verse broccoli uit de eigen moestuin oogsten, de eerste groente van het nieuwe openluchtseizoen en dat terwijl alle broccoli die in het groentenschap te vinden is als herkomstbenaming “Spanje” draagt!
• Supergezonde broccolischeutjes in het vroege voorjaar, en dit zonder kas, tunnel, koude bak of enige andere bescherming. Het kan!

Lees nu de unieke teelthandleiding van spruitbroccoli/winterbroccoli

Dit artikel gaat over de verschillende aandachtspunten bij de aankoop en het uitplanten van groenteplanten.
Het lenteweer bracht een grote drukte op gang in de tuincentra. In de afdeling groenteplantjes werd het assortiment aangevuld. Bij mijn bezoek aan het tuincentrum werd ik aangesproken door een dame die mij vroeg “of die slaplantjes al buiten kunnen geplant worden??”
Ik vond het dan ook een goed  idee om even het aangeboden vroege assortiment  van groenteplanten één voor één te bespreken en de verschillende aandachtspunten bij de aankoop en het uitplanten de revue te laten passeren. Sommige groentesoorten zijn inderdaad op hun best als ze zo vroeg mogelijk geplant worden. Maar er zijn ook groenten die nu beter nog niet geplant zouden worden, of in ieder geval in beperkte hoeveelheid.

Lees verder over plantjes kopen van sla, spitskool, selder, peterselie, broccoli, bloemkool en rode kool.

De groentezaden afdekken met tuingrond is niet altijd eenvoudig. Soms is de grond te droog, soms bevat hij te veel kluiten. En onstaat er korstvorming waardoor de zaden niet boven raken. Verder bevat deze grond ook onkruidzaden die dan tegelijkertijd met de groenten en tussen de groenten kiemen.
Herman De Moor was op zoek naar een goede methode om, bij het ter plaatse zaaien, de zaden af te dekken en de boven genoemde nadelen te omzeilen. In 2008 waren zijn resultaten met een aangepast grondmengsel om de zaden af te dekken dusdanig goed, dat hij het de moeite vindt om deze teelttechniek, in de vorm van een artikel, aan de lezer(s) te laten geworden.
Het werd meteen het 25ste artikel van Herman op GroentenInfo. Een hele prestatie!

Lees hier de nuttige zaaitip van Herman.

De aankondiging “Tomaten zaaien vanaf 10 tot 25 maart!” van Guy op zijn weblog Fruit ABC deed mij er aan denken dat er op GroentenInfo al meerdere interessante artikels over tomaten zaaien verschenen zijn.

Hierbij dus nog wat leesvoer voor wie straks tomaten wil zaaien, misschien voor de eerste keer, of gewoon om wat ideeën op te doen

Daarop aansluitend, in ditzelfde bericht vindt u mijn zaaimethode van 2008 in een fotoreportage van 21 foto’s, zonder tekst, want daarvoor verwijs ik graag naar de andere  vier berichten. De beelden spreken voor zich.

Lees nu meer informatie over tomaten zaaien.

Erwten zijn groenten van het voorjaar. Van zodra de grond het toelaat mogen ze gezaaid worden. Maart en april zijn de maanden om erwten te zaaien.

Er zijn van die groenten die je gewoonweg zelf moet telen. Peulen, die zijn pas lekker als ze helemaal vers zijn. Lekker knapperig vanuit de tuin, direct de kookpan in. Al eens kennis gemaakt met de peultjes uit supermarkt? Beetje slapjes is dat, is het niet? Hoe maak je daar in hemelsnaam nog een lekker smakende groentebereiding van?
De groentetelers uit België en Nederland lijken dit ook wel te weten. Want in de verste verte zijn er op de (althans Belgische) groenteveilingen geen peultjes te bespeuren.

Sluimerwten, zoals de peulen ze in België genoemd worden, zijn mijn favoriete lentegroente. Eén groente meenemen naar een onbewoond eiland? Dan is het deze, zeker weten! Alleen in de lente en vroege zomer smaken ze zo heerlijk. Een echte seizoensgroente, ook in de gedachten van de consument. Het oogstseizoen van erwten en peulen laat zich eigenlijk ook niet manipuleren. Niet erg, want wie wil er nu peultjes in oktober?

Ook verse doperwten zijn natuurlijk niet te versmaden. Die zijn ook zo moeilijk vers te vinden in de handel.

Het is dus een grote meevaller dat erwten zo makkelijk te kweken zijn.

De pagina’s over erwten zijn dan ook niet geschreven als een ingewikkelde teelthandleiding. Want ik ben ervan overtuigd dat u ook zonder die handleiding erwten kunt telen.

Maar het brengt u wel op ideeën om de teelt nog makkelijker te maken. En verzekert u van een smakelijke opbrengst.

Lees verder in de teeltinstructies : Erwten kweken is makkelijk.

Vorig seizoen werden asperges gezaaid en opgekweekt tot éénjarige planten. Dit kon u al nalezen in een vorig bericht. Na de winter kunnen deze planten al onmiddelijk op hun definitieve groeiplaats, waar ze zo’n 15 jaar zullen blijven. Je staat er van versteld hoe stevig deze planten na één jaar al zijn. Bij het rooien is het duidelijk dat de wortels van de planten al heel diep de grond in gegaan zijn en dat het verplanten zeker niet te vroeg komt. In dit artikel leest u over hoe je te werk gaat bij het planten van asperges en wat de aandachtspunten zijn. Vanzelfsprekend kunt u op dezelfde manier te werk gaan als u planten gekocht hebt. Met tien stap-voor-stap foto’s.
Lees het artikel over asperges planten, kik hier.

Probleemstelling
In de handel worden veel verschillende samengestelde meststoffen aangeboden volgens de plantensoort. Dit gebeurt in duurdere kleinverpakkingen. Wat eigenlijk normaal is, want voor die ene druivelaar, die paar tomatenplanten en die zes buxuspotten en enkele m² aardbeien kan je nu éénmaal geen grote hoeveelheden van iedere plantspecifieke meststof kopen. Maar, precies omwille van die kleinvepakking zijn deze meststoffen dan ook duurder!
Oplossing
Het is mogelijk dezelfde mestof te evenaren met enkelvoudige meststoffen. Daar deze voor alle planten in de tuin, zowel groenten als sierplanten kunnen gebruikt worden wordt het wel nteressant deze te kopen in grotere hoeveelheid (bv zakjes 25 kg).
Maak daartoe gebruik van het rekenblad dat u nu kan downloaden van Plantaardig.com.
Lees alles in het unieke artikel Maak zelf uw eigen composé

In dit artikel leest u alles over de teelt van Asperge-erwt. Asperge-erwt is een groente die al bekend is sinds de 17 de eeuw. Het is een typische vergeten groente : gemakkelijk te telen, haast niet te vinden in de handel, decoratief, weinig productief, een verrassende delicatesse, en vooral: geteeld ter afwisseling met de meer alledaagse, productieve groentebereidingen.
Klik hier om de teelt van de asperge-erwt te leren kennen

Nu het warmer wordt moeten we zeker rekening houden met de koolvlieg die wakker wordt. Plant u binnenkort broccoli, bloemkool, rode kool, witte kool, savooikool, spruitkool neem dan uw voorzorgen. Bloemkool en broccoli lijken wel de lievelingskolen van de koolvlieg. Levenswijze en schadebeeldDe koolvlieg overwintert als pop in de bodem. Bij een bodemtemperatuur van ongeveer [...]