Kolen(sluit)

nov 122012
 

Rode spitskool heeft weinig geheimen wat de teelt betreft. Culinair is het een welgekomen nieuwe groente in de moderne keuken.
De titel van dit artikel zegt al heel veel over de eigenschappen van deze nieuwe groente. Lees nu over de teelt van rode spitskool zoals die verliep in de moestuin van GroentenInfo. Klik hier om de foto’s en het artikel te bekijken

feb 162011
 

Er zijn van die groenten die je ook al heel vroeg moet telen, al weet je dat je ze later ook nog kan zaaien.  Al was het maar omdat ze het lekkerste smaken als primeurteelt. Spitskool bijvoorbeeld. Voor mij is het een groente van de vroege zomer, als er nog geen andere kolen zijn. De spitskool is prima om in moderne wokgerechten en gezonde pasta’s te verwerken. Het is en blijft een sluitkool, maar de smaak is zachter en minder overheersend dan van de andere sluitkolen. De vroegste teelt van spitskool kan je al in februari zaaien.Lees hier de beschrijving van de vroegste teelt van spitskool

okt 272008
 

Wie sluitkool wil bewaren moet niet te vroeg zaaien. Bewaarkool wordt best gezaaid omstreeks half april en uitgeplant in juni. Voor een geslaagde bewaring is ook de rassenkeuze van belang. De bewaarrassen zijn rustige groeiers wat resulteert in een stevigere, langer bewaarbare kool.
Wie te vroeg zaait of plant zal al vlug merken dat de kolen niet langer kunnen blijven staan omdat ze zullen barsten. Ook wie de bewaarkool te lang op het land laat kan te maken krijgen met opengebarsten kolen.Lees verder

okt 212007
 

Het blijft voorlopig zacht, we kunnen dus onze herfstgroenten nog wat buiten laten, want daar bewaren ze best. Hoe dan ook zullen we binnenkort toch aan de slag moeten, want het weer kan snel omslaan. Zorg dus dat je voorbereid bent om bij een nakende weersverandering aan de slag te gaan. Lees verder

apr 232007
 

Nu het warmer wordt moeten we zeker rekening houden met de koolvlieg die wakker wordt. Plant u binnenkort broccoli, bloemkool, rode kool, witte kool, savooikool, spruitkool neem dan uw voorzorgen. Bloemkool en broccoli lijken wel de lievelingskolen van de koolvlieg. Levenswijze en schadebeeldDe koolvlieg overwintert als pop in de bodem. Bij een bodemtemperatuur van ongeveer Lees hier verder

feb 192007
 

Update november 2012 : artikel verschenen over de eigen teelt van rode spitskool in de moestuin, hier. Rode spitskool is een volledig nieuw product en kan zowel gekookt als rauw gegeten worden. Deze nieuwe groente wordt door de firma Agrisemen op de markt gebracht en kreeg als naam Red Flame. Het is een heel aantrekkelijke Lees hier verder