Bijna één jaar na de introductie van de Bimi, wordt nog eens een nieuwe groente aangeboden.
Er is namelijk een nieuwe knoflookvariant op de Nederlandse markt.  Gourmet BV stuurde mij daarover volgend persbericht. En ze zijn meteen al in de aanbieding bij C1000 aan € 1,49 voor een zakje van 100 gram. Mevrouw L. Schleeper schrijft in een reactie :

Dit is inderdaad knoflook maar dan anders. Heerlijk en super makkelijk in gebruik. Zeker proberen!!!

Het product wordt ondertussen al gebruikt in Restaurant De Hoornse Kogge in Hoorn, getuige dit artikel  in het Noord Hollands dagblad. En in dit recept van een groentesalade zijn ze ook al opgenomen.

Vers, groen èn gezond!
Deze frisgroene stengels hebben een uitgesproken knoflooksmaak, ruiken heerlijk en zijn een verrassende
toevoeging in talloze gerechten.
Wat is het?
Senshyu knoflookstengels groeien als knoflookbloem boven de grond. De kaarsrechte groene stengels worden bij
een lengte van circa 28 cm geoogst en zijn direct klaar voor gebruik in de culinaire keuken.
Hoe te gebruiken?
Senshyu knoflookstengels zijn eenvoudig en geheel te gebruiken; even afspoelen en fijn snijden. Rauw zijn de
stengels heerlijk in salades, rauwkost, soepen en sauzen.
Meegebakken of gestoofd geven ze een subtiele smaak aan vlees, kip en vis. Ook in Oosterse gerechten mogen ze niet ontbreken. Of probeer ze eens als groente: snijd de knoflookstengels in stukjes van ca. 5 cm en smoor deze in 3 à 4 minuten in wat boter gaar.
Senshyu knoflookstengels geven gerechten naast een smaakvol aroma, ook een kleurrijk uiterlijk. Kortom een
knoflookvariant met ongekend veel culinaire en decoratieve mogelijkheden.
Hoe te bewaren?
Senshyu knoflookstengels zijn goed te bewaren in de hersluitbare verpakking. In de koelkast zijn de stengels
ruim een week houdbaar. Bijkomend voordeel is dat deze knoflook nagenoeg geen geur afgeeft in de koelkast.
Gezond?
Niet alleen onweerstaanbaar lekker, maar ook nog eens heel gezond! Naast de culinaire eigenschappen worden de
Senshyu knoflookstengels ook zeer gewaardeerd om de vermeende geneeskrachtige eigenschappen: bloedzuiverend,
bloeddruk verlagend, cholesterol verlagend en weerstand verhogend

Op 11 december 2014 verschijnt
de zevende druk van de Groente en Fruit Encyclopedie!
De hedendaagse moestuin is mooi, kleurrijk, plezant, ontspannend, lekker, gezond, hip, trendy…. Maar ooit komt er een tijd dat je ook aandacht hebt voor de prestaties en even onder de motorkap wil kijken. Ook daarvoor is er de Groente en Fruit Encylopedie.
Reserveer nu uw exemplaar via één van de webshops vermeld op deze pagina of reserveer nu zonder verzendkosten bij Bol.com
Laatste twee reviews, op Bol.com
Eenvoudig uitgelegd met tevens prachtige foto's als illustratie "aardappeltje" |30-39 jaar | Oosterzele
19 augustus 2014
In dit boek vind je prachtige foto's en een overzichtelijke index. De uitleg is zeer goed gebracht en begrijpbaar. Dit alles maakt dat het boek meer dan zijn geld waard is.
Nooit te oud om te leren janhil |70+ jaar | Uitgeest |
12 augustus 2014 Ik heb al 40 jaar een volkstuin. Toch vind ik in dit boek allerlei nuttige tips. Je hebt er meteen weer helemaal zin in!!! Ik kan deze encyclopedie elke moestuinder, rijp of groen, aanbevelen. Heldere uitleg, goede foto's.
Pluspunten: Rijk geillustreerd, Inspirerend, Volledig, Praktisch, Heldere uitleg
Klik hier om nog meer recente recensies te lezen.

  6 reacties aan “Nieuw : Senshyu knoflookstengels”

Reacties (6)
  1. Knoflook zetten? Ik bestel jaarlijks mijn zaden, via mijn volkstuinvereniging, zo ook de knoflooktenen. De bestelling wordt dan in febr./ maart geleverd. Echter, de beste planttijd is okt/november. Kan je de knoflooktenen dan zolang bewaren of weet u een andere en betere methode? Ik heb wel eens een rij knoflooktenen bij de supermarkt gekocht maar dit werd geen succes.
    Bij voorbaat dank voor uw medewerking. Met vriendelijke groet, Gerard Mulder.

    • Gerard, je kunt nu toch overal in de tuincentra met een pootgoedafdeling knoflook kopen om te planten.
      Je zou beter niet wachten tot volgend jaar om te planten. De tijd dringt wel, liever morgen planten dan overmorgen. Groetjes Tuinman Peter.

  2. De knoflookstengels van senshyu is voor mij niet nieuw dat weet ik al jaren
    alle bloeiende knoflook (hardneck) allium sativum othioscorodon maken
    stengels .Het is beter voor de bol om de stengels er af te snijden.

    • Ik kweek en oogst al jaren look halfwas, dit is look groeiend in de lente. De plant wordt geoogst juist voor dat de bol aan het rijpen gaat en de losse teentjes omsloten worden door een harder vlies. zo kun je look oogsten zonder dat je elk teentje apart moet reinigen. Halfwas is ook een zachtere smaak. Op dit moment oogst ik alles ineens, reinig en vries alles in. Niet te missen voor de rest van het jaar. Groetjes tuinman Peter

    • Snij oerprei heeft ook zo’n subtiele smaak en je kunt die stengels kweken in een grote bloempot op het terras. Oogst reeds in de lente nog voor je jong look kunt oogsten. Snij oerprei is nu reeds te snijden vanuit de serre. Super. We moeten leren inventief zijn met onze mogelijkheden van (vergeten, nieuwe)groenten. Groetjes Peter

      • Peter,ik heb na véél moeite dan toch drie stengeltjes oerprei in een pot,mag ik daar nu al van knippen?Ben bang dat hij niet meer zal terug komen.

 Geef een reactie

(vereist)

(vereist)