(De Standaard, 8 oktober 2009, Auteur: Jochen Vandenbergh)
BALEN – REPORTAGE TUINIEREN MET ZWARE METALEN
‘Hoe teel ik groenten in zwaar vervuilde grond?’, een vraagstuk waar ze in de Antwerpse en Limburgse Kempen al decennia mee kampen. Een engagementsverklaring om de cadmiumproblematiek te lijf te gaan, biedt een antwoord.
‘Ik heb tomaten, aardappelen, wortelen en erwten in mijn tuin staan’, vertelt Henri Meeuws uit Balen-Wezel. ‘Ik weet dat ik beter geen groenten teel, maar ik sus mezelf met het feit dat ik biologisch composteer. Geen pesticiden in mijn hof. Dat is ook niet gezond en doen ze op een ander wel.’ Enkele jaren geleden werd in de tuin van Henri nog een cadmiumwaarde van 9,4 milligram per kilogram zand gemeten, bijna de hoeveelheid waarbij wordt afgeraden om geen enkele groente uit de tuin te eten.
Cadmium is een toxisch metaal en een bijproduct van de zinkwinning. Een te hoge opname kan leiden tot een verstoorde nierfunctie, osteoporose en longkanker. In de omgeving van de Nyrstar-fabrieken in de Antwerpse en Limburgse Kempen kunnen ze er over meespreken. Jarenlang al wordt hen De engagementsverklaring omvat zes projecten om de blootstelling aan cadmium terug te dringen. Gezien cadmium vandaag vooral wordt opgenomen door de voeding, is het opvallendste project ‘Train de trainer.’ Een vijftigtal compostmeesters, leerkrachten uit de tuinbouw, personeelsleden van tuincentra en andere tuiniers leren hierbij ‘cadmiumarm’ telen om daarna hun kennis door te geven.
‘Boven de 10 mg/kg teel je best niets meer’, onderwijst professor biologie Tim Nawrot van de Universiteit Hasselt. Bewoners kunnen de cadmiumwaarde in hun grond laten meten. ‘Tussen de 5 en de 10 mg/kg kunnen bonen, erwten, paprika’s en tomaten nog. Bladgroente zijn sowieso absoluut te vermijden, want die nemen veel cadmium op.’
De Kempense tuinierders leerden daarbij dat het toevoegen van klei en heel veel compost de opname van cadmium kan verminderen. De belangrijkste factor is echter de zuurtegraad. Door de moestuin te bedekken met kalk neemt de plant minder cadmium op. Helaas is dat niet optimaal voor de plant. (Lees het volledige artikel in De Standaard.)
Tip
Je kan een folder downloaden met meer informatie over hoe je moet groenten telen met Cadmium in de groentetuin, klik hier.
Geef een reactie