GroentenInfo

Wie geabonneerd is op de nieuwsbrief Het Tomatenblad kon in de zopas verschenen nieuwjaarseditie het interview met Nelly Dolezal lezen. Deze dame uit Merksplas heeft ondertussen 1010 tomatenrassen in haar verzameling. Al meer dan 18 jaar is zij door de microbe gebeten en is, als gevorderde tomatenliefhebber, ook  bezig met eigen soorten te ontwikkelen!Groot nieuws is dat [...]

Je houdt het niet voor mogelijk, maar verschillende inzendingen hebben het record gebroken!(bekijk alle inzendingen hier)Ter vergelijking, eerst dit citaat:
In 1988 werd een ongelofelijk tomatenrecord gevestigd. In Japan droeg een enkele tomatenplant bijna 1700 tomaten! De grootste tomaat werd in Oklahoma, V.S., gekweekt. De tomaat woog maar liefst 3,5 kilo. Ter vergelijking: de grootste [...]

Ton Vreeken is voor velen onder jullie geen onbekende. Het is de persoon achter Vreekens Zaden , een firma die graag de nadruk legt op specialiteiten, noviteiten en antiquiteiten. Hij is ook één van de drijvende krachten achter de Historiche groentehof en Kookboerderij. Op 11 januari houdt hij een lezing in Leiden.
LEIDEN – 27 december [...]

Zo nu en dan verschijnt er in de pers wel iets, waarvan alleen insiders inzien dat er iets mis gelopen is met de vertaling. Zo is er vandaag volgens de krant De Standaard ook al een biologische strijd met hommels bezig! Dit is dus een blooper in verband met de vertaling van de term [...]

Wie dit najaar veldsla zaaide kan nu genieten van een overvloedige oogst. Dank zij het zachte najaarsweer was de groei optimaal en kunnen zelfs de late zaaiingen (of plantingen!), die normaal pas na de jaarwisseling oogstbaar zijn, nu al geoogst worden.

Hoe veldsla kweken?
Teeltschema veldsla

Volgende tips komen uit de Nieuwsbrief van LAVA [...]

Vandaag presenteerde Albert Kooy zijn boek “De Nieuwe Nederlandse Keuken”.
Zoek niet naar recepten in een boek of op internet, maar zoek ze in de moestuin. Zou zou je de gedachten van Albert Kooy kunnen vertalen voor wie het geluk heeft over een moestuin te bezitten. Maar zorg er  voor dat ze op een moderne [...]

Heel veel tevreden gebruikers van het boek zorgen ervoor dat het  één van de best verkopende naslagwerken voor de tuin geworden is. Wie het boek in zijn bezit heeft, zal het zeker en vast aan anderen aanraden!
Ook tijdens deze donkere wintermaanden blijft de Groente & Fruitencyclopedie sterk gewild. Niet zo verwonderlijk natuurlijk. Het is immers nu het moment om zich [...]

Ieder jaar is er in Langoed Vollenhoven een Moestuindag. Klik hier voor het artikel daarover. In de eerste aflevering van de nieuwe AVRO-serie Groene Monumenten, die op zaterdag 6 januari om 17.25 uur op nederland 2 van start gaat komt het Landgoed Vollenhoven en zijn moestuin aan bod.
Vollenhoven is één van de [...]

Er was al de de groente- en fruitkalender van het Brusselse Gewest, de groente- en fruitwijzer van het Vlaamse gewest en nu is er ook in Nederland één gratis. Groente- en fruitwijzer Daarop staat wat meetelt voor de aanbevolen hoeveelheid van twee ons groente en twee stuks fruit en hoeveel groente nodig is om twee [...]

Klik op de foto’s voor vergroting
Een warme herfst heeft ook zijn voordelen. Als je in augustus nog één en ander gezaaid en geplant hebt kan je er ook nu nog van oogsten. Dit mandje vol met groenten werd nog niet zo lang geleden geoogst. Het lijkt wel lente….
Hoe dat komt? Wel, het zijn allemaal groenten [...]

Vrijdag 27 oktober werden op de REO Veiling voor het eerst kiemgroenten verkocht. Spruitgroenten zie je steeds vaker in de groentenafdeling van winkels liggen. Nochtans kan je in België het aantal professionele telers op één hand tellen. Voedingsingenieur Wim Bouden en landbouwingenieur Isabelle Piesschaert menen dat er zeker nog een markt is voor dit soort [...]

Deze tropische, eivormige fruitsoort wordt geteeld door een tuinbouwer uit Moorslede in België. In de REO Veiling van Roeselare werden ze vandaag voor het eerst verkocht. Boomtomaten worden in het noorden van Zuid-Amerika al eeuwen verbouwd door de indianen.“Ik wou zo’n boom graag eens zien groeien. Omdat het een tropisch product is en niet tegen [...]

Lees hier het artikel : http://www.plantaardig.com/groenteninfo/winter.htm

De Groenten- en Fruitwijzer is een stevige recto-verso kleurenwijzer waarop de gezondheidsbewuste kok seizoensgebonden groenten terugvindt. Je kan de wijzer eenvoudig op de koelkast bevestigen. Niet enkel de bekende groenten, maar ook de vergeten Vlaamse groenten worden in de kijker gezet. De wijzer wordt op 340.000 exemplaren verspreid, via de kanalen van de Vlaamse [...]

Gisteren, 7 oktober 2006,  was het spannende moment eindelijk aangebroken. De jaarlijkse wedstrijd voor de zwaarste pompoen van België en Europa. De 484,5 kilo wegende pompoen van Boonen bleek de zwaarste van alle pompoenen die de circa 60 deelnemers dit jaar kweekten. Dat is trouwens de zwaarste pompoen ooit in Europa geteeld.

De Belgian Pumpkin Confederation [...]

Dat het een barslecht aardappeljaar was, dat wist u al. Eerst was er de doorwas, dan de natrot en nu blijken de aardappelen heel gemakkelijk te kiemen in de bewaring. Een onrechtstreeks gevolg van het probleem van doorwas. In percelen waar veel doorwas is, is de kiemrust eigenlijk al doorbroken. Soms oogst je gewoonweg [...]

Weeuwenteelt is een oude term voor een vroeger algemeen gangbare manier om in de lente primeurgroenten te kunnen oogsten. Jaren terug was er  minder gelegenheid om ’s winters in een verwarmde ruimte te zaaien. Er werd voor de winter gezaaid, om nog voor het putje van de winter bijna uitgegroeid plantmateriaal  te bekomen. Zo werd [...]

Door  Tonny Verhaeghe in  Het Nieuwsblad Op Zondag Online
,,Wie zelf aardappelen in de kelder opslaat, moet goed opletten. Als er water uit je stapel of zak loopt, moet je meteen de slechte eruithalen, of alles gaat verloren. Ruiken ze wat muf, dan is het al helemaal te laat en zijn ze allemaal aangetast. Het [...]

Klik op de foto
Als je de top van de spruitkoolplant verwijdert zullen de spruiten sneller dikken waardoor je vroeger kan oogsten. Ook zal de spruitzetting gelijkmatiger zijn en zal het oogstgewicht toenemen.
Wil je liever niet alle spruiten op hetzelfde moment oogsten, dan is het beter om niet te toppen. Ook als de spruiten pas [...]

De achtste inzending voor deze wedstrijd kwam zopas binnen (van Ann)
8. Ann P teelde dit jaar voor het eerst tomaten. Zij schrijft “Hierbij foto’s van mijn dikste tomaat. Het is een zelf gezaaide Brandywine. Niet slecht voor mijn debuut hé.Alleen zullen we nooit weten wat het precieze gewicht was, want zoals je [...]

Lees ook de updates onderaan dit artikel. (20/08 : overname Christian Salvesen)
WESTROZEBEKE – Diepvriesgroentegigant Pinguin verhoogt zijn kapitaal met 12,5 miljoen euro. Dat geld moet het bedrijf uit de rode cijfers halen en investeringen mogelijk maken. De komende twee jaar pompt het bedrijf 14 à 15 miljoen euro in een nieuwe, geautomatiseerde verpakkingslijn in de [...]

Van zaterdag 30 september t/m 15 oktober staat in De Tuinen van Appeltern de tentoonstelling “Oogst in Beeld”. In de 180 modeltuinen staan bijzondere decoraties met groente, fruit, zaden, granen en andere natuurlijke materialen. Appelterns groenarrangeur Toon van Ooijen heeft de tuinen, pleinen en gebouwen versierd met al het goede van Moeder Aarde
Tijdens [...]

Nog een na(k)(z)omertje bij de serie groenten op de barbecue. Een recent bericht op Foodholland.

In Australië is de Qbag geïntroduceerd, een verpakking die met product en al op de barbecue gelegd kan worden. De verpakking is geschikt voor allerlei producten, van vlees en vis tot groenten en fruit.

Australië?!?! In België is dit al de [...]

Op de Open Bedrijven Dag kunt u op zondag 1 oktober 2006 twee ondernemingen bezoeken die dagelijks bezig zijn met groenten.
REO Veiling
De REO Veiling (Roeselare En Omstreken Veiling) is een coöperatieve groenten- en fruitveiling waarin meer dan 3.000 producenten samenwerken om gemiddeld 60 verschillende soorten groenten in optimale omstandigheden te commercialiseren. De producten worden zesmaal per [...]

Met 65 hectare pompoenen is De Terp de grootste leverancier van deze eetbare vrucht in Nederland:  „Wij zijn de hofleverancier van Albert Heijn. Toen we er zes jaar geleden mee begonnen verkochten we hen 25.000 pompoenen in één jaar, nu 150.000 stuks. De oogst is nog volop gaande. In totaal haalt De Terp negenhonderd ton [...]

In juni was het groot nieuws. Een nieuwe groente, bimi, was vanaf dan exclusief te verkrijgen bij de groenteman.
Eind september loopt de exclusiviteit voor wat betreft de verkoop van Bimi door de groenteman, af. De verwachting is dat ook supermarkten er vanaf dat moment mee aan de slag zullen gaan.
Zo staat te [...]

 Wie de grootste pompoen wil telen die moet er echt wel wat voor over hebben. Je moet de planten helemaal in de watten leggen. Het was allemaal te volgen dit en andere jaren in het dagboek van Jos. Ongelooflijk wat er allemaal komt bij kijken om tot dergelijke resultaten te komen.
Hoe het ieder jaar afloopt kan je  blijven [...]

Twee jaar geleden was het de eerste vrijdag van oktober uitzonderlijk mooi herfstweer tijdens de Tuindagen van Beervelde.Maar ook al was het weer minder goed, het bleef een hoogdag. Het was immers dan dat de Groente en Fruit Encyclopedie de laureaat was van de jaarlijkse verkiezing van het beste tuinboek. Welk boek dit jaar [...]

Nick, de journalist van ‘Culinair Ontdekt’ op Brusselnieuws.be,  gaat zo nu en dan eens bij Het Warandehof in Gijverinkhove. Dit keer haalde hij er zijn inspiratie voor een verhaal over knolvenkel.
Wanneer ik in de buurt ben, spring ik graag eens binnen bij Boer Louwagie in Gijverinkhove, een dorpje langs de IJzer, ongeveer waar de weg van [...]

Wat het Westland was voor de Nederlandse tuinbouw, dat was Sint-Katelijne-Waver voor de Belgische intensieve tuinbouw. Je kan nog profiteren van de nazomer om de geschiedenis van deze tuinbouwstreek op twee verschillende manieren te ontdekken
Met de fiets
Fietsroute Sint-Katelijne-Waver : TuindersrouteStart : Station Sint-Katelijne-Waver . prov . AntwerpenAfstand : 49 kmG.P.S. 48.850 km [...]